Spindler — Restaurant in Berlin

Good place to waste your money with the quality of an ordinary bistro. You´ll find waiters at McDonalds who are friendlier than Spindler´s staff.

After all the good reviews read for this restaurant, I decided to go with my friends to have a jolly dinner on a Saturday evening. Atmosphere was good, nice decoration and the place was full. Waiter spoke with a french accent that let us to believe that all the read reviews where proven to be true. We ordered a bottle of red wine from Pfalz that, although the price could have competed with a high class Bordeaux, the taste was at the same level of a Balsamico de Modena. For the dinner, we ordered some starters and, as a main dish, each of us ordered a ribeye. Starters came straight away and were ok - goatcheese and some green staff called salad. While we got the starters, we were informed by the same waiter, in a friendly manner, that our main dish was to be delayed by 20-30 minutes due to the busy kitchen. It was understandable in a fullybooked saturday so we took it easy and continued our dinner without any stress. After finishing the cheap bread and the starters we continued with a second bottle of wine with the similar price as the previous one and, for our unfortunate taste, the same low quality. Almost one hour passed by and the other tables which came after us already got their main dishes. We adressed the issue to the waiter who, talking so close to my face that I felt the discomforting spits of his saliva (not very pleasant), said - and this time not in a friendly manner - that he were already told that the ribeyes where to be delayed. We inquired about the remaining waiting time and, after checking with the kitchen, he informed us that no more than 8-10 minutes remained. The 10 minutes passed by and also 20 minutes more until finally our ribeyes came to our table. Of course the waiter didnt apologize for the delay and he instantly left the table. Our 1:30 hours awaited top rewied eyeribs/Entrecote were on the table, luckily cooked as ordered. The taste? absolutely standard - enough to satisfy the hunger of such a long wait but nothing more: a simple piece of Lidl´s meat. Our waiter was ignoring us and, after several calls, we finally managed to order the desserts and coffe to another waiter. Desserts were good in the same fancy manner of fancy restaurants. Although the service didnt match the level of a 65€/pers dinner, we rounded the bill to a quite decent tip - just to leave the place on a gentlemanly manner. At the time of leaving (due to the long waiting there was only one table remaining) none of the waiters used their second chance to apologize for the happening and didnt even say goodbye. Perhaps they knew that we werent going...

Reposting from a few weeks ago: I've always been on the fence about whether or not this place feels worth going to, but the experience today left us feeling pretty decided.

The food is nice (read: The food itself isn't exceptional - it's good, but not great), the ambience is lovely, but all that's missing is service that's also good

We were a table of 6 and one of us ordered first a glass of cremant (specifically cremant, as we heard it), and then later when she ordered another glass "of the same" (meaning, still cremant) the server asked us if we preferred a bottle. So we decided to go for it - all while 100% of the table was under the impression we were ordering cremant because that's what we verbalised, but then we later found out the server actually gave us a 100 euro bottle of champagne without asking us if we wanted to switch from cremant to champagne.

Naturally, we were fine to pay for it but did want to provide that feedback that we felt a bit tricked to order a bottle of cremant and then be given a bottle of champagne instead, and just to recommend they clarify with future guests so as to avoid this. However, instead of listening, the server got very rude with us

So despite the somewhat nice food and good atmosphere, based on the very unfriendly service this place is very underwhelming. Before the rude service experience, I would have placed this as a 3.5 star restaurant, but without friendly service its...

Ich schreibe sehr selten eine Rezension, daher ist es umso wichtiger zu verstehen, dass ich anderen unseren diesmaligen Abend teile und man damit seine eigene Meinung bilden kann.

Fazit (tldr):

Spindler hat ein sehr gutes Konzept, ein schönes Lokal und man merkt, dass hier viele Kunden kommen. Man muss meines Erachtens wissen, was sich lohnt und welche Gerichte das meiste für das Geld bieten. Starter und einige Gerichte sich sehr gut, das Dessert dagegen nicht. Alkohol würde ich nicht mehr kaufen aufgrund des sehr hohen Preises.

