La Petite Borie — Restaurant in Sarlat-la-Canéda

Effroyable ! A fuir ! Est-ce possible de mettre des étoiles négatives ??? Les hostilités ont commencé dès la prise de la commande : décliner la ratatouille proposée avec les pommes de terre n'a pas plu. Puis j'ai osé demander où étaient les toilettes. Là haut, comme indiqué, m'a-t-elle précisé, très agacée de ma question. Le panneau était dans mon dos ! Puis mon entrée est arrivée : foie gras, bon. C'est la région et pas eux qui l'ont fait. Ce qu'ils ont fait par contre, c'est le servir avec une pauvre salade de supermarché, saupoudrée d'une médiocre vinaigrette de supermarché, le tout posé sur un pain dur comme du bois, pas mangeable. Et là, 17 minutes à attendre d'être desservis. Je précise que nous étions quatre tables pour deux serveuses. Notre serveuse susceptible évitait soigneusement et notre table et notre regard, en virevoltant, provocante, entre les anglais de passage et sa copine au bar. Visiblement, elle tenait à nous punir de quelque chose. Je n'ai donc pas osé la héler, pour éviter de la déranger dans son métier. Mais 17 mn… On avait de la route à faire. Notre regard appuyé à sa collègue l'a décidée à quitter le bar pour nous débarrasser enfin. Puis notre amie serveuse est revenue pour nous servir (20 mn entre l'entrée et le plat). Et là, joie : un confit de canard qui n'a de confit que notre tête en le découvrant : une cuisse sèche comme le désert de Gobie, sans sauce, avec un ramequin de pommes de terre soi disant sarladaises, sèches comme des chips. Un plat de cantine. Mais surtout FROID. Cette fois, nous avons pris notre courage à deux mains, et osé héler notre serveuse en lui demandant gentiment s'il était possible d'avoir ce plat chaud. C'en était trop pour elle : encore un problème avec cette table a-t-elle répondu. L'agressivité de cette phrase. Je n'en suis pas revenue : pardon ?? Elle a répété . (elle assume son service clientèle) J'ai donc demandé de quel problème il s'agissait, pour comprendre. Elle a levé les yeux au ciel, au delà de l'exaspération, et est partie, furieuse, sans embarquer nos assiettes froides. A bout de nerfs (???) elle est allée exploser auprès de sa copine qui est arrivée avec un petit sourire pincé : Un problème ? Nous aimerions manger chaud si ça n'est pas trop demander. Et nous aimerions aussi qu'on s'adresse à nous correctement. Petit ton pincé en embarquant nos assiettes… de retour quelques instant plus tard réchauffées au micro onde (je vous laisse imaginer un plat sans sauce avec une cuisse de canard sèche et des pommes de terres rassies réchauffées de la sorte. La violence de l'ambiance surtout. On était sidérés. Mal manger c'est une chose (dommage pour un menu médiocre à 26 euros ) mais s'adresser de la sorte à des clients qui de demandent qu'à être servis poliment, j'avoue que je n'avais encore jamais vécu ça. Cette agressivité gratuite… ce mépris du client. Mon dieu… je vous en supplie, passez...

Même si notre grand-mère a été la patronne de cet établissement pendant trois décennies, notre récente visite a laissé un goût amer dans nos souvenirs imprégnés d'histoires familiales. Malgré la réputation bien établie de ce restaurant, héritée de sa gestion pendant tant d'années, nous avons été profondément déçus par l'expérience que nous avons vécue.

La qualité indéniable de la nourriture, issue de produits du terroir et rappelant les délices d'antan, aurait dû être un hommage à l'héritage familial que nous partageons avec cet établissement. Cependant, l'expérience a été entachée par des incidents déconcertants. La gestion désastreuse de la situation concernant les paiements par carte bleue, annoncée tardivement et sans préavis, a été un coup dur pour notre organisation et notre satisfaction en tant que clients.

De plus, l'attitude froide et dédaigneuse de la patronne a ajouté un voile sombre à nos souvenirs. En tant que membres de la famille ayant une connexion émotionnelle et historique avec le restaurant, nous aurions espéré être traités avec un niveau de respect et de considération supplémentaire. Au lieu de cela, nous avons été confrontés à une froideur qui semblait incompatible avec notre attachement sentimental à cet endroit.

Il est d'autant plus regrettable que notre visite ait été ternie par ces incidents, car nous aurions souhaité pouvoir perpétuer les souvenirs chaleureux et les traditions familiales dans un cadre qui nous est si cher. Au lieu de cela, nous sommes repartis avec un sentiment de déception et de tristesse face à la déchéance apparente de l'hospitalité et du professionnalisme qui ont jadis fait la renommée de cet établissement.

En tant que membres de la famille, nous espérons sincèrement que des mesures seront prises pour restaurer l'intégrité et la qualité du service, afin que l'héritage familial de ce restaurant puisse être préservé et célébré...

Aujourd'hui était notre première fois dans ce restaurant. Agréable surprise pour nous. Petit restaurant très sympa et magnifique intérieurement. Très bien accueilli. Nous avons été installé à l'étage et c'était très bien. Ensuite on a commandé entrée plat dessert . Entrée œuf avec sauce au cèpes c'est particulier car l'œuf d'un côté est bon la sauce au cèpes seule était délicieuse mais les deux réunis cela ne fonctionne pas trop je trouve je pense que la sauce délicieuse ce serait mieux mariée avec autre chose que de l'œuf. Ensuite le plat rumsteck et pommes de terre sarladaise avec purée de petit pois un vrai délice la viande était excellente et bien cuite fond dans la bouche et pomme de terre délicieuse également en bonne proportion par contre la purée de pois qui était juste un vrai régal c'est dommage que il n'y en a pas plus dans l'assiette. Donc le plat principal était 1 vrai délice on s'est régalé. Le personnel est très sympa et efficace mais attention pas de paiement par CB juste espèce ou chèques. Dessert crème brûlée goût vanille très bonne . Donc en résumé petit restaurant sans prétention mais produit de qualité et frais bien cuisiné. On a été très agréablement surpris. merci à tout le personnel d'être au petit soin pour leurs clients. Et restaurant très propre. on recommande fortement si vous désirez bien manger pour pas trop cher de bons produits . Et bravo encore pour la motivation des deux dames qui ont le courage de monter et descendre en permanence entre les deux salles bravo à vous. On reviendra...