Cosmopolitain — Restaurant in Toulouse

Je reste très mitigée sur la soirée que nous avons passé là bas. Nous avons réservé une table de 14 personnes avec un menu de groupe pour tout le monde sauf une personne ayant de nombreuses intolérances alimentaires. Lorsque j’en ai parlé au téléphone, la femme au bout du fil m’a gentiment informé qu’il n’y avait aucun problème, que cette personne pourrait commander à la carte et qu’elle le précisait sur la réservation. Lorsque l’on m’a appelé la veille pour confirmer la réservation, j’ai informé que finalement nous ne serions que 13, ce que la personne au téléphone a apparemment noté et il semble qu’il n’y avait aucun problème à ce sujet à ce moment là. Quand mon amie a demandé à commander à la carte, le serveur a très difficilement accepté, cela semblait vraiment leur poser problème, alors qu’il me semblait que tout avait déjà été réglé il y a déjà une semaine au téléphone. Durant le repas et après avoir bien entamé les plats, nous nous apercevons qu’après avoir apporté les tapas chaudes de chaque côté de la grande table, ceux qui se trouvent au milieu n’ont aucun plat de viande et nous le signalons au serveur. Finalement nous apprenons par Clément, notre serveur, qui a d’ailleurs été très agréable et à l’écoute, que tout nous a été apporté mais qu’il va nous emmener un responsable afin qu’il nous explique ce qui est compris dans le menu car les portions de viandes nous ont parues un peu légères. Nous avons affaire à une personne qui, s’il est responsable, devrait vraiment apprendre à s’adresser correctement à ses clients. Lorsque j’informe que le nombres de keftas par exemple est inférieur au nombre de personnes à table et que tout le monde ne pourra pas en avoir et surtout que la nourriture nous a été déposée sur les bords des tables et bien entamée avant que l’ont s’aperçoive que les personnes installées au milieu n’en auraient pas; on me répond « c’est quoi le problème, vous avez encore faim là ? ». On m’a également reproché le fait d’avoir une personne de moins sur ma réservation et qu’une autre ne prenne pas le menu, m’indiquant que personne n’était au courant de ça et qu’ils ne s’étaient pas fait passer l’information. Monsieur, sachez que ce n’est pas à vos clients de s’assurer de la bonne communication de votre restaurant, que s’il y a un problème dans la demande d’un client, on lui signale avant et pas sur place, que les informations sur les plats doivent être précises afin qu’il n’y ait pas de soucis et de réclamation durant le repas. Vos explications sur la quantité de chaque plat auraient été bien suffisantes et j’étais prête à m’en contenter mais plusieurs personnes ont été choqué par votre manière de vous adresser à nous, vous avez été extrêmement désagréable.

Concernant la fin de la soirée nous avons été assez vite expédiés de notre table, nous n’avions pas fini nos dessert que les tabourets nous ont été retirés et les tables poussées contre le mur (information qu’il aurait probablement été pratique de connaître plus tôt afin que nous nous « dépêchions » de manger pour éviter cette situation). La salle est très vite devenue noire de monde (impossible de se déplacer dans la salle), il n’y a visiblement pas de régulation dans les entrées par les vigiles, le chiffre d’affaires semble plus important que le confort des clients. Pour couronner le tout, la table sur laquelle nous avions mangé et commandé des bouteilles nous a été demandée car il y avait une réservation dessus. Il aurait probablement été judicieux de prévenir qu’une réservation pouvait être effectuée après afin que nous ayons une chance de vous demander de conserver la table pour la soirée, ce que nous avions eu l’intention de faire.

Heureusement, il n’y a pas eu que des problèmes, le repas était très bon, la cuisine est de très bonne qualité et nous avons eu un très bon serveur. Merci à toi qui avait l’air de passer une soirée très compliqué avec...

