Restaurant Les 7 Mers — Restaurant in Saint-Malo

perfect view / menu looks interesting but (both of us had the large menu)..... / service was ok but not really great except for one waiter (very friendly, efficient, professional) / food was not up to standard / for the quality of the food served expensive! / just some examples about the quality of the dinner: mussels (couteaux) very dry and not tasty, same vegetables for all the courses, lamb in main course totally dried out, etc. / most of the courses seemed pre-prepared and reheated before being served / only really good and tasty...

Le premier point a soulevé est la vue qui est magnifique (côté fenêtre en tout cas).

Ceci étant dit, j'attendais plus de ce restaurant et malgré un résultat globalement positif, je reste sur ma faim.

Le service était très professionnel et à l'écoute. J'ai été conseillée et accompagnée dans mes choix et cela a contribué à me faire passer un moment agréable.

Grosse mention spéciale pour le plat qui était très bon. Le poisson était extrêmement tendre et juteux au même titre que pourrai l'être une viande.

Le dessert quant à lui était excellent et bien équilibré malgré une chips pas suffisamment croquante à mon goût.

Le problème c'est que j'ai trouvé que certains plats manquaient d'assaisonnement à l'image de l'amuse bouche que j'ai trouvé fade et de la betterave dans l'entrée qui se faisait avaler par le maquereau. J'ai trouvé cela dommage car les propositions étaient vraiment alléchantes.

Dans l'ensemble, le constat est plutôt positif, le problème vient juste du fait que lorsque l'on va dans un restaurant de ce standing et avec des prix au-dessus de la moyenne, on a des attentes et pour ma part j'ai passé un moment agréable, mais je ne me suis pas régalé comme ça a put être le cas dans d'autre restaurants...

Très belle expérience dans ce restaurant, nous y sommes allé à 2 avec ma copine. C’est à vivre comme une véritable expérience / activité, où l’on découvre vraiment de belles saveurs et mélanges exceptionnels, tout est très bien travaillé et parfaitement cuisiné. Le cadre est magnifique, nous avons eu en plus la chance d’être placés face à la mer. Le service était parfait avec Fantine, qui nous a très gentiment expliqués en détail le contenu de chacun des services. Un grand merci à Fantine pour sa gentillesse ainsi qu’à tout le personnel rencontré, hormis Aminata. En effet au moment du dessert, Aminata nous a bien fait comprendre qu’il était l’heure d’enchaîner, alors qu’il était 14h30 et que nous étions arrivé à 13h00, ce qui nous a amené à nous demander pourquoi le créneau de 13h00 était permis si un pressing de ce type était fait seulement 1h30 après (ce qui semble pourtant pertinent au vu du type luxueux de restaurant). Contrairement à Fantine, nous n’avons donc pas eu le droit au détail du dessert qui a été servi par aminata de manière presque nonchalante. Hormis cela, un grand merci à toute l’équipe des serveurs et cuisiniers, c’était une très belle expérience que je...