Bistro La bouchée — Restaurant in Chemnitz

As a place boasting as a French restaurant, service was below standards. Vegetarian dish - a plate of vegetables from Provence was fine but too much dominant with caramelized onions. They forgot to serve goat cheese 🧀 with the dish which was mentioned in the menu. Couple of friends of mine were eating steak at the same time and the service staff forgot to bring cutlery and we had to ask them to bring it. Steak was cooked ( well done) instead of ( medium rare) which was requested. Charging 24,90 for the steak and badly cooked, dry / potatoes chip / French fries 🍟 was really...

Hübsches Bistro, direkt in der Innenstadt von Chemnitz. Sehr hervorzuheben ist das überaus freundliche und professionelle Service-Personal. Auch die Sauberkeit im Bistro als auch in den Sanitärbereichen ist tadellos. Unschön fand ich die "weihnachtliche" Tischdeko und die Plastiklampe auf dem Tisch. Hier gehört ein frisches Blümchen / Gesteck und eine Kerze. Die Qualität der Getränke ist gut. Das Essen hingegen nicht. Ich bestellte ein Rumpsteak mit Trüffelmayonnaise, Pommes Frites, Salat. Anstatt Pommes Frites wollte ich Gemüse bestellen. Gab es nicht. Pardon, habe ich richtig gehört? In der Küche gibt es keine Paprika, Zwiebel, Aubergine, Zucchini, Karotte, etc.? Unverständlich. Ich bestellte dann Rotkraut. Rumpsteak und Rotkraut - nun gut. Rotkraut lecker, jedoch sehr süß. Die Trüffelmayonnaise wurde vergessen, das Rumpsteak war von mittlerer Qualität (ich brauchte ein Steakmesser), der Beilagensalat ungenießbar, da eine süße Holunder-Vinaigrette (erinnerte mich an das Getränk "Hugo"). Dazu lieblos angerichtet. Knapp 27,00 €, das ist ein stolzer Preis. Die Gerichte meiner Familie sahen ähnlich trist aus. Sogar die in der Speisekarte ausgeschriebene ROTE Bete war nicht mehr rot, die Bedienung konnte dies nicht erklären. Es ist klar zu erkennen, dass hier das Preis-Leistungsverhältnis nicht stimmt. Das kommt beim Gast nicht gut an, man fühlt sich schlichtweg über den Tisch gezogen. Man kann verstehen, wenn die Preise angehoben werden, gerade jetzt in Zeiten von Corona und den damit verbundenen Einschränkungen. Darunter darf die Qualität nicht leiden. Ich komme...

Ich fang mal mit dem Positiven an vorweg! Tolles Ambiente, sehr schön gelegen in der Innenstadt, gut zum Sitzen. Die 1. Kellnerin war sehr aufmerksam, fragte aber sehr vorsichtig, fast versteckend nach obs geschmeckt hat? Ich denke Sie weiß was hier geschickt wird: convenience ohne irgendeine Veredelung, geschweige denn durchdacht. Ich glaube schon das der Anspruch hier mal höher war, jetzt sind es nur die saftigen Preise. Wenn das Essen super gewesen wäre kein Problem, immerhin soll dies ja ein französisches Bistro sein. Königsberger Klopse, pulled Pork, ok, hier soll jeder glücklich werden, fern jeglichem Konzept. Vorspeise 16 Euro, fritierte Austernpilze mit gebratenen Salatherzen, unspektulär, ich wiederhole -16 Euro. Ich dachte mal frisches und bestellte die Bowl. Zerkochter Reis, zerkochtes Gemüse, ertränkt in Kokosmilch, on top für 6 euro drei trockene Stücken Hähnchen. Wäre ich nicht so wunderbar entspannt durch Urlaub gewesen, ich hätte es direkt zurückgeben müssen. Eine Glatte 6 als Schulnote. "Vielleicht reißt es der Dessert raus" dachte ich vor lauter convenience in meinem Magen. Die Crème Brûlée meiner Begleitung hat noch nie Vanille gesehen, mein Himbeer was auch immer Crumple Auflauf (?!) war einfach nur ein zusammengeschustertes flüssiges Süßes Süppchen. Wir hatten beide Bauchgrummeln für eine 1h danach.

Gern meldet Euch bei mir, das...