Que dire ? J’ai mis une étoile seulement parce que la nourriture était bonne et bien cuisinée. Pour le reste : un vrai scandal ! A peine assis, on nous explique qu’il faut régler l’intégralité du menu plus nos boissons avant : 45 euros par personne. Façon de payer atypique mais soit ! Nous avions initialement réservé pour 14 personnes. Contre temps de dernière minute : deux invités n’ont pas pu venir. Nous annonçons donc que nous sommes 12 et au complet et qu’il y aura donc deux couverts en moins. La serveuse lance le service et les tapas arrivent. Une fois terminé : la serveuse revient et nous annonce que nous devons régler les deux repas restants : ceux des absents (?!!!!!) car la réservation a été faite pour 14 et que nous avons reçu la nourriture pour 14 (??!!!!!) ! Comment vous dire qu’il est ainsi très facile de demander aux clients présents de régler pour les absents une fois les tapas consommés !!!! 70 euros de plus sur la note quand même ! Une méthode commerciale radicalement scandaleuse et presque sournoise car non avertis au départ !! Nous avions pourtant dis en arrivant que deux personnes avaient dû annuler ! On peut donc naturellement se demander : si personne n’étaient venu : nous aurions donc reçu une facture par mail ??! Grosse blague ! Nous refusons de payer et nous demandons le responsable qui intervient très froidement et sans aucune envie de négocier ni même de se remettre en question : on nous informe que c’est comme ça et que beaucoup de restaurants fonctionnent aujourd’hui comme cela : toulousaine et fêtarde aguerrie je n’ai encore jamais été confrontée à une telle situation ! Payer pour les absents mais où vas t-on ???! Et de quelle façons ? Sans rien dire au départ et en mettant les gens au pied du mur à la fin ! Je me suis sentie réellement arnaquée car les tapas arrivant en grand nombre ; impossible pour nous de déceler si c’était pour 12 ou 14 ! Le responsable nous offre une tournée de shooter en compensation que nous avons dû repartir réclamer car sinon nous l’attendrions encore !!! Bref aucun geste commercial et aucune remise en question ; je ne suis pas prête de remettre les pieds dans cet endroit. Un conseil : passez...

Pour y être allée à plusieurs reprises, c'est un endroit plutôt sympathique, où il y a de la bonne musique (bien que beaucoup trop forte, on ne s'entend pas), de bons cocktails et des barmen agréables et serviables.

En revanche, les serveurs, eux, laissent franchement à désirer. Sortant du bar pour nous installer à une table qui venait de se libérer; nous avons été harponnées par l'un d'entre eux hier soir. Tombé sur le paletot, il nous a demandé ce qu'on faisait à l'une de leur table, qu'il fallait prévenir dès lors qu'on changeait d'emplacement. Ce que je peux comprendre pour le bon déroulement des additions, mais il y a des manières plus courtoises de s'exprimer. Surtout quand ce même jeune homme est revenu quelque minutes plus tard pour nous dire, sourire aux lèvres, que par contre, il allait nous encaisser en nous présentant une facture de 180€ qui n'était pas la nôtre. Remettant en doute notre parole, il est allé vérifier, et nous a apporté la bonne note, amputée de 160€, c'est effectivement différent. Une de mes amies lui a ensuite demandé si elle pouvait commander un verre, il l'a rembarré en lui disant d'aller au bar. Je n'ai jamais vu ça. Puis il a pris l'initiative de débarrasser notre table, retirant, par la même occasion, les tapas commandées à peine entamées, je l'ai arrêté en lui disant que nous n'avions pas fini. Il a baragouiné quelque chose dans un charabia à peine audible mais condescendant. On a payé, merci de laisser la nourriture à disposition ou du moins, DEMANDER avant si nous avons terminé. C'est la moindre des choses. Après cela, n'ayant peut-être pas accepté ma remarque, il m'a bousculé à plusieurs reprises, sciemment. Ca fait beaucoup.

Il serait bon d'offrir une formation commerciale à ce jeune homme qui manque cruellement de bonnes manières et qui n'a visiblement rien à faire à son poste. Il y a des tas d'autres personnes dans cette ville, à la recherche d'un emploi, motivées, qualifiées et assurément plus compétentes.

Bref, totalement irrespectueux et rien que pour cela, je ne suis pas sûre...