Le crabe croutillant — Restaurant in Strasbourg

Découverte des services chambre d’hôte du Crabe pour ces vacances de Noël. Endroit charmant. Regrettable que le chef ne soit pas présent sur le début du séjour, on se serait fait une joie de goûter sa cuisine qui d’après les avis semble excellente. Compliqué également pour récupérer les clef. Du fait de son absence, il a fallut escalader l’enceinte de l’établissement pour y rentrer. Délicat lorsque notre arrivée est de nuit et que les voisins sortent de chez eux au même moment, en nous menaçant d’appeler les flics pour cambriolage… C’est dommage !

Nous avons en revanche partagé un met gastronomique le dernier jour, gracieusement offert par le propriétaire. La digestion fut lourde mais grâce à l’aération de qualité dans les toilettes, nous avons pu tous se succéder sans problèmes.

Également une mention spéciale pour la literie d’un confort inégalable (voir photo)

Si l’on veut vraiment être pointilleux, petit bémol pour le propriétaire qui laisse ses effets personnels (cas échéant son tanga) dans la chambre des clients.

Un grand merci pour ce...

Après des mois d’attentes pour essayer ce restaurant à cause de certains problèmes administratifs, c’est à cœur enchanté que j’ai pu ENFIN mettre les pieds dans ce petit coin de bonheur qui a tout déjà des plus grands. Ma femme et moi avons organisé une traversée de plus de 800km avec nos enfants Gustave et Francis afin de nous échapper le temps d’un instant dans la gastronomie française. Un seul mot : perfection. De la simple salle de restauration aux danses complexes du chef cuis tôt en passant par la soupe de croûtons à l’ail, rien à dire c’est une grande réussite ! Je souhaite que tout ceux qui sont férus comme moi et ma compagne de plaisirs intense culinaires à vivre cette expérience.

Mention vraiment spéciale au chef pour son froid sourire charmeur qui ne laisse pas...

Pour faire simple, tout ce qu'on attend d'un restaurant. Un accueil plutôt distingué, une ambiance fort chaleureuse ainsi qu'un lieu atypique mais marquant. La simplicité du chef, venant vous saluer en personne, y participe grandement. Côté menu, la soirée était orientée vers la Savoie, pour un voyage rondement bien mené sur les pommes de terre et le fromage, à travers une bonne tartiflette préparée à la perfection. Très loin d'un repas de monchu pour les connaisseurs. Si l'estomac vous en dit, les desserts proposés vous combleront les dernières papilles alertes. Je recommande en tout point. NB : la révélation du chef sur un futur terrain de jeu de fléchettes ajoutera encore un plus à ce lieu. Hate d'y revenir pour de nouvelles...