Delicatessa GmbH — Restaurant in Freiburg im Breisgau

.. Wen ich auf der Online Mittagskarte schon "Mezzo Penne" , statt Mezze Penne, und amatriciana mit "normalem Speck" statt original Guanciale lese, und Gnocchis mit.., statt Gnocchi mit, dann weiß ich schon, dass es kein echter Italiener ist. Eher ein deutsches Ehepaar, das seit Jahren gerne nach Italien reist und speist und versucht, das Flair nach Freiburg zu holen. Oder ein deutscher Quereinsteiger, der es mit Leidenschaft schafft, Italien alla mamma auf den Tisch zu bringen. Schade, daß jeder meint, italienische Küche ist leicht zu imitieren, in dem man italienische Produkte importiert, nett im Regal dekoriert und für das vierfache an Preis verkauft. Und kochen alla mamma will auch jahrelang im Land gelernt sein. Es reicht nicht, einer Leidenschaft für ein Land und dessen Leben u d Spezialitäten zu frönen, um. Es in Deutschland nachzuahmen. Nur weil jeder durchschnittliche Mensch gerne Pasta ist, wenngleich sie wenn überhaupt mässig zubereitet ist.. Es gibt dann eben doch Unterschiede zwischen authentisch und doch nur mit deutscher Art nachgemacht. Die Preise sind für eine gute Pasta alla mama im übrigen auch zu hoch. Die Leidenschaft einer Köchin ist nicht bezahlbar, aber wahre Gäste, die das Authentische zu schätzen wissen, kommen wieder, und lassen auch mehr Geld auf der Theke. Rummo Pasta für 4,50 EUR zu verkaufen ist Wucher. Jeder Kenner weiß, wo er sie nicht nur günstiger sondern vor allem auf sympathischere Weise und Behandlung bekommt. Auch in...

Die aufgesetzte Freundlichkeit zu Beginn meiner Besuche war mir wirklich unsympathisch. Doch wollte ich es genauer wissen und kam doch einige Male wieder. Das Essen war ok, nicht besonders, aber immerhin etwas über dem den durchschnitt der meisten Italiener, liegt auch nahe da sie sich als Feinkost Laden versuchen.

Die wirklich stark Tagesform abhängigen Höflichkeit, und auffällige Personenbezogenen Gelassenheit ist unerträglich.

Kinder sind definitiv nicht willkommen wobei das bei dem Ambiente nicht nachvollziehbar ist.

Toiletten nur für Freunde zugänglich, was sehr variabel und auch Tages Form abhängig ist.

Die Portions Grösse schwindet von Jahr zu Jahr.

Ich würde definitiv nicht mehr hingehen und diese Meinung habe ich auch immer öfters in meinem bekannten Kreis zu...

Aufgrund meiner negativen Erlebnisse in diesem Laden wollte ich gerade mal nachsehen, ob es an mir liegt, oder ob auch andere derartige Erfahrungen gemacht haben. Und siehe da - ich bin nicht allein!

Ich bin nun schon mehrfach dort gewesen, mit dem Essen war ich auch überwiegend zufrieden, allerdings ist die Inhaberin wirklich unerträglich unfreundlich und arrogant. Und das wirklich ausnahmslos jedes Mal!

Es ist mir wirklich ein Rätsel, wie sich der Laden unter diesen Umständen halten kann.

Ich bin echt nicht mehr bereit, da mein...