L’Optimiste — Restaurant in Saint-Malo

Tour simplement excellent, je n'ai aucune critique négative a faire sur ce restaurant !

Absolument tout est fait maison, et ça se ressent dans l'assiette. De plus nous avons droit à un accueil et un service impeccable.

Pour ma part j'ai pris une entrecôte avec des frites, sauce poivre accompagné d'un verre de vin, et d'un café gourmand. L'entrecôte frite est un classique, mais la viande était très tendre, la cuisson parfaitement maîtrisée (ici saignant), les frites maison excellente, la sauce au poivre fait maison est un délice.

Concernant le vin, il y a des "classiques", comme un Berthier de Loire, ou un Saint-émilion, mais également des vins d'ailleurs, comme du Chili. Le serveur n'a pas hésité à me faire goûter les deux vins "exotiques", je suis d'ailleurs parti sur celui du Chili qui était excellent.

Pour le dessert, le café gourmand était accompagné d'une mousse au chocolat, d'une boule de glace et d'une salade de fruit (pour rappel tout est fait maison), j'ai eu un coup de coeur sur la mousse au chocolat, qui était excellente, ils font fondre légèrement le dessus, ce qui apporte une touche très gourmande et légèrement tiède avant d'arriver dans l'aéré et le frais.

Autre points positifs: le restaurant est très calme, c'est un réel plaisir de manger dans la tranquilité. Les prix sont assez correct pour la qualité proposé, j'ai pour ma part payé 40€ (entrecôte frite : 24€, vin du Chili : 7€, café gourmand : 9€)

Bref évidemment je conseille de vous y arrêté si vous passez...

The staff are incredibly nice and passionate about the food and drinks that they serve. L'Optimiste has become my favourite restaurant in all of St-Malo. We tried the tartare de boeuf, velouté d'automne, fish and chips, and crevettes au curry. All were absolutely amazing!

As for the drinks, the apéritif Suze, cuvée des trolls, and cidre galipette are to die for.

Absolutely stop here if you want to experience the...

We highly recommend this cute and funky restaurant, not only for the high quality of food and service but also for the care that was given to us after a late night arrival. The proprietor called us a taxi, checked to make sure we’d been picked up and was so kind to 2 tired and confused Australians...