Cadre magnifique mais management médiocre...Attention si vous voulez organiser des événements !

Les plus : Le cadre pittoresque, la cuisine goûteuse, raffinée et élégante, le rapport qualité/prix Le moins : Les erreurs de management (pour rester correcte, le terme exact serait plutôt la mauvaise foi) qui ont tout simplement gâché la plus belle journée de notre vie en nous ajoutant du stress et des complications supplémentaires .

Si vous comptez organiser un événement, c'est simple adressez vous directement à Mme la gérante Céline afin d'éviter toute mauvaise surprise.

Que dire ? Le restaurant est une perle qui pourrait briller de mille feux sur la côte Mentonnaise (voir photos) mais qui malheureusement perd beaucoup de son éclat dû au manque total de professionnalisme du manager de l'établissement (Mr Patrick)

• Les erreurs se multiplient déjà au premier rendez-vous où je reste frustrée car ce même monsieur semble vouloir finir à la hâte (certes le rendez-vous a été pris durant le service mais il n'y avait que deux tables à servir et on ne m'a pas demandé de le reporter) ce monsieur souffle quand des questions tout à fait normales lui sont posées (longueur de table, où seront placés la piste et le DJ etc...) ce qui déjà ne présage rien de bon. Plutôt décus de la manière dont nous sommes reçus et expédiés en 15 mn nous manquons pas de lui faire la remarque, un second rendez-vous nous est alors proposé.

• Le jour J, mes témoins, partis préparer la salle m'annoncent au téléphone que sur les 7 tables qui avaient été conclues il n'y en aura que 6 car Patrick maintient qu'il n'a été question que de 6 tables lors de nos entretiens. Malheureusement les photos Whatsapp que j'ai pu vérifier en montrent bien 7...

• On nous donne un certain nombre de décibels à ne pas dépasser (nous avons donc téléchargé une appli pour y garder un oeil toute la soirée) puis on nous demande de mettre le son à un niveau ridiculement bas et tout simplement de cesser la musique à minuit.

• Le gâteau a été sorti de la chambre froide sans même que quelqu'un nous concerte, puis placé sur une table à coté de la piste de danse. D'ailleurs aucune place pour la piste de danse n'a été faite, nous avons dû prendre l'initiative de pousser les tables vers 23h (manifestement nous ne dérangions aucun client puisque nous étions seuls)

• Aussi, nous avons dès le premier rendez-vous mentionné le fait qu'un DJ/musicien serait présent avec son matériel, l'information n'a apparemment jamais été transmise aux gérants.

• Les invités se sont servis à boire eux-mêmes car le service était assuré seulement à l'arrivée des plats.

• Les photos de l’événement ont été demandées à la photographe (toujours par ce même manager) sans même demander l'autorisation préalable aux mariés ...

Bilan : C'est vraiment dommage, car j'ai un goût amer de cet établissement qui pourtant est vraiment superbe. Au vu de mon expérience, je ne le conseillerai pas pour vos événements, ou alors demandez directement à parler avec la gérante de l'établissement pour que vous puissiez savoir quels sont les engagements qui seront tenus. Car manifestement à chaque appel que j'ai passé à Mr Patrick pour clarifier les mails qui m'étaient envoyés par la direction et qui ne corroboraient pas avec son discours et ses engagements, on me disait de ne pas m'inquiéter, que les mails étaient seulement là pour poser un cadre et que les accords seraient respectés, ce qui n'est absolument pas le cas.

Un grand merci à Yohan et Tony qui ont su corriger les erreurs de management et gérer la situation. C'est un plaisir de voir que des personnes honnêtes et compréhensives sont encore présentes sur la côte d'azur. Nous avons pu grâce à eux terminer sur une bonne note, ce qui n'était pas du tout le cas avant leur intervention, et plus précisément celle de Yohan, qui semble assurément bien plus à l'aise avec la relation client que son manager.