Sushi Star — Restaurant in Paris

J’ai mangé dans de nombreux restaurants de sushi, mais Sushi Star m’a littéralement laissé sans voix. Je ne pensais pas pouvoir être autant surpris par la qualité d’un établissement, surtout d’un petit restaurant comme celui-ci. Et ça fait plaisir !

Dès l’entrée, on est accueilli avec rapidité et professionnalisme. La prise en charge est irréprochable, et l’ambiance du restaurant est tout simplement géniale. La décoration intérieure est soignée, alliant sobriété et touches élégantes qui créent une atmosphère apaisante et conviviale.

Ici, pas de manières ou d’artifices inutiles qui mettent mal à l’aise, juste la simplicité d’un personnel compétent et des produits de qualité.

Détails du repas :

La soupe miso : Un bouillon savoureux et parfaitement maîtrisé, la meilleure que j’ai goûtée.

Les sushis : Une véritable révélation. Contrairement à d’autres établissements où ils sont trop froids ou manquent de fraîcheur, ici, tout est parfaitement équilibré. Le riz est idéalement vinaigré et sucré, le poisson incroyablement frais, et l’avocat à la texture parfaite, ni trop dur ni trop mou. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, surclassant tous les restaurants que j’ai connus jusque-là.

Les desserts : simples mais exquis, un vrai plaisir pour terminer ce repas en beauté.

Un rapport qualité-prix imbattable. Pour 60 € à deux, nous avons eu boissons, entrées, plats et desserts, et nous sommes repartis repus. J’ai littéralement explosé mon ventre tellement c’était bon ! En plus, une petite attention : un savon du Japon offert en cadeau. Ce genre de geste montre à quel point l’équipe est attentionnée et investie.

Le personnel est sympathique, efficace et vraiment passionné. On sent qu’ils mettent tout leur cœur dans leur travail pour offrir une expérience qualitative.

Si vous êtes à Paris, n’hésitez plus : allez vivre cette expérience vous-même. De passage ou non, Sushi Star est une adresse incontournable. Moi et ma femme, nous reviendrons à chaque visite, c’est certain.

Un grand bravo à cette équipe travailleuse, talentueuse et...

J’habite à côté de Sushistar (cours de Vincennes) et il m’est arrivé de commander chez eux à plusieurs reprises. Ce n’est jamais exceptionnel, mais jusqu’ici, ça passait : disons un service “moyen” sans problème majeur. Mais ce 3 juillet à midi, l’expérience a clairement franchi une ligne inacceptable.

J’ai commandé un menu comprenant des sushis (moitié saumon, moitié thon) et des brochettes de bœuf au fromage. Et tout était clairement de mauvaise qualité, voire avarié. • Les sushis avaient une odeur désagréable dès l’ouverture. Le poisson (thon comme saumon) n’était pas frais du tout – je suis même tombé malade après en avoir mangé à peine. Cela a entraîné des troubles digestifs, preuve que le poisson était potentiellement impropre à la consommation. • Les brochettes de bœuf au fromage étaient manifestement surgelées, et en plus réchauffées, probablement pas du jour. Le goût comme la texture laissaient penser qu’elles avaient été préparées à l’avance, peut-être la veille ou même avant.

Le tout pour plus de 20€, pour un menu très limité (6 sushis + quelques brochettes), ça devient non seulement une mauvaise affaire, mais aussi un vrai risque sanitaire.

J’écris cet avis pour alerter toute personne tentée de commander ici : ce que j’ai vécu dépasse le cadre d’un simple “mauvais repas”. Il y a un réel danger à consommer des produits crus non frais, et le manque de rigueur est très préoccupant. Je ne commanderai plus jamais chez Sushistar Vincennes, et je vous recommande très vivement d’en...

MAINTENANT : A priori changement de fournisseur ( à mon avis de propriétaire)

Habitué de ce restaurant depuis deux bonnes années nous appréciions la diversité qu'offrait le menu à volonté avec des produits corrects gustativement parlant pour un prix normal.

Nous y sommes retourné il y a une semaine et là c'était mauvais, maki aux oignons grillés avec un gout de vieil ail, saumon translucide, plus rien n'avait de gout. Les brochettes avaient peut être, elles seules, gardées leur saveur.

et bonus, le menu avait prix 2 euros ...

décevant

AVANT : Amateur de sushi bar, je m'étais arrêté sur un restaurant classique près de chez moi. préférant la qualité à ce que je trouvais habituellement dans les restaurants proposant des menus à volonté. Ces restaurants proposent bien souvent une qualité moindre avec un panel pas forcement trés étendu. Et bien chez Sushi star c'est de trés bonne facture , il y a un large choix (printemps rolls, toutes sortes de sushi, et des création à base d'oignon grillé excellentes) J'y suis allé, j'y suis retourné et...