La Madeleine De Proust — Restaurant in Toulouse

Hier soir nous avons voulu essayer ce restaurant La Madeleine de Proust suite aux avis qu'il y avait sur le site Nous avons été déçus ... explication !!!

Le cadre est petit mais sympa avec des jouets un peu partout c'est original mais agréable.

En entrée mon amie a pris des Ravioles aux gambas

Alors comment dire, il n'y avait que 2 Ravioles dans beaucoup de sauce ... pour le prix elle espérait en avoir un peu plus

Puis en plat principal mon amie a pris un filet de bœuf au cœur de canard et moi j'ai pris une côte de porc noir de Bigorre

Le filet de bœuf comment dirais-je ... c'était plutôt un " rouleau de printemps " couper en quatre avec à l'intérieur des champignons et peut-être du cœur de canard. C'était une fine lamelle de bœuf qui a été roulé avec une farce. Pour 27euros elle espérait avoir une pièce de bœuf !!

La côte de porc noir de Bigorre, c'est dommage le gras n'était pas assez grillé . la côte de porc noir de Bigorre un goût particulier lorsque le gras est bien grillé , que je n'ai pas retrouvé, ça avait plus le goût d'eau que de gras grillé

Nous avons voulu prendre une demi-bouteille de vin et le patron agacé nous a dit qu'il n'y avait plus de demi bouteilles dans le commerce, que cela ne se fabriquait plus. Il voulait absolument qu'on prenne une bouteille entière, je crois que c'était poussé à la consommation . nous avons pris que deux verres de vins

Notre ressenti c'est que le patron pousse vraiment à la consommation, j'ai pu regarder aux tables autour de nous et il faisait la même chose. Pour le prix nous aurions pu avoir mieux et un accueil un peu plus sympa (ci-joint l'addition) C'est un restaurant qu'on a essayé mais qu'on ne refera plus, beaucoup déçu !!!

08 mai 2023 En réponse à votre dernier post

Je trouve que vous enjoliver un peu trop votre descriptif, le problème c'est qu'il y a une différence entre votre descriptif et ce qu'il y a dans l'assiette

Je trouve dommage que vous reconnaissez pas le fait qu'il n'y avait jamais eu 200 g de filet de bœuf dans l'assiette dans l'assiette ... c'était une fine lamelle de viande roulait comme un rouleau de printemps avec une farce et couper en quatre Peut-être qu'il y a eu 200 g dans l'assiette mais c'est sûr ce n'était pas de la viande ... peut-être que vous comptez les 200 g avec la purée !!

Peut-être que vous aviez 10 vins au verre à nous proposer, mais ce soir là lors de notre passage, agacé vous nous aviez proposé que 3 vins et une grande bouteille à 2 ça faisait beaucoup !!

Les ravioles il y en avait que deux noyés dans une sauce ... La côte de porc n'a jamais été rosé ...

Une chose est sûre par contre je ne...

En réponse à votre retour, je vais tenter d'être un brin plus explicite. Samedi soir votre restaurant n'a pas pris en compte ma réservation et l'information m'est arrivée à 20h00. Dans un cas similaire, cher Monsieur, votre sens du service aurait pu être plus commercial tout simplement. Et votre phrasé bien moins désobligeant, d'où ma réponse sur un ton froid qui n'a eu comme insulte que le mot "pénible". Votre attitude est loin d'être exemplaire et vos 50 convives avaient mieux à faire que nous observer à travers la vitre!!!! Il est évident que de mon côté j'ai juste gardé l'enregistrement de votre assaut muni d'un IPad envers une de mes amies. Votre attitude est bien plus reprehensible et gênante que la mienne. Quelque cours de courtoisie et de bienséance pourraient vous permettre de traiter votre clientèle avec l'égard qui se doit. Monsieur, hier soir il suffisait de me dire "nous sommes navrés un désagrément sur notre site de réservation a procédé à votre resa alors même que le restaurant est complet. Confus et comprenant la gêne que cela vous procure je vous invite à venir un autre soir à votre convenance et saurez vous accueillir en conséquence" Tout simplement, car votre établissement est reconnu et sa cuisine a toujours bonne presse, c'était là la moindre des choses de la part de son Chef. Vous en souhaitant bonne réception et en espérant que cette fois ci vous compreniez mieux mon propos!!! Bien à Vous

Había hecho una reserva desde hacía 11 días para un sábado a las 21h para 6 personas y la misma mañana de la reserva recibí un mail en el momento de efectuar la reserva y el otro a las 9:30 am el sábado reservado confirmado mi reserva. Cual sería mi sorpresa cuando 15 min antes de la cena me llama el dueño para decirme q mi reserva está anulada porque él acaba de recibirla y tiene el restaurante lleno y su única proposición,si queríamos,era buscarnos en otro restaurante. Penible. A una de las personas q venía a cenar no nos dio tiempo a localizarla y llego al restaurante donde el propietario le trató de manera grosera, dijo q le habíamos insultado( penible es un insulto) Hicimos fotos para publicar en internet y hacer una queja y cual sería nuestra sorpresa y miedo cuando salió el dueño con una tablet en la mano y nos empezó a gritar y empujó a una de las mujeres del grupo. No puedo recomendar este sitio porque no nos dieron la oportunidad pero si puedo no recomendar es la actitud del propietario q nos llegó a hacer temer por nuestra integridad física. Un pco más abajo, le bistrot de L’etoile, genial, foie muy bueno, muy,...

Un petit moment que je voulais déjeuner dans ce restaurant, aujourd'hui, j'ai décidé que c'était le moment. Attiré par l'inscription ticket restaurant et chèque restaurant, je suis rentré, mais on y reviendra. La salle possède ube décoration ancienne et une une ambiance chaleureuse où j'ai retrouvé certains souvenirs dans les objets, le nom du restaurant n'a pas été choisi par hasard. Le serveur qui ma accueilli était sympathique et cordial et correspondait bien à la dynamique de la salle. Servi vite, j'ai commencé par un tataki de boeuf dans sa formule du midi, bien que de visuel je n'ai pas été transcendé, le goût etait pourtant au rendez-vous. Un sucré salé très bien maîtrisé et une texture parfaite, je n'ai pas laissé une miette dans mon assiette un pur regal pour un repas qui a commencé sur les chapeaux de roue. Enchaînement rapide sur le plat, la "poularde" qui était le plat est arrivée devant moi au dressage... surprenant. Le morceau était une cuisse et sa contre cuisse avec les os, ce qui ne permet pas une dégustation avec couvert simple. Je me suis surpris à rajouter du sel et poivre present sur la table pour relever les saveurs, ce qui n'était pas pratique avec du gros sel bien que joli à la présentation. Le tout était bon oui, sans plus vraiment, petite redescente après la très bonne entrée. Je décide alors de m'arrêter là ayant tout de même passé un bon moment le tout étant copieux. Pourtant, ma surprise arriva là. Sans aucune suspicion de ma part j'ai voulu payer en ticket restaurant comme inscrit possible sur la devanture et cela m'a été refusé ! Soit disant qu'ils ne recevaient pas le paiement ou quelque chose. Pas de soucis en soit mais inadmissible de le marquer possible sur la porte d'entrée et me l'annoncer au moment du paiement. 31 euros pour ce midi (23e de formule plat + dessert et 1 verre de vin blanc), j'aurais su, je n'y serais pas allé sur un coup de tête comme cela. Cette mauvaise surprise a grandement atteinte mon expérience ici, ne roulant pas sur l'or, je n'aurais pris qu'un plat. La concurrence est sévère dans le quartier ou même la rue, c'est un bel endroit mais je ne pense pas que ce sera ma...