Altin Sofrasi — Restaurant in Frankfurt

Der Laden macht insgesamt einen guten Eindruck – gepflegt, sauber, und die Atmosphäre ist angenehm. Auch die Mitarbeiter sind in Ordnung. Nicht übermäßig freundlich oder aufgesetzt, sondern einfach normale Leute, die da arbeiten und ihr Geld verdienen. Ich esse dort schon seit längerer Zeit, immer mal wieder, und wenn ich einen Döner esse, vergleiche ich ihn grundsätzlich mit dem von Altin Sofrasi. Wenn er geschmacklich nicht auf einem ähnlichen Level ist oder besser, dann ist es für mich persönlich kein guter Döner. Aber dieser Döner hier überzeugt mich – nicht als der beste, aber als einer der besseren.

Was mir besonders positiv auffällt, ist der immer frische Salat und das Fleisch: nicht unbedingt etwas Außergewöhnliches, aber qualitativ solide. Im Vergleich zu anderen Dönerläden wie z. B. Bam Bam schmeckt man das Fleisch hier deutlicher heraus – es hat einfach mehr Eigengeschmack und ist nicht so fettig oder künstlich, was ich wirklich zu schätzen weiß. Man merkt, dass der Fleischanteil höher ist und das Produkt ehrlicher wirkt.

Die Soßen finde ich im Großen und Ganzen ebenfalls gelungen – geschmacklich sehr gut, sie runden das Ganze gut ab. Besonders das runde Brot, das früher verwendet wurde, hat mir gefallen: außen knusprig, innen weich, einfach angenehm zu essen. Ich habe meistens zum Mitnehmen bestellt, und selbst wenn das Brot dann zu Hause etwas weicher war, fand ich das sogar noch leckerer. Die ersten zwei Bissen waren für mich meistens die besten.

Was ich allerdings schade finde, ist, dass der Laden seit der Einführung des sogenannten „Trapez-Döners“ leider ein wenig nachgelassen hat. Das neue Brot wirkt eher billig – ein normales arabisches Fladenbrot, das schnell zerfällt und nicht besonders hochwertig schmeckt. Oft ist das Brot so knusprig, dass es direkt in kleine Stücke bricht, das Essen fällt raus, und insgesamt wirkt der Döner dadurch weniger appetitlich. Beim letzten Mal hat mir der Döner durch das neue Brot gar nicht geschmeckt – leider.

Trotzdem: Alles in allem ist es ein solider Dönerladen. Vielleicht wird hier und da mal an Soße oder Fleisch gegeizt, aber im Großen und Ganzen habe ich über die Jahre viele gute Erfahrungen gemacht. Ich wünsche mir einfach, dass sie wieder das runde Brot zurückbringen – das würde für mich persönlich einen großen...

Solid Kebab, tons of salad and greens. More for takeaway as the indoor seating is rather basic. Good balance of meat, lettuce etc and creamy, slightly reddish sauce. Pide was really good, freshly baked and just the right amount of cheese topping. Definetly worth the stop by for the...

Beim betreten des Ladens fühlte ich mich erst ein wenig verloren, da der Mann hinter der Theke nicht einmal grüßte. Er nahm dann auch so nebenbei meibe Bestellung auf und bat mich Platz zu nehmen. Zu diesem Zeitpunkt dachte ich mir noch ob ich das bereuen werde. Ich schaute mich währebd des Wartens ein wenig im Laden um. Es war immerhin sehr sauber. Da bin ich ganz andere Dönerias gewöhnt. Als das Essen dann kam, sah es nicht nur frisch aus, sondern schmeckte auch sehr gut. Im nachhinein stellte sich auch heraus, dass der Mann viel zu tun hatte wegen einer größeren Bestellung die abgeholt wurde. Hierzu muss man anmerken, dass er meine Bestellung noch zwischendurch ausgeführt hat, wohl damit der Kunde nicht zu lange warten...