Moli Modo Restaurant — Restaurant in Chemnitz

So einen schlechten Service habe ich in meinem leben noch nicht erlebt! Wir waren 19.30 Uhr da und mussten uns an einen dreckigen Tisch setzen, wo sogar noch Müll lag. Die Speisekarten wurden einfach hingelegt als wäre nichts. Dann kam eine Kellnerin und hat die Bestellung aufgenommen und den Müll nicht mitgenommen und der Tisch blieb dreckig! Dann haben wir 15 minuten auf ein Bier und eine Limo gewartet, welche von einer anderen Kellnerin gebracht wurden und diese hat dann auch mal den Müll mitgenommen, aber der Tisch blieb weiterhin dreckig. Nach einer weiteren halbem Stunde kam eine Kellnerin und hat gefragt, ob wir noch etwas möchten. Da hab ich das erste mal erwähnt, dass wir immer noch auf unser Essen warten und nichts zu trinken mehr haben. Sie hat sich entschuldigt und kam 15 minuten später mit dem falschen Essen wieder. Dann kam eine andere Kellnerin und hat Lichter verteilt, welche gleich wieder ausgegangen sind, aber das interessierte sie nicht. Wir sind dann rein gegangen, weil es echt frisch geworden war und wir nochmal nach dem Essen fragen wollten. Wir wurden dann an einen anderen Tisch drinen gesetzt und haben auch endlich mal das zweite Getränk bekommen, aber wieder kein Essen. Nach fast zwei Stunden kam dann doch mal das Essen, aber danach wurden wir wieder vergesen oder ignoriert oder einfach nicht beachtet. Wir haben dann nochmal eine dreiviertel Stunde gewartet, ohne Getränke, ohne Rechnung, ohne auch nur ansatzweise beachtet zu werden, ohwohl wir noch ein Getränk und dann bezahlen wollten. Wir sind dann aufgestanden und haben die, miteinander quatschenden, Bedienungen gefragt, was das soll und haben sie darauf aufmerksam gemacht, dass wir die ganze Zeit schon warten, aber mehr als ein "Entschuldigung und wir können das verstehen, wenn sie nicht mehr kommen wollen" gab es nicht. Wirklich unter aller sau!!

Und zum Essen.. eine Platte für zwei für 43€ sollte schon so viel sein, dass man auch satt wird. Das war hier überhaupt nicht der Fall. Und eine Limo von 400ml, wo das Glas zur Hälfte nur mit Eiswürfeln gefüllt ist, aber dafür 7,50€ verlangt werden, ist eine absolute Frechheit!!

Das war das erste und letzte Mal, dass wir hier waren! Und ich kann es absolut NICHT...

Das Moli Modo ist für mich nicht einfach nur ein Sushi-Restaurant – es ist eine kulinarische Reise nach Japan, eingebettet in moderne Eleganz und subtile traditionelle Nuancen.

Die naturnahe Atmosphäre des Moli Modo ist nicht nur eine Wohltat für die Sinne, sondern eine Einladung zu einem außergewöhnlichen gastronomischen Erlebnis. Von der dezenten Beleuchtung bis hin zur hochmodernen Einrichtung strahlt dieses Restaurant eine zeitgemäße Eleganz aus, ohne dabei seine Wurzeln zu vergessen.

Was das Moli Modo wirklich von anderen Sushi-Restaurants abhebt, ist die Hingabe zur Qualität der Zutaten und die liebevolle Zubereitung der Speisen. Die Frische der verwendeten Produkte ist nicht nur zu schmecken, sondern auch zu sehen. Jeder Bissen ist eine Hommage an die authentische japanische Küche, und es fühlt sich tatsächlich so an, als ob man einen kulinarischen Ausflug nach Japan macht.

Die Speisekarte überrascht mit einer gelungenen Kombination aus traditionellen Gerichten und innovativen Kreationen. Die Sushi-Variationen sind kunstvoll und geschmacklich herausragend. Besonders empfehlenswert sind die Special Rolls, die mit frischen, hochwertigen Zutaten gefüllt sind. Die Vielfalt der angebotenen Speisen ermöglicht es jedem Gast, eine persönliche Reise durch die japanische Küche zu unternehmen.

Das Personal im Moli Modo zeichnet sich durch Professionalität und Freundlichkeit aus. Die Mitarbeiter nehmen sich Zeit, um die Gäste über die verschiedenen Gerichte zu informieren und stehen für Fragen zur Verfügung. Die Atmosphäre im Restaurant ist entspannt und einladend, was zu einem rundum angenehmen Besuch beiträgt.

Alles in allem kann ich das Moli Modo uneingeschränkt empfehlen. Es ist der perfekte Ort für alle, die nicht nur Sushi essen, sondern eine kulinarische Erfahrung der Extraklasse genießen möchten. Das Moli Modo vereint gekonnt Tradition und Moderne, und das Ergebnis ist ein unvergessliches...

Hallo und Danke an das Team! Wir waren heute mit einer Gruppe von 20 Leuten bei euch zu Gast. Als erstes muss ich an der Stelle mal das wirklich freundliche Personal und das tolle Ambiente mit herausragend durchdachter Dekoration loben. Danke dafür.

Aber natürlich ist man zum Essen da, und das kann man hier zu sehr durchschnittlich guten Preisen in einer guten bis sehr guten Qualität und frische. Abzüge in der B-Note gibt es von mir nur, weil ich mir zu meinem Essen in einem so authentisch wirkenden Restaurant mit kulinarischen ganz klar spürbaren Ambitionen nach oben, bitte keinen Eisbergsalat-Mix wünsche. Hier wäre mein Vorschlag ein schöner gepickelter Chinakohl-Salat oder ein geflämmter Pak Choi oder etwas Kimchi. Ansonsten einfach weg lassen.

Zum einzelnen Essen muss ich sagen:

Zweierlei vom Gyoza ist als Vorspeise sehr zu empfehlen, einzig die dazu gereichte Soße die glaube ich aus Sojasoße und Reisweinessig besteht war etwas zu sauer für meinen Geschmack.

Das Hähnchen an meinen Teriyaki Spieß war nicht mehr ganz so saftig wie erhofft, hierfür möchte ich aber erwähnen das der Laden komplett voll war und somit auch das verschmerzbar ist.

Meine Udon Nudeln mit Ente waren sehr gut. Tolle Konsistenz der Nudeln mit schönem Biss und einer sehr schmackhaften Soße mit leicht scharfer Note. Die Ente dürfte gerne etwas knusprig sein dann wäre sie perfekt. Ansonsten ein tolles Hauptgericht.

Zum Abschluss gab es natürlich Moji, ich vermute gekauft und das ist auch okay. Hierbei muss ich die Pistaziensahne hervorheben welche einfach ein Gedicht ist.

Alles in Allem eine kulinarische Bereicherung für die Stadt Chemnitz. Die Ambitionen für eine Asiantische Foodreise sind klar spürbar. Mit etwas mehr Raffinesse und dem Drehen an kleinen Stellschrauben kann und wird dieser Laden lange am Standort bleiben und zurecht eine Anlaufstelle für gute Asiatische Küche sein.

Beste Grüße und alles Gute für...