Boulangerie Bigot — Restaurant in Versailles

More than a boulangerie, this lovely place operates as a cafe as well, but really it just has seating for you to enjoy their delicious pastries and creations! Great quality food, we had cheesecake but the patisseries looked amazing! The simplicity of it all, you choose your food and drink, pay in the shop and then sit and eat it. No waiters to bother you and no need to wait to catch one's attention to pay, just leave when you're ready, Personally I really enjoyed it, especially as we'd sat waiting at a café up the street for 5 minutes without being served and gave up, finding this place we were gasping for a drink after a long hot day at...

Les grandes heures de Bigot sont décidément révolues. Alors que cet établissement proposait il y a quelques années des pâtisseries de grande qualité, dorénavant il ne faut pas attendre davantage que de la qualité industrielle. Le chef a dû changer et le modèle économique aussi, par la même occasion. Et ce, au détriment des clients. Je suis vraiment une grande amatrice de desserts et je me suis totalement détournée de cet établissement après des déceptions à répétition : on sent que les ingrédients de base sont bas de gamme et qu'il n'y a aucun soin pris ni pour la réalisation ni pour la créativité. Beaucoup des gâteaux sont lourds et trop sucrés (alors que la tendance actuelle est d'alléger en sucre et d'être inventif pour développer des saveurs autrement). Même leur baguette tradition est épaisse, lourde et élastique. Aussi, pour les vrais amateurs de pâtisserie à Versailles je recommande plutôt d'aller vers la concurrence comme Fine rue Royale, Gaulupeau ou le Chant du coq rue de la Paroisse : là le prix vaut ce que l'on achète ce qui est loin d'être le cas chez Bigot. La dernière fois que j'ai mangé le Symphonie (sorte de mousse trois chocolats), la qualité était la même que dans ma cantine d'entreprise. Aucun intérêt. Bref, on attend avec impatience que la direction fasse quelque chose et se remette en question. S'agissant du service, chez Bigot rue du Maréchal Foch à la maison mère, il est redoutablement désagréable. Pour les autres boutiques, je n'ai pas d'avis je n'y suis pas allée suffisamment souvent. Bigot : allez chercher de l'inspiration, sortez de votre zone de confort (qui devient inconfortable pour les clients), changez de chef, visez la qualité et faites-nous à nouveau rêver des papilles au lieu de tout centrer sur votre politique de développement...

Par où commencer. Versaillaise depuis plusieurs années et habitant dans le quartier, naturellement je me rends dans cette boulangerie. Au début ça allait et c’est devenu de pire en pire. La qualité est plus que médiocre. Il y a des semaines où les viennoiseries et pâtisseries sont bonnes et d’autres où on vous sert des desserts qui ont 2 jours et on vous fait payer le même prix. Je ne vous parle pas de la tradition… J’avais arrêté de venir pendant plusieurs mois et j’y suis retourné il y a peu, la qualité était au rdv, des nouveautés, un personnel très sympathique donc super ! Mais depuis plusieurs semaines ça repart dans le mauvais sens.

Dimanche dernier, je viens acheter des gâteaux car nous sommes invités chez mes parents, au moment de passer au dessert, la catastrophe, aucun gâteau n’est bon, c’est sec, ça se sent clairement qu’ils datent de la veille. C’est une HONTE !!! Vous ne pouvez pas jouer avec vos clients comme ça, les prendre pour des cons, y a pas d’autres mots. Est-ce que cet établissement a un manager ? Rien n’est fait correctement et vous faites payer le prix fort. J’aurai honte d’avoir mon nom inscrit sur la devanture! Vraiment ressaisissez vous, quel manque de professionnalisme et de savoir-faire, c’est pitoyable. En attendant, je n’y remettrai plus les pieds et je ne conseille personne d’y aller ! Ne gaspillez pas votre argent pour des produits médiocres, allez ailleurs, même chez Leclerc le pain est meilleur. À...