Flam's — Restaurant in Nantes

Un restaurant pas forcément très visible. Passage sous un porche qui mériterait d'être rénové, ne vous laissez pas effrayer... Local étonnamment grand avec un beau mur de pierres apparentes. Accueil plutôt sympa. La salle n'était qu'à moitié pleine ce samedi soir. L'étage, pourtant très pratique est un peu en désordre et les sanitaires mériteraient sérieusement un coup de jeune (le WC du bas était même complètement bouché et une porte WC homme était condamné en haut: cela peut donner une mauvaise image). Le menu est clair et les prix corrects. La qualité est plutôt bonne, choix satisfaisant. Dommage pour les choix de bière limités et classique (Grimbergen notamment). Nous avons passé une bonne soirée et avons bien mangé, mais attention à de petits détails (WC, un peu de désordre à l'étage, avons attendu 5 minutes pour régler car il n'y avait personne en caisse) qui peuvent laisser un impression de négligence. Je...

Un régal !!! A la recherche d'un endroit pour dîner à Nantes, en remontant d'Angoulême (BD) avec des déviations (des tracteurs sur l'autoroute !😉), pour aller à Rennes, après plusieurs détours dû à des sens interdits dans le centre de Nantes et la recherche d'une place de stationnement...On trouve un stationnement non interdit sur une grande place et dans la foulée : le Flam's ! Allez on entre, le service bât son plein, de grandes tablées où la bière coule à flot et des tables familiales ou d'amoureux...Une dame très gentille nous installe et nous décrit les formules...Et c'est le début d'un délice pour nos papilles, la pâte est légère et croustillante et les divers ingrédients parfumés et variés. Un petit verre de Pinot noir après la bière ambrée et rassasiés nous n'aurons pas besoin de dessert avant de reprendre la route. Bravo et merci. L'équipe est très sympathique et à l'écoute des moindres désirs...

Que dire de cette expérience ?

Lors d'un dîner que l'on souhaitait partager avec nos collègues de classe préparatoire aux grandes école, nous nous sommes assurés que ce restaurant puisse proposer des plats végétariens pour certaines personnes végétarienne, on nous a dit que c'était possible.

Le jour J, des morceaux de lardons se faufillent dans toutes les flamenkuches. Le chef se permet de s'énerver contre les clients quand on lui fait la remarque. Mr Le Chef ne pouvait pas se laver les mains avant de préparer des flamenkuches végétariennes.

Les personnes ne mangeant pas de viande ne sont donc pas la bienvenue dans ce restaurant, sous peine de se faire marcher dessus et insulter par le chef.

Par respect pour le monde de la restauration, faites un effort ou prévenez à l'avance sur votre incapacité à satisfaire certaines demandes...