Hello Tea — Restaurant in Toulouse

Je suis cliente depuis l'ouverture et si au début Hello Tea se cherchait c'est rapidement devenu un des meilleur BBT de la ville. Depuis le confinement j'ai remarqué de plus en plus d'inconsistences dans la qualité des boissons, parfois très bonnes parfois moins (surtout la cuisson des tapiocas variait, c'était parfois complètement raté). Mes deux dernières visites m'ont définitivement déçue. Tout d'abord la qualité du service, mes amis et moi sont d'accord que selon les personnes qui travaillent c'est à peine si on a un bonjour/au revoir/merci, ça fait à la chaîne et au suivant. J'adorais leur Brown Sugar au sésame, c'est le seul endroit à Toulouse où on trouve un brown sugar milk tea. Première visite cette année, il était imbuvable. Très loin le goût doux du milk tea et la saveur sésame qui lui donne presque un goût de café, bien sucré et un goût caramélisé grace au brown sugar. Je ne l'ai pas fini. Je me suis dit que c'était une seule fois, j'y suis retournée récemment, et il était buvable mais pas bon. Pas de goût de thé, seulement au lait. Trop peu de brown sugar (normalement c'est du diabète liquide cette boison!), il y en avait à peine sur les bords et impossible de le mélanger. Les perles de tapioca était assez correctement cuites mais pas sucrées du tout (normalement elles sont roulées dans le brown sugar elles sont sensées être au moins un minimum sucrées). Le goût de sésame était là cette fois mais pas cet effet un presque de café. Encore une fois je ne l'ai pas fini. Les personnes avec moi on pris des boissons aux fruits et ont aussi trouvé une baisse de qualité par rapport à avant. Je n'aime pas laisser des avis négatifs, mais j'espère que cela permettra à Hello Tea de revoir la formation des employés pour que la qualité soit constante et qu'on puisse retrouver les délicieuses boissons qu'ils sont capable de faire. Il ne suffit pas de se reposer sur ses lauriers maintenant que le lieu est connu et populaire. Au plaisir de revenir et cette fois avoir un BBT...

J'ai découvert ce lieu bien avant le covid (2018 il me semble), depuis je ne suis plus jamais allée prendre de bubble tea ailleurs. Mais depuis cette date j'ai constaté quelques changements qui malheureusement ne sont pas très positifs.. J'ai connu ce lieu avec des tables pour s'assoir, avec des fruits tea à 5€ et avec un personnel agréable.

Je comprends qu'après le covid, garder les tables n'était plus possible, l'établissement est vite devenu victime de son succès et étant donné la petite taille du local, il n'est plus possible de les remettre Je comprends aussi l'augmentation des prix et je sais que vous n'y pouvez pas grand chose malheureusement Mais pour l'amabilité du personnel je ne comprends pas. Depuis la fin du confinement on m'a sourit et dis bonjour 1 seule fois. En 3 ans. Je sais que ce n'est pas évident de prendre le temps avec les clients vu le monde que vous avez quotidiennement, mais j'ai moi-même travaillé en restauration rapide et l'ayant fait sachez que c'est possible de sourire tout en disant bonjour, au revoir, bonne journée, même en plein rush, ça ne fait pas perdre de temps et ce serait tellement plus agréable..

Je quitte bientôt Toulouse mais je continuerais à venir avant mon déménagement, parce que malgré ces changements, vos bubble tea sont toujours très bons, je n'ai jamais eu un seul problème en 5 ans et moi qui ai beaucoup de mal avec le lait aromatisé, vos milk tea sont les seules boissons au lait aromatisé que je peux boire avec plaisir, mais je tenais à vous faire part de mon avis après 5 ans de fidélité ! (Par contre j'oublie toujours ma carte à tamponner donc j'ai jamais eu mon bubble...

Cela fait plusieurs années maintenant que je vais boire mes bubbles tea là-bas. Je dois bien admettre que c'est le meilleur bubble tea de Toulouse bien qu'un peu cher. La carte a changé à plusieurs reprises et à mon grand regret il n'y a plus de fruit tea citron vert thé noir. C'était après le Milk tea ma boisson favorites quand je voulais boire quelque chose de froid. Heureusement il reste son équivalent en thé vert. Quand j'y vais, selon l'heure il y a plus ou moins de personnes mais ça ne me dérange pas. Un chose qui est dommage c'est qu'on ne peut plus consommer sur place contrairement à avant la pandémie mais ce n'est pas grave. Le gros point fort de la boutique c'est que le service est assez rapide et que les boissons sont toujours de qualités (perle de tapioca bien cuite, boisson savoureuses). Je vois conseille également de ne pas hésiter à personnaliser votre boisson avec plus ou moins de sucre, de glace, etc. Le seul bémol c'est le prix qui peut être un peu cher pour beaucoup. Mais mis à part ça, c'est un endroit où j'aime beaucoup commander. Je vois recommande les fruit tea qui sont délicieux avec un thé très rafraîchissant ainsi que le classique milk tea...