Sushi’s Strasbourg Black Swan — Restaurant in Strasbourg

Pas recommandé.

Restaurant japonais situé près du Rivétoile et dans les Black Swan proche de l'arrêt de tram Winston-Churchill.

Accueil : -Pas de réservation, nous étions venus à deux reprises une fois en Septembre et une fois en Octobre en groupe de 5-6 personnes et une autre fois juste avec ma conjointe -Les prises en charges étaient assez longues (entre 7-10min) malgré qu'il n'y avait pas grand monde au comptoir et c'est dommage pour se faire placer sur une table quand il y a de la place

Prix : -Les tranches de prix sont relativement chères quand on se situe sur d'autres restaurants japonais produisant les mêmes produits -Une offre existe pour les plateaux à emporter le mercredi (un plateau acheté, un offert) et ça c'est top mis à part si vous préférez consommer sur place comme moi -En moyenne, la consommation avec boisson sans alcool, vous pouvez payer jusqu'à 24-25€ pour votre plat, boisson et un supplément de maki (4 pièces) : relativement cher, peut-être dû à la localisation du restaurant

Environnement et Services : -Très beau restaurant avec une belle décoration, avec l'arbre Sakura -Les comptoirs qui sont bien aménagés et les tables hautes -Il existe une terrasse pour les étés et c'est bien sympa! -Le service a été long au point où nous avons attendu les deux fois plus de 30 minutes pour nous faire servir, je conçois que quand il y a du monde c'est assez complexe mais c'était pas complet non plus... surtout pour le prix où l'on paye pour manger. Au début, je me suis dis que la première fois c'était parce que nous étions en groupe donc nous avons retenté un mois après et même remarque : c'était assez long à attendre, si vous avez une séance de cinéma à 20h30 alors que vous venez à 19h00, faites attention... ou manger vite -Petite remarque en plus, certains serveurs ne savent pas donner la priorité à des personnes venus avant d'autres et nous l'avions remarqué lors du service, des tables venus bien après la nôtre ont été servis avant nous pourtant nous avons attendu un long moment et ça c'est pas appréciable -La serveuse qui nous a servis était très agréable cela dit et je la remercie pour ça

Plats : -En plat : en groupe, nous avions tous pris des plateaux (16,90€ environ) et des makis saumon/thon en supplément avec des boissons -En moyenne nous avions à dépenser presque 24/28€ voire 30 selon ce qui a été ajouté par personne (très chère pour la qualité des plats et aussi la quantité) -La bouteille sucrée et celle salée sont très bonnes cela dit -Les brochettes bœuf fromage/poulet sont assez bonnes je dois dire -Vous pouvez choisir en supplément (accompagnement gratuit) entre du riz, de la soupe miso ou de la salade japonaise

Je ne recommanderai pas ce restaurant malheureusement et je ne reviendrai pas.

Beaucoup d'éléments comme l'organisation ou le temps de service n'étaient pas au rendez-vous lors de mes 2 visites. (Petit groupe et à deux) Le prix aussi n'est pas satisfaisant de mon point de vue pourtant le restaurant est vraiment beau et certains employés sont vraiment au top. Les suppléments sont contraignants quand d'autres restaurants proposent ces mêmes suppléments inclus dans le menu, tandis que dans celui-ci c'est soit l'un soit l'autre. De plus, servir des bols cassés en bord pour des soupes c'est pas top pour les clients, il ne faudrait pas qu'ils se blessent. (C.F 3e photo)

Cela reste mon opinion, et j'incite les autres personnes qui lisent mon commentaire, de se faire leur propre avis. Mon avis reste subjectif et peut-être que je suis juste tombé sur deux...

Une expérience désastreuse.

Nous sommes arrivé à 20h (avec réservation 2h avant). Nous avions attendus 1h20 avant qu'on nous prenne notre commande dont 20min pour recevoir deux simples verres d'eau. La nourriture une fois commandée est arrivée 30min plus tard, soit deux heures d'attente au total en extérieur dans le froid.

Le service est Incompétent en plus de ne pas être professionnel. Le serveur nous tutoie comme si nous étions proches, se permet des blagues déplacées, et est complément perdu et déboussolé quant au service en lui même. Il semblerait qu'il perde plus de temps à sympathiser (si on peut dire ça comme ça) avec le client qu'à réellement effectuer son travail. Nos cartes n'ont même pas été débarrassés, ainsi que nos anciens plats, il semblerait qu'il faille que les plats tombent sur le sols pour que le serveur s'en rende compte (hypothèse), sur une table simple à deux places, c'est vraiment dommage.

