La Duchesse Anne - Crêperie Saint-Malo — Restaurant in Saint-Malo

À éviter !

1er problème (sanitaire) : ayant réservé un dîner pour 45 pers., l'établissement avait, le même jour, un soucis de canalisation. Pour me rassurer que nos clients ne soient pas gênés par des nuisances olfactives, on me dit que le plombier est passé ("plus de problème"). Une fois arrivé, le groupe se trouve devant les WC fermés (hors service !). Mensonge de la part du patron et du personnel, pour ne pas perdre le service de ce groupe. En tout cas, c'est inadmissible.

2ème problème (proposition du menu) : il a été convenu que le groupe avait, pour le dessert, le choix entre une crêpe au caramel au beurre salé (cbs) et une, flambée au rhum. Lors du plat de résistance, une serveuse me dit qu'il n'y a, finalement, pas de crêpes flambées car "il n'y a plus de rhum". A ma demande s'il y a un plan B, des crêpes flambées au lambig/calva, armagnac ou autre, elle répond par un simple "non plus". Et pourtant, ce choix était convenu dans le menu. Bizarrement, vers la fin du repas, j'ai eu, comme tout le monde, une simple crêpe caramel et demande, tout de même, à une autre serveuse, si c'était possible de la flamber. "Pas de problème", dit-elle et revient avec une casserole de calva chaud et flambe la crêpe. Bref : est-ce que le personnel a eu l'ordre de refuser de flamber les crêpes (histoire d'économiser quelques sous) ? Ou est-ce que le patron a omis de contrôler les stocks de rhum ? Impossible de vérifier, mais c'est étrange, tout de même ...

3ème problème : je suis depuis plus de 30 ans acteur du tourisme en Bretagne et au-delà (chef d'agence réceptive, auteur de guides touristiques Marco Polo, guide-conf.) et n'ai jamais vu un restaurant refuser à un groupe de plus de 20 personnes la gratuité d'une boisson pour le chauffeur (ni, si plus de 40 personnes, également pour l'accompagnateur). Or, après le repas, la table du chauffeur/guide reçoit la facture pour le cidre, le calva pour flamber la crêpe (et pourtant, c'était compris dans le menu) et ... même pour le café ! Je n'ai jamais vu cela et le remarque gentiment au jeune chef de rang. D'un laxisme agressif et d'une nonchalance dérangeante, il ne montre aucune initiative pour arranger la situation. A la place, ce dernier se comporte, devant les témoins de la table, d'une façon agressive et condescendante. Finalement, nous payons les boissons, en grinçant les dents.

4ème problème (rapport qualité/prix) : mis à part les activités de mon agence, j'ai eu, moi-même, une crêperie citée dans le Gault&Miliau Bretagne. Je sais quand une galette et/ou crêpe a été faite avec de bons ingrédients et du savoir-faire. Ici, la galette était pâteuse, fade et sans ce goût typique de blé noir. La crêpe était trop sucrée, insipide.

5ème problème : le lendemain, j'appelle le patron de l'établissement. Mis au courant de la situation de la veille par son personnel, il n'écoute pas l'avis de son client et continue dans le même ton, même son de cloche. Il serait là "depuis 10 ans" (ce qu'il est faux car il n'a acheté ce fond de commerce qu'il y a 2 ans) et n'aurait "jamais vu cela".

Plus jamais, nous allons revenir dans cet établissement. Et notre 'pub' a déjà commencé pour éviter que d'autres clients tombent dans ce même piège, le piège du mauvais comportement d'un patron qui ne comprend pas le sens du terme "service" et continue cette lignée de comportements "mafieux" de la caste de certains restaurateurs et hôteliers.

Fuyez donc ! Il y a beaucoup de chouettes restos Intra- (et Extra-)Muros qui valent le détour. Sans se ruiner sur la place Châteaubriand, attrape-touristes et machine à fric par...

Good food - fresh and flavorful, good choice for lunch

A creperie built into the main wall of the city. There is a dining room as well a glassed in patio or solarium where we ate. Tables are rather close as in a lot of French café’s. A little warm on a sunny day so dining would be preferable then. Very busy so service a little slow but not ignored. Traditional gallettes and other meals offered.

The Duchesse Italienne was a buckwheat crepe topped with burrata, prosciutto , tomato tartare (an Italian salsa-like sauce of chopped fresh tomato and herbs), pesto and salad greens. Very large serving. All fresh and flavorful.

The Duchesse Burger was a burger patty on a buckwheat crepe with onions, tomatoes, comte cheese, pickles and a fried sunny-side up egg. Frites and a vinaigrette dressed salad on the side. Also a large serving, The meat well-seasoned and blended well with the toppings. The frites were very good, well browned with some crunchy edges and the salad was not over...

Very dissapointing experience. This restaurant had a very special place in the heart of my parents, but sadly it has lost all of it's charm. The food was mediocre and not worth it's price. Even though we are not french, we never had any trouble explaining ourselves in french. Sadly enough our waiter didnt understand a word when we tried explaining why we were dissapointed in the restaurant. Also, if you're going to scrap a menu from your restaurant, please erase it from the website. I made a reservation especially for what was offered on that menu only to find out it was...