Scala — Restaurant in Chemnitz

ACHTUNG ⛔️ UNFREUNDLICH ABSOLUTE FRECHHEIT!

Als langjähriger Kunde von Restaurant und Hotel habe ich schon viel merkwürdiges Personal kommen und gehen sehen - und auch über Vieles hinweggesehen. Die Qualität der Speisen war schon immer durchwachsen. Einmal brachte man mir Sorbet so hart wie ein Stein, auf Reklamation nochmal das gleiche. Geschenkt.

Die Location ist ganz nett, der Service oft jenseits von Gut und Böse. Schulung der Mitarbeiter im Gastumgang gleich null. Es werden private Meinungen nach außen getragen, absolut unprofessionell eben. Man fühlt sich als Gast als störender Fremdkörper. Nachfragen werden Augenrollen quittiert und es wird nur widerwillig auf ganz normale Wünsche in der Restaurantkategorie eingegangen.

Mangels Alternative in Chemnitz im Zentrum sind wir trotzdem ab und an wieder zurückgekehrt. Rückblickend hätte man das ganze Objekt schon Jahre meiden sollen. Ein Fehler.

Kleines Beispiel vom Service?: Kann ich bitte die Weinkarte haben? Antwort: Sie kennen doch unsere Weinkarte Herr X!

Beim letzten Besuch dann die totale Eskalation: Wir sind mit der Familie mit beiden Kindern vorgefahren, es springen gleich zwei Mitarbeiter hastig zur Restauranttür. Bei leerem Restaurant haben sie scheinbar genug Zeit, am Fenster alles zu beobachten.

Man sagt mir, man würde mir wegen der Aktion neulich Hausverbot geben. Woraufhin mir keine Aktion bekannt war. Auf Nachfrage hieß es, weil sich meine Tochter beim Spielen den Kopf gestoßen hatte, was „hardcore“ gewesen sei und man dies nicht tolerieren könne absolut lächerlich - wie der ganze Laden eben. Eine Nachfrage, ob es meinem Kind wieder gut geht, natürlich nicht. Stattdessen Hausverbot - stellen Sie sich das vor ☺️

Meiden Sie das Restaurant muss ich eigentlich gar nicht schreiben, da es ohnehin immer leer ist :-)

Nachtrag:

So gehen Sie also mit Gästen um, die jahrelang Ihren Lohn bezahlen. Ein Hausverbot zu erteilen, weil sich ein Kind verletzt, ist an Absurdität nicht zu überbieten.

Das war natürlich nicht der wahre Grund. Es störte Sie einfach mich als Gast zu haben. Mir dies aber direkt zu sagen, dafür waren sie zu feige.

Sie wären besser beraten einen Job ohne Kundenkontakt zu suchen - am Volkswagen Band...

Wir kamen als angemeldete Gruppe von insgesamt ca. 30 Personen wie abgesprochen in kleinen Gruppen zu 5-6 Personen zum Abendessen a la card. Leider war das Personal nicht in der Lage von allen Personen am Tisch Getränke aufzunehmen. Sie nahmen zwei Bestellungen auf und verschwanden. Das gleiche passierte beim Essen und man musste den Kellner nachlaufen um die restlichen Gerichte zu bestellen. Das Essen kam dann am Tisch im 30 Minutentakt, so dass die Einen mit dem Essen schon fertig waren, als die anderen es bekamen. Das Essen war gut und schön angerichtet. Die Kellner kamen leider nicht mehr damit man Getränke oder auch einen Nachtisch hätte bestellen können. Schade. Bei der Abrechnung viel auf, dass uns 10,-€ zu viel berechnet wurde. Der Kellner verschwand für 5 Minuten und brachte die korrigierte Rechnung. Als wir uns bei Herrn Banesky dem Serviceleiter beschwerten hieß es, es wäre unsere Schuld, da wir nicht gleichmäßig genug zum Essen eingetroffen wären. Auch zu dem Fehler der überhöhten Rechnung meinte er, dass wäre unsere Schuld da wir das bessere Fleisch bekommen hätten, dass wir aber nicht bestellt hatten. Auf die Frage, ob er den unsere Kritik annehme meinte er nein. Schade. Gutes Essen, schlechter Service und schlechtes...

Ein richtig schlecht organisiertes Restaurant. Dass Restaurant war nicht mal zu 25 Prozent belegt, und wir mussten 1.5 Stunden auf unser Essen warten. Ich habe noch nie erlebt das ein Steak aufgeschnitten serviert wurde, ich bezweifle das in diesem Restaurant ein gelernter Koch arbeitet. Das Buffet war am nächsten Abend auch eine Zumutung, das Fleisch war trocken und die Bohnen im Speckmantel verbrannt. Brot zum Lachs gab es erst auf Nachfrage…. Dann wurde bei der Abrechnung mehr verrechnet als wir hatten. Mein Gericht war ganz nett, aber auf keinen Fall seinen Preis von fast 30 Euro Wert. Und als wir uns bei den “Serviceleiter” Banesky Beschwert haben, damit er evtl. seinen Service und die Küche in den Griff kriegt, gibt er den Gästen des heutigen Abends die Schuld, da sie es wörtlich: nicht hinkriegen, wenn “so viele” auf einmal bestellen. Dabei kamen alle Gäste nach und nach und an unserem Tisch musste jeder unterschiedlich lang auf sein Essen warten. Ein gemeinsames Essen war nicht möglich. Ich suche immer das Gespräch zum Vorgesetzten, damit er konstruktive Kritik umsetzen kann. Leider war dieser so inkompetent, dass ich diese Kritik...