Miss Bigoudène — Restaurant in Rennes

DÉÇUS !! Nous sommes déjà venus plusieurs fois et pas déçu du service et de la gentillesse du personnel. Et aujourd’hui samedi 3 mai, nous avons difficilement un bonjour de la serveuse en arrivant au restaurant. Elle nous dit de nous installer. On le fait. On patiente. Nous faisons notre choix et l’attendons. Nous remarquons qu’elle s’occupe d’une autre table et la pas l’air très aimable. Bref, on attends. Elle arrive nonchalante, nous demande ce qu’on veut, je demande une glace pour ma fille. Mon conjoint demande une gaufre, ET LÀ, avant même qu’il ne puisse demandez s’il y avait du Nutella ou autre, elle rétorque avec un « s’il vous plaît ?! » mais si seulement je pouvais décrire son air suffisant à ce moment là ! Aberrant. Mon conjoint est SURPRIS. On essaie de lui dire qu’elle ne nous a pas laissé finir notre phrase mais elle nous dit « non mais ça ne me gêne pas » bref, c’est tellement irréel, on ne sait pas quoi dire dans ces cas là, son attitude est INJUSTIFIÉE ! Je lui dis non mais si c’est ainsi on va partir en fait ce sera beaucoup mieux comme ça. Je ne sais même plus ce qu’elle répond mais c’est quelque chose comme « comme vous voulez alors » Je prendrai soin de regarder qui travaille la prochaine fois que je prévois de m’y arrêter, quoique je ne sais pas trop si on retentera l’expérience. C’est n’est pas notre genre de laisser des avis, je perds presque 5 min à le faire… mais si les responsables ou autre pouvaient voir ceci et laisser travailler ceux qui en sont...

Dès notre arrivée, le ton est donné. Malgré l'heure plutôt avancée pour le service, 13h15, et de nombreuses places disponibles, la serveuse nous place au bout d'une table de 4. A croire que deux couverts posent problème. Nous sommes hors de la salle, dans la galerie du centre commercial, juste en face de la porte d'où un courant d'air froid et désagréable en ce mois d'octobre. Je demande donc d'être ailleurs, ce qui visiblement déplait à notre serveuse. Nous nous retrouvons en fin de salle, mais toujours collé à une table de 4 personnes occupée. Première chose que je remarque, c'est que malgré le peu de clients, aucun ne mange. Petite appréhension confirmée par l'attente de la première crêpe, et la durée total du repas pour deux crêpes, soit 1h45. La disposition de la salle est mal étudiée, avec l'accès à la déserte de la vaisselle situé juste derrière une table. J'en oublie presque de parler de l'essentiel, la qualité des plats. Le choix est plutôt varié, les tarifs corrects. La qualité n'est pas exceptionnelle, loin s'en faut, mais ce n'est pas non plus mauvais. La qualité du repas est de toute façon supérieure à celle du service, rapidité et amabilité comprises. Il faut aller à la caisse pour régler, et aucun ticket de caisse ne m'a été remis. Jusqu'au bout on a l'impression que le client n'est que de passage et que cet...

La vente à emporter en crêperie est une bonne idée surtout pour le service du midi. C'est une excellente vitrine pour un établissement de restauration et un bon levier de croissance. Encore faut-il savoir l'exploiter. 12h30, personne devant nous, le restaurant n'est pas plein et nous avons attendu plus de 5 minutes avant d'obtenir un regard ou un bonjour! Nous passons commande, 2 galettes saucisses. Nous avons attendu plus de 15 minutes avant d'être servi. Quand j'en fais la remarque la serveuse me dit:"faut voir ça avec le manager". On sent la bonne ambiance. Celui-ci vient d'arriver et d'enlever son manteau, il est près de 13h00!!! Il me dit juste "excusez nous", baisse la tête et part. Bilan: aucune organisation, aucun service, aucun sens client aucune fidélisation ni tentative. En résumé, aucun sens du commerce. Si au moins la qualité était au rendez-vous, même pas. Les saucisses étaient à peine cuites. Quid de la moutarde ou du ketchup. En face, le plat du jour avec service à table est plus rapide!!! Monsieur le manager prenez note des critiques, pour faire évoluer votre équipe, fidéliser vos clients. Les solutions sont simples. Monsieur le propriétaire si vous voulez pérenniser votre affaire prenez la mesure des lacunes ou du manque de motivation de...