Balke — Restaurant in Dortmund

I've visited some of the world's finest cocktail bars in cities like New York, London, Barcelona, Athens, and Dubai. Yet, I've never encountered such a repulsive attitude from a service staff as I did at your establishment today. I could go into detail about the appalling treatment we endured from your service girl, but it seems futile to waste my electronic ink on it. It's truly a shame because Balke is the only bar in Dortmund that can be called a cocktail bar. Your reputation is being tarnished by a incompetent staff member.

It's a pity because I used to wholeheartedly recommend Balke as the go-to place in Dortmund for a fantastic cocktail to my expat community. Unfortunately, your lack of personnel after Covid has led to the hiring of individuals lacking basic manners. Such a...

Der Mann mit der roten Fliege. Er ist ein Könner. Wenn du etwas willst und er schlecht gelaunt ist, macht er es trotzdem mit Liebe. Denn er liebt den Laden und er liebt seinen Job.

Seit drei Jahren versuchte ich betrunken zu werden, wie ich es Anfang 20 schaffte. Aber dieser Künstler ist ein Gott. Bestell bloß kein Long Island Icetea bei ihm. Die Cola ist nur eine Zierde.

Natürlich fragte ich ihn nach seinem liebsten Cokctail. Weil solch eine Frage hört ein Barmixer 1000x in der Woche. Wenn du also ein Gespräch eröffnen willst, fragst du, lässt dir eine Standpauke erläutern und erträgst seinen Sturm.

Aber er kennt seinen Job und liebt ihn. Wenn du also einen guten Cocktail willst, um angenehm betrunken zu werden, wirst du sein Freund.

Aber du musst einen Manhattan bestellen. Das ist die Tomatensauce des Lebens. Wer als Barkeeper einen guten Manhatten kann, macht auch Rum mit Cola zu einem Erlebnis.

Ach ja. Schade, dass ich diese Bar so spät entdeckt habe. Erstmal habe ich sie 1760 Menschen in Dortmund empfohlen und einen Stammtisch mit über 30 Leuten wird 2023 folgen. Einfach nur weil ein Mann mit dem einen Typen gesprochen hat, der Martini hasst und trotzdem weiß, dass 43er mit Milch besser schmeckt, wenn der Barkeeper die Fresse verzieht.

Es ist ein exklusiver Laden und er hat mich nicht das letzte...

Nettes, modernes Ambiente, aber sehr teuer (nicht nur für Dortmund). Hier passt Preis-/Leistung einfach gar nicht zusammen. Wollten auch zu viel abrechnen.

Ein Gin Tonic für über 10 Euro mit so viel Eis, dass vom Gin nix mehr über ist, ohne Leitungswasser serviert ist schon heftig. Noch 3 Euro für ein paar Nüsse zu verlangen ist dann nur noch unverschämt. In 5 Sterne Hotels komme ich günstiger oder genauso teuer weg für mehr solcher dann selbstverständlich inkludierten Extras.

Dazu haben wir 20 Minuten gewartet, bis wir überhaupt bestellen konnten und 10 Minuten für zwei einfache Longdrinks. Selbst wenn ein bisschen was los ist, muss man halt mal ne Person mehr arbeiten lassen.

Krönung war dann noch, dass man zum Bezahlen selbst an den Tresen muss und der Computer einfach mal noch nen Euro mehr für meinen Gin Tonic wollte. Netter Versuch!

Es gibt netterweise Beck's als Stößchen.

Antwort auf die Antwort des Inhabers: Sie verwechseln offensichtlich den Abend und den Tisch, an dem ich bei Ihnen war. Wir waren zu zweit, der Laden war drinnen noch halb leer, wir haben auf die Uhr geschaut und ich vergleiche nur mit anderen Erfahrungen von mir (z. B. 5 Sterne Hotels). Dafür ist die Kritik, gerade mit den (damalig?) falsch einprogrammierten Preisen, sachlich, und ich...