L'Aparthé — Restaurant in Versailles

Je connais ce restaurant depuis des années. J étais satisfaite jusqu à présent. Samedi dernier j avais réservé par téléphone à 11 h 50 pour une table pour 2 à 20 h 45 en précisant que je souhaitais être dans la première salle, pas celle qui est sur le côté legerement surélevée. La serveuse a pris note sans faire de commentaire. Normal. Lorsque nous arrivons au restaurant, la salle principale était complète. Plus de table. Je vois la propriétaire du restaurant je lui dis avoir réservé avant midi une table dans cette salle et là, je suis tombée des nues... elle me répond sèchement qu il y a du monde qu elle ne pouvait pas faire autrement, que la personne ayant pris la reservation n etait pas formée...( j ai envie d ajouter là qu il fallait penser à le faire avant de lui laisser repondre au téléphone) je lui dis que mettre un petit papier réservé sur une table dans cette salle n est pas compliqué et d habitude même avec du monde cela ne pose pas de problème. Sans doute n a t elle pas aimé être prise en défaut devant les clients, elle a été de plus en plus discourtoise, pour ne pas dire vulgaire (n a pas hésité à employer "ne pas me faire emmerder") pour justifier à nos yeux une erreur dans l organisation, qui là encore relève de la"cuisine" interne au restaurant et qui ne doit, en aucun cas, se voir lorsqu on est un client. Par ailleurs, sous prétexte que nous sommes "sympas," je reprends là encore ses dires, nous mettre ailleurs ne posait à ses yeux pas de soucis. Nous avons été extrêmement déçus d une part par ce loupé, mais plus encore par le comportement froid de la propriétaire du restaurant qui n a pas su gérer son calme, et la politesse qui va de mise. Les personnes près de l entrée auront pu apprécier son manque de contrôle et ses mots employés....nous sommes repartis de ce fait en lui disant que ce qu elle avait fait et dit n etait absolument pas normal vis a vis de clients. Et ce n est pas sous prétexte que nous sommes "sympas" que nous devons nous faire traiter ainsi. Nous n irons plus dans aucun de ses restaurants. Être restaurateur c est un service, et aussi un accueil..... qui là ont fait...

Nous sommes venus diner samedi soir dernier. Ils ont été très sympas de nous accepter malgré notre heure d'arrivée un peu tardive (22h15), mais la condition était de recevoir entrées et plats en même temps ou de ne prendre qu'un seul plat car la cuisine fermait.

Les entrées et plats reçus n'étaient cependant pas bien présentés et baignaient dans leur sauce. Dommage, car c'était écoeurant et pas raffiné, on fait des assiettes bien plus sympas chez soi sans même être un grand chef cuisinier. (Pour info. ils nous ont aussi précisé qu'ils servaient du thon rouge, mais une fois les assiettes sur la table, c'était du thon blanc = ce qui n'a rien à voir).

Le pire dans cette expérience et la raison de ma note d'une seule étoile, c'est que j'ai subi une intoxication alimentaire durant la nuit et ça ne pouvait venir que de là, et notamment de mon entrée (oeuf cocotte foie gras), car ma compagne avait une entrée différente mais le même plat que moi et n'a rien subi si ce n'est qu'elle était écoeurée après le diner.

Je pense qu'il manque cruellement d'hygiène au sein de la cuisine pour que cette situation arrive.

Je suis vraiment déçu car à cause d'un manque de sérieux et de professionnalisme du chef cuisinier, une grosse partie de mon weekend a été gâché à coup de vomis et de tremblements à ne plus pouvoir bouger et cela jusqu'au lundi matin.

Je pense que c'est un bon endroit pour boire un verre entre amis.

Je n'ai pas pour habitude de laisser de commentaire comme celui-ci mais là c'est trop et je commence à en avoir ras le bol de tous les restaurants qui ouvrent à tort et à travers et qui ne prennent pas plaisir dans leur métier, qui manque de professionnalisme et d'investissement.

La restauration est un vrai métier qui s'apprend et qui se doit d'être réalisé avec précisions ! Vous pouvez jouer avec la...

annulation inadmissible de notre réservation Je tiens à exprimer ma vive insatisfaction à la suite de l’annulation injustifiée de notre réservation au sein de votre établissement L’Aparthe, effectuée depuis le 4 mai pour un groupe de 8 personnes.( nous étions le 28 juin) À notre arrivée, et heureux de fêter l’anniversaire de ma femme,nous avons découvert que notre table avait été purement et simplement annulée, sans aucun appel ni message d’avertissement. La raison invoquée : l’arrivée d’un autre groupe. Ce comportement est tout simplement inacceptable. Notre réservation était confirméet nous nous étions organisés en conséquence, venant de province spécialement pour cette occasion.

Vous nous avez alors redirigés vers un autre établissement « papa poule » nous assurant qu’il était informé de notre venue. Ce qui s’est avéré totalement faux : le personnel sur place n’avait été prévenu de rien. Ce manque professionnalisme est tout particulièrement choquant. Nous avons clairement eu le sentiment d’avoir été relégués au second plan, probablement parce que nous n’étions pas “des habitués de Versailles”. Ce type de discrimination est profondément irrespectueux et va à l’encontre de toute logique de service. Je vous invite à sérieusement reconsidérer la manière dont vous traitez vos clients Et pour couronner le tout et confirmer le professionnalisme du restaurant, nous avons reçu le lendemain un mail de remerciement pour notre visite … Vous avez du travail ……et faite attention, rien n’est acquis dans la vie En tout cas pour nous...