Restaurant Ambrosius — Restaurant in Berlin

I've been here many times. The first few times when I had just moved to Berlin and was in search of a good Rouladen. They were edible but tough served with mushy red cabbage. After a couple of years I decided to try them again. I was served a burned Rouladen. I don't like complaining so I peeled off the outer layer and ate the middle. It was tough. I tried again a couple of months later. I was, again, served a burned Rouladen. This time I complained. The waitress asked If I would like a schnapps. "NO I would not like a schnapps". What I wanted was a refund. So, I know I shouldn't have, but, I went back again and was served a burned Rouladen, AGAIN. That's three times in a row. Of course, I decided that was it, I'm never going there again. Then a couple of months later I was invited to dinner and they brought me to Ambrosius!!! I never said anything because I didn't want to make my hosts uncomfortable. I had Sauerbraten. It was tender but there was no sour taste in either the meat or the sauce. It was a pot roast. I like giving restaurants the benefit of doubt but I have given this place one too many. I won't be back. The service was poor except for the last visit. The decor is typical "German" but has a uncomfortable vibe.

Edit in response: I have eaten many, many Rolladen in my life. Dozens in Berlin restaurants. At least 6 times at Ambrosius. I make them myself. I know what a properly made Rouladen is. Very few restaurants in Berlin make a good Rouladen and Ambrosius is not one of them. I would like to say again that you served me a burned Rouladen, where half of it was inedible, 3 Times. The second time it was sent back to the "chef" where I received an...

Wir hatten die erste Dinnershow der Fabsisters in der Gaststätte Ambrosius gebucht. Im Preis von 59€ ist ein Sektempfang, ein 3-Gänge Menü und natürlich die Show enthalten.

Wir kamen gerade kurz vor Show Beginn und wurden schon am Eingang mit Sekt herzlich empfangen. Es gab auch Orangensaft zur Auswahl. Gleichzeitig wurden uns unser Tisch zugewiesen. Kurz darauf wurden die Getränke von der freundlichen Bedienung aufgenommen und als Amuse-Bouche wurde von der Küche Flammkuchen serviert.

Gleich startete auch die erste Runde der Show und als Vorspeise wurde ein Spargelcremèsüppchen mit Streifen vom Räucherlachs serviert. Dazu wurde Brot gereicht.

Nach der Vorspeise kam die zweite Runde der Show und danach den Hauptgang.

Jeder von uns hatte eines von 3 zur Auswahl stehenden Hauptgerichte ausgewählt: 1.) Hausgemachte Rinderroulade mit Romanescoröschen und Kartoffelklössen 2.) Filet vom Victoriabarsch auf leichter Zitronenhollandaise, dazu bunter Spargel und Kartoffelplätzchen 3.) Pfännchen mit hausgemachten Spätzle, buntem Spargel, feinen Kräutern und Sauce Hollandaise

Nach dem Hauptgang kam die dritte Runde der Show und danach das Dessert:

Erdbeerparfait auf Schokoladensand und frische Früchte 2.) Käsekuchen à la Cathrinsche

Nach dem Dessert gab es die vierte und letzte Runde der Show.

Fazit: Die Küche und die Show waren ausgezeichnet und fabelhaft gewesen! Die Fabsisters machen ihren Namen alle Ehre! Und natürlich war die Bedienung auch zuvorkommend und super freundlich gewesen! Alles im allem ein gelungener und unterhaltsamer Abend! Ich hatte selber als Hauptgang den Fisch und als Dessert das Erdbeerparfait.

Noch zur Komplettierung: Die Getränke ausser der Sekt waren im Preis nicht inbegriffen und mussten separat bezahlt werden. Das ist völlig in Ordnung, ich hatte eine Cola Zero und Hahnenwasser inkl. mein gegenüber, die anderen zwei Mineralwasser mit Kohlensäure bzw Weisswein. Und während der Dinnershow gab es keine à la Carte Auswahl, da es wie gesagt, eine feste Menüauswahl gab.

Kartenzahlung...

Stayed in a nearby hotel and managed to steal some me-time from an otherwise hectic programme. A positive review of their pork knuckle caught my attention. I must say that this is probably the best pork knuckle I've had. The flesh was amazingly tender even though it looked dry. The red cabbage was just the right level of sweetness and sour, while the dumplings were lighter than the usual. Everything came together well. Managed to finished everything, except for an inch of crackling which would have tipped me over the edge! Well worth a try if you are nearby, and possibly even a detour to enjoy both the quality of the meal and the...