Les Mots et Le Ciel — Restaurant in Paris

We visited this place for a private dinner, we were surprised by the place and setup, very simple yet so full of life and stories. Karim the owner and the chef, served us some beautiful dishes out of the box, which i’m sure this isn’t served at any place in paris. Serving dishes from traditional lebanese origin with a twist. You can have the opportunity to buy the raw products being used in the cooking. And other lebanese products. Its a must try, and recommend for your private dinners,...

A l’occasion de l’anniversaire de mon épouse qui adore la cuisine libanaise je me suis mis en quête d’un excellent représentant de cette dernière pour un lundi midi. Quelque chance j’ai eu de découvrir les Mots et le Ciel. En ce qui me concerne la cuisine libanaise m’est assez méconnue à l’inverse de mon épouse et notre fille qui s’y rendent ensembles. Karim le propriétaire des lieux est d’une très grande justesse tant par l’accueil qu’il vous réserve que par l’ambiance minimaliste, dans le bon sens du terme, des lieux que par la qualité des mets qu’il propose Nous nous sommes régalés de ce que nous avons mangés et des échanges avec notre hôte Une seule table ( de famille 10 couverts) dans ce restaurant définitivement positivement différent. Une cuisine authentique, chaleureuse, sincère et fraîchement cuisinée sur place à des tarifs tout à fait convenables au regard de l’expérience Des que possible nous y retournerons

Le vin rouge Baal est une vraie pépite

À bientôt...

J'ai fait une formation en cuisine d'une semaine avec Karim, c'etait une experience incroyable et tres formatrice. Karim est un chef avec une vision et une connaissance de la cuisine libanaise impresionnante. Il est capable de raconter l'histoire et l'heritage de chacun de ses plats avec passion. La formation etait surtout une immersion en cuisine, durant laquelle je faisais partie de l'equipe, et je touchais a tout, de la decoupe des elements a leur preparation. Karim etait super acceuillant, et vraiment a l'ecoute de ce que je voulais apprendre et pourquoi. Il a aussi adapte la carte de son restaurant pour rajouter des plats qui m'interessaient ou que je voulais apprendre a preparer. Je recommande fortement cette experience pour chaque personne interessee par le monde de la...