Lookma Berlin Kreuzberg — Restaurant in Berlin

I always love lookma with the idea of filling choclate in it is so mouth watering. The food is really nice, how ever I often observe the usage of increased flame levels.

When the crowd is more and to quickly serve the customers, always everywhere people increase the flame of the stove thinking this will cook/fry fast. But this is the basic of frying. If you increase the gas and when oil becomes too hot it will definitely fry the food fast but only the top layer and the internal layer(s) remain less cooked. Which give the food a crispy layer outside, and too soft inside. This isn't good. Please avoid doing this and spoiling the real melting taste of the chocolate and the lokma balls. With this is doesn't give a melting texture but rather a mixture of melting choclate and crispy lokma.

The location of this shop is extremely shady. I understand it isn't their fault because shady public hangs out just outside the entrance. But you can add more white lights in the entrance to make the place lit up, and usually such crowd doesn't like to stay in bright places. A...

das positive ist darreichung und die zusammenstellung der bällchen ..... das ich die schokofüllung, die schoko sosse, die schoko streusel gewählt habe ist meine schuld ..... das war eindeutig zuviel des guten und zuviel schokolade ..... das halte ich aus der bewertung raus das umfeld kann man sich zwar aussuchen und selber bestimmen wo man seinen laden aufmacht aber das bewerte ich auch nicht .... denn das man draussen sitzt und alles nach pisse stinkt ist nicht wirklich etwas tolles ...... kann man aber auch nicht wirklich was dran machen!

aber das der service in dem laden so unterirdisch ist und unfreundlich .... ist das was man in der hand hat ..... man könnte ruhig neue kunden darüber informieren wie das geht und was man machen kann und was man aussuchen oder zusammenstellen kann und darf ...... wenn man gesagt bekommt .... schau an die wand .. da steht alles .... sollte man den laden verlassen ...... aber es hat uns interessiert und wir wollten es dann mal testen ..... dann sieht man wie der teig in eine grosse wanne gegeben wird und kleine bällchen in kaltem oel schwimmen ...... meiner ansicht nach sollte oel heiss sein und man sieht wie blasen aufsteigen .... hier dauerte es ewig bis dies geschah und somit war das oel nicht heiss genug ...... danach wurden die bällchen gefüllt, obst dazugelegt, sosse drauf gemacht, steussel hinzugefügt und dann ausgegeben ..... naja bis dahin gings ja ..... und wir freuten uns auf den nachtisch ...... brrrrrrrrrrr wie gesagt zuviel schokolade was ich selbst verursacht habe ..... aber das schlimmste das ding war voll mit oel ...... und nachdem wir die dinger dann zum teil gegessen hatten .... stand auch noch oel in der schale ... von unserer seite aus nicht zu empfehlen .... und deswegen 3 sterne abzug und zwei für optik und...

Leider, leider war die Dame, vermutlich auch Chefin, bei unserem ersten Besuch, sehr sehr unfreundlich. Ohne Begrüßung, wurden wir direkt aufgefordert bitte wieder rauszugehen, weil wir zu viele seien (wir waren 5 Leute) und sie auch noch Luft zum atmen brauche. Bei der nächsten 5er Gruppe sagte sie jedoch nichts. Einzeln konnten wir dann eintreten und unsere Bestellung abgeben. Auf die Frage, ob die Soßen mit Nuss seien oder, Spuren von Nuss enthalten als kam als zögerliche Antwort: „Beides“. Diese Antwort schließt sich eigentlich aus und ich bezweifle sie bei Zartbitter oder Vollmilch. Als Alternative zum Lokma mit den Schokosoße, wurde Lokma mit Şerbet vorgeschlagen, was konnotiert wurde mit der überflüssigen Bemerkung, das wir das ja kennen würden, wenn wir türkische Freunde hätten. Sehr überflüssig bei der Tatsache, dass 3 von uns türkische Wurzeln hatten. Der Umgangston änderte sich dann erst als wir begangen Türkisch zu sprechen. Die Anrichtung erfolgte lieblos.

Neuer Tag neue Chance: Am nächsten Tag testen wir Lookma erneut. Diesmal war der Service deutlich freundlicher und netter. (Ich denke aber nicht, dass wir wiedererkannt wurden, da wir in andere Besetzung erschienen) Auch Servietten und Feuchttücher wurden uns angeboten. Die Anrichtung erfolgte deutlich liebevoller. In der Gesamtbewertung bleibt zu bemängeln, dass es für den erste Eindruck, leider keine 2. Chance gibt und auch die mangelnden Sitzmöglichkeiten. Der Tresen ist nach Umbau so nah an die Eingangstür gebaut, dass im Eingangsbereich nahezu kein Platz besteht, falls mehr als 3 Personen etwas bestellen möchten. Auch die Freundlichkeit der Mitarbeitenden ist definitiv an die Tagesform geknüpft. Die hoch gepriesene Ruby-Schokolade war leider aus. Im Vergleich schnitten andere Filialen leider...