Sunset — Restaurant in Paris

L’annee dernière avant le changement de propriétaire j’ecrivais ceci : C'est le genre d'adresse qu'on aime. La musique est bonne et adaptée en fonction de l'avancée dans la soirée. Le staff : on aime ces lieux ou le staff voit tout, cavale pour vous offrir le meilleur service possible ! Meme dans le rush les "bonjours", "on s'occupe de vous ?" Et le personnel court partout de façon ordonnée pour vous apporter un service décontracté mais pointu : the new parisian way of servi fait et ON ADORE ! Go there ! Drink there ! Just be there and feel this great atmosphear ! The place is so awesome !

Aujourd’hui je me vois contrainte d’ecrire ceci sur ce qui était mon QG de quartier : le staff tire la gueule, très peu de sourires un service plus que dégradé avec des commandes systématiquement zappées plus aucun soin apporté à la clientèle de quartier qui pourtant était très fidèle, fière de participer au succès de cette pépite du quartier (nous venions nombreux et nous ne nous posions pas trop de question quand venait le moment de payer la facture) et vient chaque jour, alors cette clientèle récurrente fuit désormais les lieux une carte de boissons et restauration dont les prix sont montés en flèche depuis la reprise... une direction qui ne comprend pas qu’ici le chiffre se fait avec la quantité et la récurrence d’une clientèle fidèle et pas sur du « one shot » avec braquage financié dès que tu dégaines ta fourchette, ta cuillère ou ton verre pas de problème pour servir des bières chaudes à la clientèle sortant du frigo à cause d’une très mauvaise gestion du réassort (j’épargne Soumi et Nabil de cette remarque car ce sont les seuls à maintenir une régularité dans leur gestion et à etre de vrais professionnels ... ils sont indéfectibles et infaillibles ces 2 là) Un exemple de prix : une petite assiette (entendez mini portion) tomate burrata avec courgettes et tomates + 1 tranche de comté = 15€ (vu les micro portions et le quartier entre très populaire et très bobo c’est pas la bonne portion ou le bon prix à pratiquer)... Avant c’etait Kids friendly... on pouvait venir sans se poser de question car à l’heure du goûter ou du early kid dinner on trouvait de quoi consommer sur la carte pour nos chérubins... c’est certain qu’avec des escabeches de moules ou des encornets fourrés c’est plus compliqué ou alors c’est fait pour éloigner les enfants... les cakes au thé vert pour les papilles non japo ou non sino-éduquées de nos petits c’est pas facile non plus.

Ici mon cher Guillaume c’est plus qu’un quartier, ça notre cher David l’avait compris... c’est un village où les villageois communiquent et se passent le mot sur les endroits où aller et se retrouver. On est tous voisins, on a plaisir à se retrouver dans les lieux généreux qui souhaitent faire plaisir à la clientèle et on leur rend bien.

Forcément si l’esprit est « cash machine » on va s’en éloigner pour aller vers les gens qui proposent de vraies valeurs qui nous correspondent...

Tu n’as pas saisi cette force et cette puissance, il est peut être encore temps de pivoter et de se ressaisir.

Ce sont les gens comme nous qui contribuent à ton succès ! Soigne nous !

Mes conseils : si vous voulez boire à des prix raisonnables avec un staff qui tire la gueule mais avec une diffusion musicale pointue et une très chouette ambiance - allez donc à l’Alibi (rue Duc) si vous souhaitez manger bon (restaurant de tapas bistronomiques), boire du vin nature très bien sélectionné et des hôtes très sympa - allez donc chez Dixit (rue Duc) si vous souhaitez boire de bonnes bières issues de brasseries artisanales avec un accueil agréable, de la bonne musique et des planches charcuteries / fromage - allez donc au Barbylone (rue...

This restaurant was across the street from our hotel. I was a middle aged woman I n Paris with my friend Virginia. Steps outside and across the street, we went there twice in our 3 night stay. Great wine, craft beer and cocktails that reminded me of a real updated bar. Prices were affordable compared to back home. The owner made us feel welcome and took the chance to talk to us. This neighborhood in Montmartre, was full of locals, not tourists in September. Nice African bar tender that was eager to try out a few words of English. I tried out my awful French speaking on a few older French men, lol! For the real experience with good lighting...

I loved this restaurant, for the shear quality and freshness of the dish that I tried...along with the flavors and presentation of the food! I went for brunch on Sunday morning, and chose off of a set menu. I had roasted chicken on a bed of mashed potatoes and sautéed mushrooms...and it was AMAZING! The chicken was VERY flavorful and tender, and the potatoes and mushrooms were obviously fresh and cooked correctly. I would absolutely recommend this restaurant to anyone and everyone. A nice bonus, is that all of the waiters spoke perfect English, and helped us choose...