Frankenberger Hof — Restaurant in Aachen

Den Frankenbergerhof habe ich des Öfteren einen Besuch abgestattet, jedes Mal ohne Reservierung, weil es spontan war. Mehrfach nur zu zweit aber auch schon zu dritt oder viert. Das Ambiente des Ladens ist zeitgenössisch modern und als eher schlicht zu bezeichnen. Helle massive Holztische wechseln sich mit dunklen Lederstühlen ab. An den Wänden entlang räkelt sich eine mit Sitzkissen versehene Bank. Lebendig wirkt der Raum durch große, grüne Zimmerpflanzen und einzelne Wandeinbuchtungen mit gelblich, angestrahlten Pflänzlein, das Ganze auf einem interessanten, kontrastreichen Holzdielenboden im geräucherten Vinatge-Look. Der Vordere Speiseraum ist durch seinen Schnitt recht hellhörig und somit bei hohen Gästeaufkommen auch recht laut. Bisweilen aber noch immer verträglich. Die Bedienung an stark frequentierten Abenden scheint schon mal zu variieren, jedoch der Herr des Hauses und auch seine reizende Dame sind immer dort anzutreffen. Die Frau habe ich bisweilen stets freundlich, beherzt und bemüht kennengelernt. Beim Hausherrn habe ich auch schon Tage der schlechten Laune sehen dürfen, da fiel Ihm das Lächeln der Gastfreundlichkeit eher schwer und die Wortwahl sowie das Verhalten wurden dem eigentlichen wohligen Umgang mit Gästen nicht gerecht. Ich und die jeweiligen Begleiter haben durchaus schon viele Speisen aus der Karte gewählt. Es wird sich für jeden Geschmack etwas Passendes finden lassen. Die Gerichte sind das Ergebnis eines routinierten Kochhandwerks. Die Preise sind angemessen und bürgerlich. Bei der facettenreichen, großen Auswahl wird natürlich nicht alles frisch und tagesaktuell sein, nicht zu diesem Preis. Der Geschmack der Speisen ist gut bis befriedigend. Es gibt wahre Highlights der Aromen und es gibt Essen, welches einfach nur okee ist. Einen totalen Reinfall habe ich hier noch nie erlebt. Der Gemischte Vorspeisenteller besticht durch Reichhaltigkeit und kann gut und gerne geteilt werden. Pizzen sind okee, wahre Pizzaenthusiasten wären nicht begeistert. Die Schnitzel sind lecker und die Soßen schmecken. Die pikaten Lammpfanne mit Rotwein-Rosmarinsauce ist lecker. Meine einst bestellten Medaillons mit Pflaumen-Aprikosen-Dattel Sauce war vorzüglich, das Fleisch war perfekt gebraten, schön saftig, und die dickliche Soße rundete das ganze köstlich ab. Das hausgemachte Tiramisu darf sich gut und gerne empfehlen lassen. Rundum ein schönes, ansprechendes Lokal mit einem großen Speiseangebot zu normalen Preisen und einer stets soliden und gutschmeckenden...

Ich bin hier vom Essen extrem positiv überrascht worden und werde mir dieses Lokal für ungezwungene Abende mit Freunden abspeichern.

Es ist baulich bedingt etwas laut und ggf. ist das auch der Grund, weshalb die Bedienungen etwas unmotiviert und gestresst wirken, was sie aber keinesfalls sind. Den Ein oder Anderen wird es aber sicherlich stören, weswegen ich dies hier auch bewerten muss, da ich alle Lokale nach dem gleichen Standard bewerte.

Da es hier aber ungezwungen zugeht, kann ich damit leben, ich habe nur Mitleid mit den Angestellten, da es dort sehr schallt und wahrscheinlich ist es dahingehend dann unmöglich, eine 5 Sterne Bewertung beim Service zu erhalten. Denn am Ende des Tages ist das Stress pur und das hat man den Angestellten leider nicht nur angesehen, sondern auch beim Servieren und Aufnehmen der Bestellungen angemerkt. Empfindliche Menschen wird das stören. Das ist eigentlich schade, denn das Essen ist so super, dass man hier mehr draus machen könnte.

Die Vier Sterne beim Service sind daher sehr wohlwollend von mir. Man muss aber auch sagen, dass es eine Meisterleistung ist, mit so wenig Personal, so viele Tische zu bedienen. Daher einen Stern mehr.

Als kleiner Tipp: Wenn man an den Decken Schallschutzplatten runter hängen lässt, wird es um Einiges ruhiger, dann verstehen die Kellner:innen einen auch besser und man muss nicht so schreien bzw. angeschriien werden. Das ist der Grund für die Ambiente Abwertung. Da ich einen sehr ruhigen Beruf habe, ist das für mich nur ein kleines Thema. Aber wer tagsüber in lauten Jobs unterwegs ist, kommt hier sicherlich nur einmal her und das ist doch schade!

Entsprechend wäre das mein Vorschlag, wir man überall 5 Sterne abräumen kann und ggf. auch noch das Personal vor Krankheit durch Lärmstress schützen könnte und natürlich auch sich selbst als Chef.

Bei dem sehr leckeren Essen, ist das aber alles Kritik auf hohem Niveau! Ich komme wieder. Da ich nicht Aachen wohne, nicht jede Woche, aber definitiv wieder!

Was den Preis betrifft, wir haben es uns, wie in jedem Lokal, sehr gut gehen lassen. Entsprechend dürfen Kund:innen, die nur ein Getränk zum Essen nehmen oder keine Vorspeise wollen, reichlich vom Deckel abziehen. Also nicht über den von mir angegeben Preis wundern. Einfach hingehen und lecker Essen! Und seid nett zum Personal, die haben es nicht leicht, auch wenn sie etwas...

My first destination was other restaurant that is located in front of this restaurant and offers completely different kind of food Korean spicy noodle but unfortunately the restaurant was closed temporarily, so decided to visit this restaurant.

I cannot forget the taste of the steak I felt when the first bite despite I had wanted to eat completely different food. The steak was really yummy and while I was staying the restaurant, they cared us very warmly and thanks to that, we were able to enjoy the food. The atmosphere is also very relaxed and the price is also reasonable.

Really great and I would repeat...