Hôtel Dieu — Restaurant in Sarlat-la-Canéda

I approach this review mindfully, as I am a hospitality professional with huge respect for the efforts and passion that proprietors put in to their business. Following our experience and seeing the responses given to any criticism, I cannot help but feel the need to share our experience.

Unfortunately the food is not rated as did not get a chance to try.

We arrived for lunch with only one other table dining and were given a remarkably unwelcome greeting. Any questions or requests were met with arrogance and aggressive answers, including but not limited to menus being thrown at the table whilst being boldy reminded of how displeased the waitress was with us.

We left.

Out of interest, after a fantastic lunch at a neighbouring establishment, we popped into the courtyard to find that the apparently reserved tables the we had requested had not been used. In preparation for the response, no, it had not been enough time to use and turn the table.

A real shame when the hospitality industry needs to be promoted...

Magnifique cadre, cour intérieure qui coupe de la foule,menus faits maisons alléchants...Et puis derrière l'illusion : pas de menu enfant, même pas OK pour une assiette d'accompagnements. On commande alors 2 menus à 29€ qui proposaient plusieurs choix à l'extérieur. Ah déjà sur la carte plusieurs choix sont avec supplément. Pas grave le reste avait l'air tentant. Eh bien toujours pas. Saumon avec des parties noires, quiche chèvre légume qui manque de goût, le fait maison pose question . Bon...on s'est dit bref attendons le plat principal...Et la c'est la goutte d'eau : pommes De terre et cuisse de canard trop cuites dans une sauce à l'orange très amere. Risotto qui n'en est pas un .un riz à la crème servi en mini quantité. Nous décidons de partir, excédés. Même mon fils de 3 ans n'a pas voulu des pommes de terre lui qui adore ça... J'explique calmement à l'équipe de salle notre insatisfaction et ma volonté de ne pas payé entièrement la note,en guise de geste commercial. Après 2 refus de négociation le "chef" a enfin dénié se montrer. Et je confirme les commentaires précédents. Personne odieuse et agressive qui ne supporte pas la critique " ce nest pas mon probleme si vous n'aimez pas vous payer cest tout", ne laisse pas le client s'exprimer et nous prend pour des ploucs de service. Mosieur se disait choqué que je ne veuille pas payer entièrement et que nous étions les seuls,notamment à ne pas aimer la nourriture.hum ...regardez les commentaires et aussi sur d'autres sites la cuisine est régulièrement critiquée ainsi que le mauvais caractère du fameux "chef". Pas du tout pro il s'est emballé directement et a même fini par s'en prendre à un de ses personnels qui n'avait rien fait de mal. Lunaire...A FUIR !!! (Ps: lorsque je lui ai dit qu'il n'aurait pas une bonne note à cause de cette scène _ bah oui on aurait pu discuter calmement hein mais non cest tellement mieux de prendre les gens de haut_ il me répond qu'on peut retrouver l'IP des gens à la gendarmerie !!! Donc en plus on a pas le droit d'écrire librement un mecontantement? !! C'est quoi cette phrase de dingue ?!! Il nous a pas fait payer nos 2 boissons. Ouf bien merci ! 58€ pour avoir mangé 2 entrées quelle belle affaire ! ) Mise à jour: nous n'avons pas du tout été hué vous êtes un beau mytho qui n'assume pas ses propos et en plus imbu de sa personne vous n'en valez vraiment pas...

Après hésitation ( à cause de mauvais avis sur google) ce restaurant maître restaurateur est un lieu agréable et la restauration y est bonne. Le cadre pourrait laisser croire à un endroit luxueux. Je pense qu’il se veut simple et bien. Foie gras mi cuit aux 4 épices plutôt bon mais pas assez épicé ou relevé a notre goût. Et les toasts briochés froids c’est dommage. Mais le pain frais ( aux céréales ?) s’est avéré un bon remplaçant ! Une brochette de magret de canard aux abricots et un jarret de porc périgourdin en plat. Les deux étaient très bon. Biens cuits beau dressage d’assiette et légumes à ma cuisson remarquable. Une tarte aux noix succulente bien équilibrée ni trop sucrée ni trop lourde ni trop sèche Un bergerac les gouyats pour accompagner le repas Nous avons passé un bon moment et avons bien mangé !!! A recommander donc ! Laisser tomber les commentaires trop critiques et non justifiés ! Repas pour 104€ pour 2 personnes Ps : quel dommage cette histoire de vol de pince à escargots ( du coup je n’ai pas pris cette entrée). Ps 2: on apporte une assiette avec une pince on débarrasse avec une assiette avec une pince… le vol ne devrait pas être possible. EN RÉPONSE AU PROPRIÉTAIRE ( en majuscules pour faire la différence) J’aime manger chez des maîtres restaurateurs. Il est vrai que souvent j’attribue une note allant de 3 a 5 ( 3 bon 4 très bon ou 5 excellent) Dans le cas présent : le foie gras aux 4 épices me paraissant pas assez relevé ( fade serait exagéré) et les toasts briochés froids ( et peut-être sorti d’un frigo ou j’ai eu le sentiment qu’ils étaient d’un service précédent) Cela ne m’invite pas à évaluer plus de 3/5 Concernant cette histoire de pinces à escargots , mon voisin de table a fait remarquer qu’il n’était pas adapté de manger des escargots avec une fourchette à escargots en bois ( et fragile) j’ai moi même entendu la réponse : « …c’est parce qu’on nous vole les pinces … » Vous conviendrez que l’algorithme de google n’est probablement pas bien conçu mais mon avis ( et ce n’est que le mien ) sur l’expérience dans votre établissement est évalué à 3/5 C’est un bon établissement dans lequel je pourrais revenir. Manger des escargots par exemple… prenez moi au mot ! Escargots 🐌...