Ba Hung's - Asian Kitchen — Restaurant in Bremen

Derzeit ist mein Partner bei einem Bildungsurlaub und suchte eine Gelegenheit zum Mittagessen in der Pause. Er entschied sich für Kabukis und stellte fest, dass es das gar nicht mehr gibt sondern durch eine Neuinterpretation ersetzt wurde - Ba Hung's - Asian Kitchen. Sehr modern und eine neue Generation. :) An diesem Tag hatte er die Hauptspeise Seoul Nutty und konnte mit sehr gutem Service zeitnah essen, was sehr gut in die Mittagspause passte, es schmeckte ihm sehr gut.

Wir sind am Tag darauf dort gemeinsam essen gegangen und ich muss wirklich sagen, es war sehr lecker. Wir hatten uns eine Vorspeise bestellt, Krabbenscheren und Frühlingsrollen, welches beides mit der Sauce unheimlich lecker geschmeckt und harmoniert hat. Als Hauptspeise gab es Soy Honey Garlic und Spicey Gochujang, was beides sehr lecker gewesen ist. Als Beilage hatten wir beide den duftenden Reis, der von der Konsistenz sehr fest ist, also sehr gut mit Stäbchen handhabbar und sehr lecker. Alternativ zu Stäbchen wird auch Besteck angeboten. :) Der Reis kann auch ohne Soße gegessen werden, da er selbst sehr fluffig bleibt. Alles in allem super lecker und sehr ästhetisch auf den Tellern angebracht. Beim Reis sieht es aus wie ein Minivulkan. :) Das Besteck an sich sieht sehr edel aus, die Stäbchen sind aus echtem Holz und mit goldenem Detail am Rand versehen.

Sehr positiv fällt ebenfalls das gesamte Ambiente auf - es gibt zwei Kirschblütenbäume und sogar einen Zimmerbrunnen der dem Ganzen eine sehr schöne Atmosphäre verleiht. Es wird passende Musik gespielt, wie ein kleiner Urlaub für die Seele. :)

Die Sushibar in der Mitte ist gewichen, die Tische stehen nun viel mehr offen im Raum und verleihen dem Ganzen einen aufgelockerten und modernen Anstrich. Der Service ist erste Klasse, es wurde gefragt ob alles schmeckt und alles in Ordnung ist und der gesamte Raum wirkt offener. Die ursprünglichen Besitzer des Kabukis sind immer noch vor Ort, übergeben aber nach und nach an die jüngere Generation, was der Grund für die Neuerung gewesen ist. Alle - auch das junge Paar - sind nett, zuvorkommend und höflich. Es wird sehr darauf geachtet dass man sich wohlfühlt - und ich habe mich definitiv rundherum sehr wohl gefühlt.

Kurze Info zum Standort: Hier etwas irreführend ist die Positionierung, da das Restaurant sich genau im ehemaligen Kabukis befindet. Der Antrag an Google wegen des Zugangs wurde laut den Besitzern vor kurzem gestellt, also wird dies vermutlich noch...

Ein wahrer Genuss für alle Sinne – und das mit Herz! Von dem Moment an, in dem man dieses Juwel betritt, umfängt einen eine Atmosphäre puren Wohlgefühls. Das Ambiente ist geschmackvoll und einladend, aber was dieses Restaurant wirklich von anderen abhebt, ist der unvergleichliche Service. Jeder einzelne Mitarbeiter strahlt eine Herzlichkeit und Aufmerksamkeit aus, die ihresgleichen sucht. Man fühlt sich nicht nur als Gast, sondern als willkommener Freund des Hauses. Und dann das Essen! Jeder Bissen ist eine Offenbarung. Die Qualität der Zutaten ist herausragend und die Gerichte sind mit einer solchen Finesse und Leidenschaft zubereitet, dass man die Liebe zum Detail förmlich schmecken kann. Für mich persönlich ist es ein besonderes Highlight, dass hier auf die Zubereitung von halal Fleisch Wert gelegt wird, was das kulinarische Erlebnis für mich vollkommen macht. Es ist wunderbar zu wissen, dass man hier nicht nur exzellent speisen, sondern auch seinen Überzeugungen treu bleiben kann. Ob für einen besonderen Anlass oder einfach nur für einen genussvollen Abend – dieses Restaurant ist eine absolute Empfehlung. Hier stimmt einfach alles: das exquisite Essen, das stilvolle Ambiente und vor allem der herausragende, aufmerksame Service. Ein Ort, an dem man sich rundum verwöhnt fühlt und der definitiv in Erinnerung bleibt. Ich komme immer wieder...

Wir sind für einen Kurzurlaub in Bremen im Motel One untergekommen und wollten ganz in der Nähe essen gehen. Keine 2 Minuten davon entfernt haben wir diesen kleinen Schatz entdeckt. So unglaublich lecker haben wir schon lange nicht mehr gegessen, so unglaublich liebenswerte Gastgeber schon lange nicht mehr erlebt. Das junge Paar ist, welches das Restaurant betreibt ist einfach nur so lieb. Wir hatten vegane Bowls, Sushi, Wakame und die frittierten Gemüsetaschen, dazu hausgemachte Erdnuss Sauce und alles war fantastisch. Der Tofu war so mega lecker, dass ich nach dem Rezept fragen musste und dieser Reis war perfekt und wir kennen uns sehr gut mit Sushi Reis aus. Alles in allem haben wir am Ende mit einer großen Flasche Wasser keine 55€ bezahlt und das bei der Qualität. Einfach nur top! Absolut und von ganzem Herzen zu empfehlen.

PS: die Toiletten waren genauso sauber und ordentlich wie alles andere auch. Behaltet euch alles so bei und lasst die Karte bloß so klein und süß wie sie ist. Ihr seid wirklich Klasse statt Masse....