Royaume de Saba — Restaurant in Paris

Dining at Restaurant Royaume de Saba was an absolute delight from start to finish. The aroma of aromatic spices greeted us as we entered, setting the stage for a culinary adventure. Each dish, from the fragrant lamb mandi to the flavorful chicken fahsa, transported us to the vibrant streets of Yemen. The attentive staff provided excellent recommendations and ensured that every aspect of our dining experience was impeccable. With its authentic flavors and warm hospitality, Restaurant Royaume de Saba quickly became a cherished favorite for experiencing the rich and diverse cuisine...

A nice restaurant near Gare du Nord. Nice ambience in Yemeni style. There is also a very comfortable family section with matrasses and little tables for an authentic experience of the Yemeni style of eating. The food is very tasty and the portions are generous (we had the dish Mandi with roasted chicken a delicious bread and spiced tea with milk Adani style). The service is excellent, The employees are very friendly and helpful to make the stay as authentic and comfortable...

Que des mots d'enthousiasme pour ce restaurant aux saveurs du Moyen-Orient. Le royaume de Saba rend hommage à la cuisine yéménite dans un lieu traditionnel et immersif sans égal à Paris. Assis sur les canapés de sol rouges, extrêmement propres contre toute attente, on a pu déguster quelques plats typiques à partir du bouillon proposé en entrée. Même s'il n'y avait aucune trace du thon indiqué au menu, ma fasoulia (un ragoût de haricots blancs épicés) était savoureuse et copieuse. Même la salta, servie dans une marmite bouillante, semblait authentique tout en restant adaptée aux palais occidentaux: je pourrais la définir comme l'équivalent d'un minestrone végétal. A ce propos, je recommande d'indiquer plus clairement les plats végétariens à la carte: je ne sais toujours pas si les spécialités testées contenaient de la viande ou non. Même les desserts, que j'ai choisis au hasard, mériteraient une description plus précise pour les consommateurs peu familiers avec la cuisine arabe et yéménite. Le ma'soub et l'aryka ressemblent à des cheesecakes à base respectivement de noix de cajou et de banane, bien moins sucrés que les desserts arabes classiques. La mention spéciale est cependant réservée au pain traditionnel proposé avec le plat principal: frais et croustillant, le pain yéménite est devenu un incontournable de mon alimentation. Le serveur, gentil et souriant, ne parle pas français mais se débrouille...