La Bouture - Café Restaurant Bar Végétalien Strasbourg — Restaurant in Strasbourg

La Bouture has a cozy, student-friendly atmosphere—it’s a good spot to hang out and get some work done, especially when the libraries are closed. The vibe is relaxed and quiet enough to focus, but the place could be a bit cleaner. Our table wasn’t really clean when we arrived, which was a bit annoying while trying to study.

I tried the cactus and it was okay—not bad, just nothing special. The hot chocolate didn’t really meet expectations; it tasted a bit strange and not very comforting, which is kind of the whole point of hot chocolate.

On the bright side, the bathrooms were super clean—honestly cleaner than our table.

Overall, I wouldn’t come here for the food or drinks, but if you’re looking for a peaceful place to study with a chill vibe and decent Wi-Fi, it’s a...

La presqu'île Malraux est envahie d'enseignes de chaînes, qui ne proposent rien d'original ni de très bonne qualité. Toute la presqu'île ? Non ! La Bouture est une jeune pousse qui a des arguments solides pour prendre racine dans le paysage. Déjà, le lieu est très sympa, déco de béton brut, bois et plantes vertes, simple et apaisante. Ensuite, l'équipe est aux petits soins, toujours aimable et sans chichis. Enfin, la carte est à l'image du reste : du naturel, frais, savoureux que ce soit les boissons (cocktails originaux, sodas peu sucrés) ou la nourriture. J'insiste : c'est très bon, toujours équilibré, souvent original. Là, on se dit que c'est déjà très bien. Mais l'idée de génie qu'ils ont eu, c'est de proposer un aperitivo comme j'en ai rarement vu. 18€ pour une boisson et le buffet, qui regorge de trouvailles réjouissantes : keftas, tartinades, salades composées, pizzas, arancinis... Tout est au top : choix, qualité des produits, recettes, impossible d'être déçu.

Une adresse qu'on a envie de faire connaître à tout le monde, une valeur sûre. Et un grand merci à toute l'équipe de la Bouture !

Mise à jour septembre 2023: On a testé le brunch, je confirme mon avis. Bon rapport qualité/prix pour Strasbourg : 29€ avec 1 boisson chaude, un jus de fruit frais, café filtre et thé à volonté et bien sûr le buffet, varié et délicieux....

I find it ridiculous that every vegan place is getting a perfect score on google maps even when it doesn't deserve it. What is the problem with holding milk for people who want a classic cappuccino? Defiantly not inclusive if few people choose to go together. Also, very rude and bad attitude, choosing to insult customers. It's like veganism for some people became a cult, if you are not with them on this mindset you will get hatred. What...