Bouillon des Vignes - Batignolles Paris — Restaurant in Paris

Be aware of the pushy uncomfortable selling. Most food here was excellent at this small restaurant with warm vibes. However, after we finished the desserts, the waiter came to us with a huge bottle of digestive drink. We said we didn’t want anything as we were full and not feeling to have one, but he insisted and became pushy about us having one. We told him that we could try a little first and then maybe have a regular glass of it. Till this time, the waiter didn’t tell us the price of it and it was not on the menu. So, we had a little bit of it, perhaps only 1/15 of the small glass. Both of us had 2 sips. We both didn’t like it so we asked for bills to pay. And it was 9€ for our few sips of digestive drink! Honestly, he could have informed us of the price when he kept selling and pushing us for having a glass. It’s not only about the amount of money we paid that’s definitely not equivalent to the quantify and quality, but also the transparent consistent information being shared. It was truly a shame of this...

A mon grand regret, l'expérience dans ce restaurant n'a pas été à la hauteur des attentes. En aucun cas je ne tiens à faire de reproche concernant qualité des plats (même si nous n'avons pas eu la chance de goûter aux desserts mais nous y reviendrons plus tard), le service a grandement terni notre soirée. La serveuse qui nous a accueillis ce jour-là (elle se reconnaitra) à été particulièrement désagréable et pressée, donnant l'impression que les clients étaient le dernier de ses soucis. Elle manquait de politesse et de patience (que cela soit envers ses équipes ou vers les clients), ce qui est regrettable dans un secteur où l'accueil et l'amabilité devraient être primordiaux !!

Arrivés à 19h51 au lieu de 19h45 (6 minutes de retard, notre faute est entière sur ce point), la serveuse nous précise immédiatement qu'il faudra rendre la table a 21h15 car un deuxième service est prévu... cela met directement dans l'ambiance. Malgré notre retard, qui mange au restaurant entrée-plat-dessert en moins d'1h30 ? Ce moment de "détente " commençait mal. Notre prise de commande se fait à peine 5 minutes plus tard mais l'entrée (des oeufs mimosas) nous sont servis 35 minutes plus tard (20h40) pourtant le restaurant doit faire 20 couverts... Entre temps bien sûr nos boissons ne nous sont pas servies, je me permets alors de demander gentiment à la serveuse si elle peut nous les apporter. Elle nous répond avec une certaine condescendance "elles sont en préparation" j'ignorais qu'un verre de coca nécessitait 1h de confection mais passons sur ce point. Nous essayons de manger le plus rapidement possible, en subissant les grossièretés de la tenancière envers ses collègues en cuisine. Viens ensuite le plat, en 2 parties, la viande dans un premier temps puis les frites quelques minutes plus tard, vrai concept. Comme évoqué précédemment, nous n'aurons pas le droit au dessert. La serveuse nous l'a bien proposé, mais en nous précisant qu'on aurait déjà libéré la table 10 minutes auparavant, que les personnes attendent devant le restaurant dans le froid et cela sur un ton plus froid que la météo. Avec cette impression de déranger depuis que nous sommes arrivés, la faim nous avait quitté il y a déjà un bon moment.

Nous décidons ainsi de payer afin de quitter au plus vite l'établissement. Pas un merci de la part de la serveuse au moment du paiement. Pire encore, mon amie se confie dans le calme sur le moment pesant que nous venons de passer. "Bonne soirée Madame" dans un sourire des plus insolents que j'ai pu observer dans ma vie. Heureusement un petit bar de quartier nous a permis de bien mieux finir la soirée qu'elle avait commencé.

Bref, la qualité de la nourriture (merci aux 2 cuisiniers que je tiens à féliciter pour leur sang-froid malgré l'ambiance délétère) ne peut malheureusement pas compenser le manque de professionnalisme et de courtoisie. On me l'avait conseillé, je vous le...

I came back to Bouillon de Vigne after a couple of years with two friends (both sommeliers). I’ve always loved the heartfelt French cooking here at very fair prices, but this visit felt a little below my last one. The wine list seemed overpriced for the quality (even my sommelier friends agreed), and the vol-au-vent de quenelles et champignons was underwhelming. I also wasn’t convinced by the mustard on the melon and ham — just a matter of taste. That said, the riz au lait with salted caramel was excellent and lifted the evening. I hope this is received as constructive feedback. I’m keeping my original high score because I still believe in this place and will be back, wishing for the consistency that once made it...