Udum I Vegan Restaurant — Restaurant in Cologne

I‘ve been very excited to visit this place because it was recommended to me by a friend. It’s a vegan fusion kitchen based on asian food, I‘d say. The restaurant is very nicely decorated and gives it a sophisticated look. However, our seating option wasn’t the best. We sat at an narrow aisle, no place left and right, behind us people were crossing to serve or to go to the bathroom. It wasn’t inviting us to stay longer for drinks. The menu is big, a bit too big for my taste because it makes it very hard to choose from. I usually go by the smaller the menu, the better the food. Quality over quantity. I visited with a friend and we decided to go with many small dishes to share. We had a couple Sushi rolls - Sake, Shitake and Rainbow. Also some Har Cao, Bunh Bao, Won Ton Soup, Gyoza. I‘m very familiar with the asian cuisine, so to say, I liked the Har Cao very much. They were brilliant. The won ton soup was odd, as it had fried Won Tons, not boiled. And the soup was very salty. The Bun Bao was ok. I was most disappointed about the Sushi Rolls. They all tasted the same. Same consistency throughout all rolls and barely any depth in flavors. They are nice to look at, but that is about it. Having order so many different dishes, my mouth was still cored after a while, because it all tasted a bit too sweet, all sauces have the same basis, the sushis are very flat and had little texture. This place is greatly hyped, probably because it’s all vegan. I think it’s great they offer completely vegan options. Give it a...

Das Udum ist mehr als nur ein empfehlenswertes Restaurant, wenn es allein um den Geschmack, die Nahrhaftigkeit des Essens und den Service ging hätte ich sogar gerne noch einen 6 Stern vergeben.

Zum Service, man wird bei Einlass sofort freundlich und zuvorkommen begrüßt. Man erhält auch ohne Reservierung einen Tisch vorgeschlagen, muss aber dann darauf gefasst sein, dass man nur für einen gewissen Zeitraum den Tisch erhält. Hier würde ich ganz klar eine Reservierung im voraus empfehlen. Die Bedienung ist zuvorkommend und bemerkt wenn die nächsten Gerichte serviert, benutzes Geschirr weggeräumt werden kann oder Getränke leer sind. Ich hatte das Gefühl wahrgenommen zu werden☺

Zur Karte, sie bietet eine Vielfalt an veganen Gerichten. Die Karte selbst ist auf Papier gedruckt und in Klarsichtfolie eingelegt, sie wirkt optisch sehr alt und passt nicht zur allgemeinen Erscheinung des gepflegten Restuarants. Aber inhaltlich ist sie klar verständlich, zusätzlich auf englisch.

Ich habe mich für die Dino-Eier als Vorspeise und eine Udon Bowl als Hauptspeise entschieden. Selbst jetzt 6 Stunden nach dem Essen fühle ich mich immer noch gesättigt. Die Zutaten wirkten auf mich frisch und in den Gerichten gut abgestimmt. Die hauseigenen Soßen passen prima zu den sevierten Gerichten, obwohl ich bei den Udonnudeln eine Erdnusssoße hatte war sie nicht penetrant, sondern hat das ganze Gericht abgerundet. Der fritierte Tofu oder die gebackenen Kirchererbsen-Eier waren knusprig und trotzdem nicht zu fettig. Für knapp 20€ finde ich beide Gerichte mehr als nur angemessen, ich wäre auch bereit gewesen mehr dafür zu zahlen.

Das Ambiente passte zum angebotenen Essen. Der Innenraum war angenehm beleuchtet und die Musik nicht zu laut. Man konnte sich sehr gut im Restaurant unterhalten.

Den einzigen Mangel, den ich feststellen musste waren die Speisekarten. Sie passen nicht zu dem sonst so gepflegten Ambiente oder den sorgsam zubereiteten Speisen. Außerdem ist eine Kartenzahlung nicht möglich, daher empfiehlt es sich Bargeld mitzunehmen. Man wird, aber schon vor eintreten in das Restaurant über ein gut sichtbares Schild darauf aufmerksam gemacht.

Zusammegefasst wäre es aus meiner Sicht falsch einen Stern abzuziehen. Das Ambienten ist angenehm, der Service zuvorkommend und schnell. Die Gerichte sind sorgsam zubereitet, nahrhaft, schmackhaft und sättigend. Es würde mich sehr freuen, wenn auch andere die gleichen schönen Erfahrungen im...

I have been to this vegan place twice now. The first time around, I ordered four starters and the second time it was one starter (Shrimps with Wasabi sauce) And Pagoda Bowl.

The vegan menu is innovative and varied on surface. But unfortunately there is a lot of focus on presentation and not so much on taste. For example, my Pagoda bowl had corn which was purely for aesthetic reasons since it doesn’t go well with Udon noodles. Similarly the tofu was fried in tapioca batter but tapioca had soaked so much oil that it overwhelmed the crispy flavor of fried tofu. The udon noodles themselves had a very flat flavor and the finely grounded peanuts made the texture very grainy.

In short, I was consistently pleased with the presentation and consistently disappointed with...