La Réserve — Restaurant in Rennes

Incredible food, lovely staff and great beers.

We popped into Rennes on our 10-day motorcycle trip from Bilbao to St. Malo. Taxi dropped us off in a central location and we wondered around trying to find a good French restaurant amongst all the Asian, African and Crepe restaurants.

Whilst everything else was still shut at 1800, La Reserve was open for drinks with the kitchen opening shortly after.

As said, the staff is amazingly friendly. We started with 2 local beers (Sainte Colombe & Blanc Hermelin) which were incredible.

Food wise we ordered Fois Gras, Beauf Tartare, 2 Steak & Frites as well a hake fish dish.

Flavors were awesome and all food was cooked to perfection.

Thank you Fred (chef) and...

Quelle déception : nous réservons un midi pour 17 personnes, le menu est convenu d avance, jusque là tout semble parfait : un forfait avec eau et vin compris. La serveuse débouchonne toutes les bouteilles de vins rouge et blanc prévues dans le forfait. Nous demandons à se faire servir un apéritif avant de commencer les festivités. Certains convives ne boivent pas de vin. Ils aimeraient un coca, un jus de fruit, une bière …. Réponse de l établissement : » non c est trop compliqué niveau logistique, vous avez des boissons dans votre forfait. « . Nous argumentons sur le fait que ce n est pas la question , ces 17 apéritifs supplémentaires nous allons les payer . Le non est toujours catégorique : 1ere déception . Il me semble que les marges d un restaurant se fait notamment sur les boissons, celui ci ne semble pas avoir besoin de gagner de l argent !!!!! Les entrées, plats et desserts sont relativement délicieux. A la fin du repas, il reste 3 bouteilles de vin ouvertes et non entamées. Nous demandons à récupérer les bouchons pour les emporter . Ces bouteilles ont été réglées dans notre forfait . Réponse : « désolé, les bouchons ont été jeté à la poubelle » et pas de solution trouvée à part mettre les bouteilles ouvertes dans notre sac à main, prendre le métro et retourner au travail. Nous leur laissons donc les 3 bouteilles : 2 eme déception. la question se pose alors : que font ils de ces bouteilles ouvertes ? Elles sont facturées au verre à de nouveaux clients ? Résultat : vous avez 17 personnes qui ne viendront plus jamais dans ce restaurant et 17 personnes qui en parleront...

C'est une bonne brasserie/bistro rennais. L’accueil est très chaleureuse et le patron est convivial (petite note supplémentaire le respect qu'il a avec ses employés est assez rare pour être souligné).

J'y suis allé diner le 19/07 pour diner

En entrée j'ai pris un foie gras avec une tranche d'ananas. Correcte.

J'ai pris un thon mi cuit (j'en avais pris un la veille à la table de Balthazar et voulais comparer les deux approches). très correcte et bon même si c'était un peu moins raffiné que la veille mais il ne faut comparer deux choses différentes. En tout cas je n'étais pas déçu de ce plat.

Pour finir j'ai pris une sphère chocolat glace façon melba. Je n'ai pas été déçu non plus. Très bon dessert. J'avais découvert ce type de dessert au baron rouge (rennes). Ici il ne la flambe pas mais le résultat est tout aussi bon.

Assez bonne carte des vins à des prix très raisonnables. J'avais pris pour accompagner tout cela un Mas canaille - Saint Guilhem du Désert en blanc.

En synthèse, si vous souhaitez passer un bon moment culinaire du niveau d'une bonne brasserie. C'est ici...