Évidemment comme si ce n'était pas assez, les sushis ont été livrés sans sauce (pas besoin de préciser à quel point ils étaient secs sans sauce...), ce qu'on a fait remarquer au serveur qui a préféré se pavaner 15 minutes de plus au comptoir plutôt que de nous les servir, nous avons dû à nouveau rentrer dans le restaurant pour en obtenir.

Le gérant fait passer d'autres clients avant nous pour régler l'addition sous prétexte que notre paiement sera plus long, c'est lunaire.

Pour parler du staff dans son ensemble, on a : des cuisiniers qui semblent assez bien effectuer leur travail, deux serveurs dont un fantôme qui apparaît toutes les 30 minutes pour débarrasser les verres et en remettre sur les tables, lui encore plus perdu que le premier cité, et enfin le gérant qui "s'occupe de nous" mais vers qui nous sommes obligé de retourner voir une heure plus tard pour obtenir la réponse qu'il avait déjà, mais qui ne semblait pas vouloir nous donner plus que ça car apparemment c'est trop le rush pour une phrase rapide à une table...

Sans oublier la ribambelle de commande uber eats qui sont passées avant tous les clients, un vrai sens des priorités !

Bref, un restaurant à fuir si vous n'avez pas le temps ni les nerfs à consacré à celui-ci. Je n'ai aucune expérience en restauration, mais je suis presque certain qu'en arrivant à ce stade d'incompétence face à un restaurant au 3/4 rempli avec des serveurs qui se pavanent et proposes des échanges lunaires, il vaut mieux réduire les couverts ou simplement refuser des clients. Ce restaurant est la définition même d'avoir les yeux plus gros que le ventre, le chiffre d'affaire c'est bien mais il ne faut pas le privilégier à la place de l'expérience client.

Hormi cela, la cuisine était globalement de bonne qualité, force aux cuisiniers dans...

IM-PE-CCA-BLE ! J'y ai été hier soir, après une séance au cinéma tout proche, avec mon fils. Nous nous sommes régalés pour un prix global habituel dans ce genre de lieu : un peu plus de 60€ (repas, boissons, desserts inclus). Accueil souriant, serveuse sympathique et disponible. 2 cuisiniers s'occupaient de préparer les plateaux et autres bols (pour les Chirachis notamment) de façon visible par tous et non cachés dans une cuisine au fond des locaux (comme je l'ai déjà rencontré ailleurs). Produits d'une grande fraîcheur, j'en ai encore les papilles qui frétillent de plaisir ! Makis, California rolls, Sushis, Sashimis et Yakitoris (pris par mon fils) : tout était parfait, très bien cuits (que ce soit le riz ou les Yakitoris). Les Sashimis de saumon et de thon étaient fondant en bouche ! La soupe Miso était bien chaude, les bouts de tofu fondants comme j'ai déjà pu en trouver dans d'autres enseignes de plats japonais entre l'Alsace et la Moselle (j'ai bien dû aller dans une dizaine d'enseignes différentes en tout !). Juste pour mon goût personnel (j'insiste sur ce point) : la salade de chou était un peu trop acide (mon fils l'a finie pour moi, pas de gâchis !). Peut être aussi pourraient-ils proposer aux côtés des glaces Bio (en petit pots en carton recyclable) fraise, mangue et citron, les parfums vanille et chocolat voire café, plus traditionnels ! Là encore c'est mon goût que j'exprime ici ! Nous y avons vraiment trouvé notre bonheur : personnellement je reviendrai avec grand plaisir, de même que mon fils. Peut être bien sur leur grande terrasse afin de profiter, outre du beau temps, de l'ambiance calme et détendue (comme dans un lieu à part) face au bassin Malraux et à l'ombre des 3 Black Swans : Blue sky, Cristal blue et Red sky (voir photos jointes). Le restaurant Sushi's Black Swans se situe dans le bas de la tour de gauche, juste après le bâtiment "armement Segmuller" (ou à droite en venant du tram) et à 200m environ de l'arrêt de tram "Winston Churchill" de la ligne E. Pour les automobilistes : le silo du cinéma UGC-Ciné Cité est de l'autre côté du bassin et du terre-plein arboré face au cinéma. Pour franchir le bassin, vous pourrez emprunter la très large passerelle en bois dédiée à Camille Claudel (collaboratrice et muse de Gustave Rodin, sculpteurs et artistes-peintres tous 2). De même que vous trouverez de quoi cadenasser votre 2 roues si vous circulez avec ce mode de transport. Je recommande donc cette adresse qui pour moi a tout pour plaire, la carte est particulièrement bien fournie, on pourrait avoir du mal à choisir 😉

PS : retournée le 8 juin, je vous ajoute les mojis glacés que j'y ai mangé : le vert au thé vert et l'autre au caramel, délicieux...