La Cuchilla — Restaurant in Eisenach

Wir sind auf dem Weg zum Burschenschaftsdenkmal nur zufällig an diesem Lokal im Glockenhof vorbeigekommen und haben und draußen die Speisekarte angesehen. Weil auch ein paar vegane Gerichte aufgelistet waren, was für uns wichtig war, sind wir auf dem Rückweg hier eingekehrt. Die Beleuchtung des Lokals ist von außen eher unauffällig und weil der Eingang hinter dem Eingang zum Hotel Glockenhof liegt, waren wir uns zunächst gar nicht so sicher, dass das Lokal geöffnet ist. Das Lokal war nur schwach besucht. Eine sehr nette junge Mitarbeiterin begrüßte uns freundlich. Die Einrichtung ist sehr liebevoll und entspricht einem karibischen Ambiente, aber ohne Kitsch. Wir tranken regionales Bier, und auch alkoholfreie Weizenbiere, gespritzt mit exotischen Säften, z.B. Bananenweizen od. Maracujaweizen. Ist sicher Geschmacksache, aber wir liebten es. Die Gerichte waren außerordentlich köstlich. Wir hatten einmal Hühnerbrustfilet mit Kochbananenpattys, einmal Garnelen- Gemüsespieße mit Salsa, ein veganes Bohnencurry und dazu Süßkartoffelnpommes mit Ketchup/ Majo. Die Gerichte waren auch optisch wunderschön angerichtet, sprich ein Augenschmaus. Der gutgelaunte Koch kam zweimal vorbei und erkundigte sich, ob es uns auch schmeckt. Er freute sich sichtlich über unsere Zustimmung. Leider war das Resaurant an den beiden weiteren Abenden, die wir in Eisenach verbrachten, geschlossen, wir wären ansonsten noch einmal hergekommen. Die Portionen waren genau richtig, die Preise absolut angemessen. Zusammenfassung: Ein Spitzenlokal zum Wohlfühlen und Genießen. Nichts gegen Thüringer Küche, aber karibische Kochkunst auf diesem Niveau in Eisenach anzutreffen, hat uns...

Gestern waren wir zum ersten Mal hier essen, es wird definitiv nicht das letzte Mal gewesen sein. Dekoration und Musik entsprechen dem erwarteten Karibikflair, soweit dies in Deutschland im Dezember möglich ist. Das Personal war freundlich und zuvorkommend. Der Koch kam mehrfach zu uns an den Tisch, um sich zu erkundigen, ob wir zufrieden sind. Besonders müssen wir das Essen loben, es war so lecker. Ich hatte die Kartoffel-Kokos-Suppe, welche schon intensiv duftete, als diese die Küche verließ um serviert zu werden. Die so erreichte Vorfreude wurde vollends erfüllt, meine Suppe schmeckte genau so, wie sie roch. Ein weiteres Highlight waren die Garnelen mit Rum, welche am Tisch durch Anbrennen ihren letzten Schliff erhielten. Da wir 6 Personen waren, einige unterschiedliche Gerichte bestellt hatten und uns gegenseitig den Mund wässrig machten mit unserem jeweiligen Essen, dauerte es nicht lange, bis ein paar Teller zum Verkosten herum wanderten. Damit stand fest, wir müssen nochmal kommen und mehr von der Speisekarte testen. Die selbstgemachten Dip's sind sehr empfehlenswert und runden den Geschmack des jeweiligen Gerichtes perfekt ab. Durch die Weihnachtszeit gab es auch eine Saisonkarte, dafür ein großes Lob. Diese enthielt z. Bsp. Ente mit einer Tamarindenmarinade. Bei einem Gesamtbetrag von ca. 190,00 € für 6 Personen inklusive Getränke waren...

Ich habe dieses Lokal seit zig Jahren zum ersten Mal wieder besucht und war angenehm überrascht. Das Ambiente ist modern, aber gemütlich. Das Personal ist sehr freundlich und kann zum Essen und Trinken sehr gut beraten. Außerdem werden extra Wünsche berücksichtigt. Die Küche ist zu einem großen Teil aus der Dominikanischen Republik/Karibik, aber abwechslungsreich und sehr schmackhaft. Man muss auf deutsche Gerichte nicht verzichten, auch da wird einiges angeboten. Es gibt verschiedene Cocktails, auch alkoholfreie sind dabei. Die Portionen sehen zwar nicht so groß aus, aber geschafft habe ich mein Essen trotzdem nicht. Man kann allerdings auch eine kleinere Portion bestellen. Teilweise sind die Gerichte etwas schärfer, so wie es in der Karibik üblich ist. Allerdings könnte das für Kinder nicht so geeignet sein. Auch das kann man vorher nachfragen. Das Personal versucht alle Wünsche zu erfüllen. Für meine Begleitung und mich war es ein gelungener Abend. Fast hätte ich die Fotos vergessen. Also bitte Nachsicht üben, wenn da mal eine Hand...