Benèze — Restaurant in Rennes

Je n’ai pas l’habitude de m’enthousiasmer à outrance mais pour le coup, ce passage imprévu avec mes amis dans ce nouveau restaurant de la place des Lices fut tout simplement extraordinaire. Nous étions simplement de passage pour déguster rapidement une bonne bouteille de champagne, arrivés assez tôt pour un passage présumé éclair et nous avons été tout bonnement happés par la magie qui s’est opérée dans ce lieu déjà classique et incontournable à mes yeux. Helene de part sa bonté, sa bienveillance et sa sensibilité aux produits , à nos attentes et à son talent a su nous garder jusqu’au bout de la soirée pour nous proposer un voyage au cœur du talent gastronomique du chef et de ses fabuleux champagnes. Une personne extraordinaire accompagnée d’une équipe souriante , talentueuse et agréable tout du long. Incontestablement mon plus grand coup de cœur depuis très longtemps, et ceci de la part d’un restaurateur rennais. Longue vie à votre œuvre et encore...

Nous avons passé un excellent moment chez Benèze. L’accueil et le service sont impeccables, le personnel attentionné et d’une grande gentillesse. Nous ne voulions pas du traditionnel entrée-plat-dessert, et nous avons été comblés : le concept, proche d’un restaurant de tapas raffinées, permet de découvrir une multitude de saveurs au fil des assiettes. Nous avons presque tout goûté et tout était délicieux, joliment présenté. Le cadre est sympa, soigné sans être guindé, et l’emplacement, en plein centre, rend l’adresse encore plus incontournable. L’ambiance est chaleureuse et conviviale, avec une clientèle d’habitués qui en dit long sur la qualité du lieu. Nous recommandons sans hésiter et avons déjà parlé de vous autour de nous. Hâte...

Le concept est très sympa et original. L’équipe en salle est accueillante et souriante, ce qui rend l’expérience agréable. Côté cuisine, c’est vraiment réussi : les assiettes sont soignées, les associations de goûts, de couleurs et de textures sont recherchées, on sent qu’il y a un vrai travail derrière chaque plat.

Malheureusement, je ne peux pas mettre plus de 3 étoiles à cause du rapport quantité/prix. Même si les produits sont bien sourcés et que les créations sont élaborées, les portions restent vraiment trop petites. Pour un total de 116 € (ou 95 € hors champagne), on est ressortis avec la sensation d’avoir encore faim, au point de devoir compenser avec du pain et du beurre. Dommage, car le reste était...