Kifolie — Restaurant in Paris

Une véritable pépite culinaire !

J’ai récemment découvert ce restaurant de sandwichs tunisiens cacher, et je dois dire que c’est une excellente surprise ! Dès l’entrée, l’accueil est chaleureux et professionnel. On sent que le personnel a à cœur de bien faire les choses, dans le respect des traditions culinaires tunisiennes et des normes cacher, ce qui est assez rare et mérite d’être souligné.

Le menu est à la fois varié et authentique. J’ai goûté au casse-croûte tunisien classique, et c’était tout simplement délicieux : pain croustillant et bien frais, méchouia savoureuse, thon bien assaisonné, œuf dur, olives, pommes de terre… le tout parfaitement équilibré. Les ingrédients sont de qualité, bien frais, et on sent que tout est préparé sur place avec soin.

J’ai aussi testé leur version avec merguez, un vrai régal ! Les épices sont présentes mais maîtrisées, donnant beaucoup de goût sans être trop fortes. Mention spéciale pour leur harissa maison, qui relève le tout sans écraser les saveurs. On retrouve vraiment les goûts typiques de la Tunisie dans chaque bouchée.

En plus de la qualité de la nourriture, le cadre est propre, agréable, et le service rapide. C’est idéal pour une pause déjeuner ou même un dîner sur le pouce, sans jamais faire de compromis sur la qualité. Les prix sont tout à fait raisonnables compte tenu de la générosité des portions et de la qualité des produits.

En résumé, une adresse que je recommande les yeux fermés à tous les amateurs de cuisine tunisienne, aux personnes qui recherchent une option cacher savoureuse, ou tout simplement à ceux qui veulent bien manger dans une ambiance conviviale et authentique.

Un grand bravo à toute l’équipe, et à très...

Le restaurant préféré de mon mari, et le mien maintenant aussi nous y retournons régulièrement et ça vaux la peine de se goinfrer tout en appréciant les délicieuse saveurs de la cuisine juive tunisienne casher traditionnelle. C’est un petit restaurant de quartier, simple et convivial, où l’on se sent tout de suite à l’aise. La cuisine est délicieuse : on y retrouve les saveurs authentiques de la tradition, préparées avec soin. Nous avons commencé par une généreuse kemia et de la boutargue, puis enchaîné avec des plats emblématiques comme l’akoud, la mloukhia, la ganaouià, la pkailà, la psaloubia, sans oublier un couscous aux merguez et viande savoureux. J’aime tout leur plat c’est difficile de choisir. Également pour ouvrir notre appétit la boukha est un pur régal et accompagne parfaitement la kemia, boutargue, les mini fricasse croustillants et les bricks gourmande à goûter que mon jeune fils apprécient énormément. Le service est attentif, les serveurs aux petits soins, et le patron d’une grande gentillesse, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. Je recommande ce restaurant. Merci chef et à tous pour votre bonne cuisine et ambiance...

Tout est dans le titre : Kifolie, pour kif et folie, parfait résumé de ce merveilleux établissement alliant les plaisirs de la table aux pathologies psychiques les plus diverses. Dov, le bien nommé, fils du fondateur, régna des décennies durant sur ce temple de la friture, un Haï enfoui dans son éternel Marcel XXL, trônant sur un fauteuil de bureau à roulettes, la télé continuellement branchée sur Équidia. Le fauteuil à roulettes est resté, mais Dov a quitté le royaume de l'huile pour rejoindre le pays du lait et du miel, et ce sont aujourd’hui ses fils qui assurent le service, en bas de survêtement et claquettes, la télé désormais branchée sur les Anges de la téléréalité. « O tempora, o mores ! » Ce qui demeure, ce sont les fantastiques complets poisson, mloukhia, akoud et autres keftaji, toujours accompagnés de leur farandole de kémias et de staphylocoques. S’ils ont résisté tant d’années aux assauts des services d’hygiènes, nul doute qu’ils survivront au Covid. Amen ken...