Charleston — Restaurant in Erfurt

Das Charleston Erfurt hat mir ein wirklich bemerkenswertes kulinarisches Erlebnis geboten. Als ich das Restaurant betrat, wurde ich sofort von der einladenden und gemütlichen Atmosphäre begrüßt, die durch die stilvolle Einrichtung und die angenehme Beleuchtung betont wurde. ✨

Das Personal war aufmerksam und freundlich, ohne aufdringlich zu sein. 😊 Ich habe mich für den grünen Salat mit Hähnchenbrust, Eiern und Granaraspeln entschieden und wurde nicht enttäuscht. Die Qualität der Zutaten war offensichtlich, da alles frisch und gut zubereitet war. 🥗🍗

Die Hähnchenbrust war zart und saftig, perfekt gewürzt und gebraten, ohne zu trocken zu sein. Die Eier waren frisch und trugen zur Fülle des Gerichts bei. 🥚 Die Granaraspeln fügten eine willkommene Textur und einen Hauch von Süße hinzu, der das gesamte Gericht abrundete. 🍇

Der Salat selbst war frisch und knackig, und das Dressing war nicht zu schwer oder überwältigend. Es war die perfekte Begleitung für die anderen Zutaten und sorgte für einen angenehmen Kontrast. 🥬

Die Portion war genau richtig und ließ mich satt und zufrieden zurück, ohne das Gefühl zu haben, übermäßig viel gegessen zu haben. 🍽️

Trotz der belebten Atmosphäre fühlte sich das Restaurant nie überfüllt oder hektisch an, und ich konnte mich in Ruhe mit meinen Begleitern unterhalten. 🗣️

Insgesamt war das Charleston Erfurt ein rundum gelungenes Erlebnis, das ich nur weiterempfehlen kann. Die Kombination aus hervorragendem Essen, freundlichem Service und angenehmer Atmosphäre macht dieses Restaurant zu einem Ort, den ich gerne wieder...

Wir waren schon häufiger im Charleston, zur Weihnachtsfeier und auch privat als Begleitung für Bekannte. Die Kellner sind immer recht freundlich, jedoch oft auch ziemlich desinteressiert. Sie stehen lieber da und schwatzen, statt zu bedienen. Bei keinem einzigen Besuch sind wir zwischendurch von alleine gefragten worden, ob wir noch etwas trinken möchten. (Abgesehen von der 1. Getränkebestellung vor der Essensbestellung). Es gestaltet sich schwierig wenn man auf sich aufmerksan machen möchte, der/die Kellner/in sich aber konsequent nur auf den schwatzenden Kollegen konzentriert. Bei unserem letzten Besuch wurde eine Gruppe Touris mit Alkohol versorgt, obwohl zwei davon schon sichtlich genug hatten. Sie gröhlten durchs ganze Lokal, teilweise auch Schimpfwörter. Lediglich ein Kellner hat sich erbarmt und die Gruppe gebeten etwas leiser zu sein. Obwohl die Gruppe genauso weiter gemacht hat wie zuvor, grinste der Kellner dann nur jedes Mal bei Vorbeilaufen am Tisch. Gut, dass wir nur noch das Dessert vor uns hatten. Da wir mit unseren Kindern am gegenüberliegenden Tisch saßen, haben wir schnell aufgegessen und das Lokal früher verlassen als ursprünglich geplant. Natürlich kann der Betreiber nichts dafür, solche Vorfälle gibt es sicher überall. Allerdings hätten wir uns hier ein anderes Eingreifen vom Personal gewünscht. Im Großen und Ganzen werden wir trotz guter Speisenauswahl und guter Qualität der Speisen wohl nicht noch einmal hier einkehren, da uns der Service und das damit einhergehende Ambiente hier...

Der Empfang war freundlich, aber danach sank die Qualität leider. Der Negroni war durchweg bitter ohne ein Hauch süße den der rote Wermut bringen sollte, der Gin Tonic war hingehen viel zu süß. Die Vorspeise war in Ordnung. Das große Problem beim Hauptgang war, dass das was in der Karte angegeben wurde nicht zu dem auf dem Teller passte: Bei der Carbonara stand nur "Pasta, Ei und Speck" (traditionell), dennoch kam diese mit Sahne. Bei Laktoseintolleranz leider sehr schlecht. Die junge Dame (wohl Lehrling) war etwas überfordert mit der Reklamation, war aber freundlich und entschuldigte sich. Daraufhin kam der Kollege und sprach es an, mit der Aussage "Hättest es dazu sagen müssen", also sehr pampige Reaktion. Stünde es auf der Karte, hätten wir es gesagt. Die neue Carbonara kam recht zügig, aber es fehlte der Parmesan zur Bindung der Fette (wurde auch nicht extra gereicht) und der Speck war völlig ausgetrocknet. Das Signaturgericht Tagliatelle "Charleston" kam mit Tiefkühlgarnelen, statt den ausgewiesenen Krabben (hätte ich wohl auch dazu sagen müssen?). Dem Kellner war dies sogar bewusst, dass es keine Krabben gibt, sondern nur Garnelen. Die Nudeln waren leider auch nicht richtig durch. Zu guter Letzt fiel uns auch die mangelhafte Deklaration von Allergenen und Zusatzstoffen in der Karte auf. Wir waren mit dem Gesamtpaket sehr unzufrieden. Es sei noch anzumerken, dass kleine Werbekärtchen mit einer Küche "aus den goldenen...