Wir kommen nochmal wieder, aber sicherlich für etwas leichteres zwischendurch. 3 Gänge Fine Dining tun wir woanders.

Service (10/10):

Der Service ist Klasse. All das, was man aus einem Service erwartet, ist gegeben. Sie fragen nach jedem Gang, ob es in Ordnung war. Kommen sofort auf einen zu, wenn man etwas möchte und raten sogar manchmal von einem Dessert ab, wenn man nicht gerade sehr hungrig ist.

Ambiente (10/10):

Hier wird Design und der Sinn dahinter verstanden. Man fühlt sich wohl, das Design farblich sowie von der Materialwahl sehr gut gelungen. Auch die Gänge zur Toilette ist schick und es sieht nach etwas sehr Gehobenen aus. Musik gibt es auch, es ist ein guter Zusatz zum Gesamtfeeling und es ist immer sehr angenehm und die Lautstärke angemessen, sodass man sich entspannt unterhalten kann.

Essen (4/10):

Wir haben gemischte Gefühle, wenn es ums Essen geht. Gerade was es die preisliche Menge zur Qualität des Essens und dem WOW-Faktor angeht. Die Suppen als Starter sind super gelungen, da muss man ehrlich sein. Wenn man eh etwas höhere Preise erwartet, finde ich die Suppen angemessen und geschmacklich sehr gut gelungen.

Die Hauptgänge sind für die Menge, die man erhält, nicht so gelungen. Von Fine Dining erwarte ich oftmals etwas, was mich wirklich positiv überrascht und man Monate danach davon sprechen und sich daran erinnern kann. Leider sind die Gerichte, auch wenn sie gut schmecken und man die Liebe in der Zubereitung und dem sehr schön aussehenden Teller wertschätzen kann, doch ein wenig zu teuer für die kleine Menge und man muss sich die Frage stellen, ob man nicht doch etwas dazu bestellen muss wie Pommes Frites oder Brot.

Was uns doch sehr geschockt hat, sind die Desserts. Das Dessert ist oftmals als i-Tüpfelchen eines gelungen Abends anzusehen und man denkt, dass man bei den Preisen und dem Ambiente etwas sehr spezielles bekommt. Leider ist es diesmal nicht der Fall gewesen. Unser Dessert war ein kaltes Stück Ananas, in Rotwein getränkt, mit einem minmalen Stück Eiskugel und dazu Minirechtecke aus dem Brownie (welcher separat als eigenes Dessert bestellt werden kann) für 13 Euro. Es war geschmacklich nicht ausgewöhnliches, was man für den Preis doch schon erwarten kann. Wir haben in einem günstigeren Lokal, was auch als Fine Dining angesehen werden kann, für den Preis das doppelte erhalten und wir waren geschmacklich gänzlich überrascht. Die 13 Euro wären kein Problem gewesen, wenn wir nach dem Restaurantaufenthalt weiterhin vom Dessert sprechen und uns wohl fühlen würden.

Es gibt natürlich sehr leckeres Essen, welches wir auch sehr genossen haben. Leider war der zweite Besuch leider nicht so gelungen.

Alkoholische Angebote (5/10):

Spindler hat ein sehr großes Angebot an Weinen, von weniger teuer bis hin zu Luxuspreisen. Weißwein, als auch Rotwein und über Rosé, bis hinzu Sprudel gibt es alles.

Der Preis ist jedoch sehr gewagt. Wenn man sich überlegt, dass eine Flasche Weißwein bei Spindler für 40 Euro gekauft wird, man die exakte Flasche im Discounter für 11 Euro findet und man bedenkt, dass ein Restaurant wohl mit Einkaufspreisen Richtung 5-6 Euro pro Flasche hantiert, muss man sich stark überlegen, ob man hier eine Flasche kaufen möchte. Ich verstehe natürlich, dass man als Gast für den Service, die Zutaten, Miete und Stromkosten zahlt. Über 30 Euro auf Flaschen anzurechnen, finde ich bereits bei dem für das Essen ausgegebenen Geld, die Anrechnung viel zu hoch. Ich würde es noch verstehen, wenn der Preis etwa 2,5x so teuer wäre, wie der...