HANS IM GLÜCK - HAGEN Theater Karree — Restaurant in Hagen

Ich habe schon lange keine Rezession mehr über ein Restaurant geschrieben. Vielleicht sollte ich auf Grund meiner vielen Dienstreisen wieder damit anfangen.

Heute Mittag waren wir (mein Sohn und ich) im „Hans in Glück“ in Hagen. Wir haben uns für das Restaurant aufgrund der Google-Bewertungen dafür entschieden.

Das Ambiente ist absolut zeitgemäß und gemütlich eingerichtet – 8 von 10 Punkten. Dem Service können wir leider nur 4 von 10 Punkte geben. Erst mussten wir eine halbe Stunde auf die Bedienung warten. Dann wollten wir einen Kinder Burger mit Hähnchenfleisch und Käse bestellen. Ein Kinder Burger mit Hähnchenfleisch ist nicht möglich??? Also musste mein Zwerg auch ein „großen“ Burger bestellen. Sonderwünsche stehen zwar auf der Karte, werden aber anscheinend nicht gerne aufgenommen – zu viel Arbeit? Ich habe mir dann meinen Burger bestellt und wollte das Paddy medium – das ist leider aufgrund eines Kontaktgrills (warum wird nicht, wie normal, eine Griddleplatte genommen?) angeblich nicht möglich.

Sohnemann hatte ein „normalen“ Hähnchen-Cheesburger ohne Tomaten und Zwiebeln bestellt. Erst hat der Käse gefehlt, was aber noch geändert wurde. Das Bun sollte ein Sauerteigbrötchen sein – schmeckte aber total nach Weizen ;-). Das Hähnchen war doppel durch. Absolut trocken. 2 von 10 Punkten. Die Süßkartoffeln-Fritten war super – volle Punktzahl Leider war es bei meinem „Wilder Westen“ Burger auch nicht viel besser – Das Bun und das Paddy waren so was von trocken. Ansonsten war der Burger nicht schlecht aber auch nicht besonders. 4 von 10 Punkten. Ich hatte noch einen Krautsalat bestellt. Der war lecker, aber der letzte Pfiff hat gefehlt. Die „normale“ Pommes war sehr gut. Die 4 Soßen in den Flaschen waren echt lecker. Hier für würde ich 8 von 10 Punkte geben.

Junior hat sich ein Mango-Ingwer-Eistee und ich eine stille Zitronenlimonade mit Obstsalat-Minze. Beide Getränke waren echt super – hier können wir auch wieder volle Punktzahl vergeben.

Nachdem wir unsere Speisen und Getränke hatten, kam keine Bedienung mehr vorbei und fragte, ob wir noch was benötigen bzw. alles in Ordnung ist. Da mir die Getränke geschmeckt haben, hätte ich gerne noch 1-2 weitere Getränke geordert. Wer aber nicht will, der hat schon.

Mein Fazit für unser Besuch ist, dass der optische Eintrag nicht das hält was es verspricht. Dafür dass maximal 45% der Plätze belegt waren, hätte der Service schneller und aufmerksamer sein können.

Ob wir noch mal nach Hagen in das „Hans in Glück“ gehen wollen – da war mein Sohn und ich uns einig – eher nicht.

Ich bin beruflich seit Jahren auf der ganzen Welt unterwegs und gehe immer wieder in Burgerläden. Da habe ich schon viel viel bessere Läden gesehen. Oftmals waren es immer die kleinen Läden, wo es die richtig Hand-made-Burger gibt.

Als Gesamtbewertung würde ich gutgemeinte 5-6 Punkte für das Hans in Glück in Hagen geben. Daher kann ich z.B. die hohe Bewertung in Google nicht verstehen – vielleicht gilt die Bewertung für alle Filialen von HiG.

Viele...

Prinzipiell kann man nicht viel falsch machen bei Systemgastronomie. Problematisch wird es dann, wenn man die Kernelemente absolut nicht beherrscht. Nach knapp zwei Jahren ein Update: Es hat sich leider nichts geändert. Wer hier essen geht, tut es für den Status auf Facebook oder die Bilder auf Instagram. Weil Freunde immer mal dort essen wollten, waren wir in der Zwischenzeit vereinzelt immer mal wieder dort. Durchschnittlich waren die Besuche 3 Sterne wert. Gezwungenermaßen waren wir heute mal wieder dort und wenn ich könnte, würde ich den einen Stern auch noch abziehen. Es fällt nicht auf, dass Gäste, die vor einer halben Stunde bestellt haben ganz ohne Getränke, geschweige denn dem Essen am Tisch sitzen. Auf die Frage wann denn mit den Getränken zu rechnen sei folgt erst großes Schweigen bis man dann feststellt, dass vergessen wurde die Bestellung einzugeben. Es wurde dann hoch und heilig versprochen, dass die Bestellung nach 5-10 Minuten am Tisch ist. Nach fünf Minuten kommt ein Getränk weil man zudem auch vergessen hätte, dass es das andere Getränk gar nicht mehr gibt. Etwas entnervt bitte ich darum, dass man mir eine Alternative bringt. Zehn Minuten kommt anstatt des Essens dann endlich ein Mix aus Sirup und etwas Wasser zwischen Eiswürfeln. Süß selbstverständlich und eigentlich hatte ich etwas saures bestellt. Weil es so viele Eiswürfel waren wie noch nie, waren es sowieso nur ein paar Schlücke und schon fast egal. Nach 17 Minuten kam dann endlich das Essen, womit sich der Kreis zur Einleitung meiner Bewertung wieder schließt. Wenn ich zu einem Systemgastronomen gehe, nehme ich an, dass ich dort so schnell wie möglich abgefertigt werde, sprich mein Essen vor mit habe. Eine knappe viertel Stunde am nicht abgeräumten Tisch sitzen, dann eine halbe Stunde auf nichts gewartet haben, diskutieren und dann 17 Minuten später endlich das essen erhalten, summiert sich bei mir auf deutlich über eine Stunde. Ich bin mir sehr sicher, dass das vom Franchisegeber so nicht geplant ist... Als Entschädigung gab es dann einen Taler, der bei einem nächsten Besuch gegen ein Heißgetränk eingelöst werden kann. Das möchte ich mal so stehen lassen und nicht weiter kommentieren. Weil durch die Antwort des Inhabers der Eindruck entstehen könnte, dass ich mich online laut beschwere, aber nicht gewillt bin dem Restaurant zunächst ein ehrliches Feedback zu geben. Ich habe das bei beiden desaströsen Besuchen versucht und nach dem letzten Besuch auch per E-Mail an hagen@hansimglueck... geschrieben. Allerdings habe ich auch nach über zwei Monate noch keine...

Ich war kürzlich mit meiner Partnerin hier. Einen Tisch hatten wir im Vorfeld reserviert (17 Uhr). Wir betraten den Gastraum und waren beide vom Ambiente sehr angetan. Alles wirkt sehr gemütlich und auch sauber. Hinter der Theke (hinterer Bereich) arbeiteten 2 Mitarbeiter, da wir aber nicht wussten, welcher Tisch für uns reserviert war, blieben wir im vorderen Thekenbereich stehen. 4 Minuten später gingen wir dann nach hinten, da wir in keiner Form überhaupt wahrgenommen wurden (glaubt mir, 4 Minuten sind sehr lange in dieser Situation). Hier hätte uns gereicht, dass man uns einfach nur signalisiert, dass man uns zur Kenntnis genommen hat. Wir standen dann also im hinteren Thekenbereich, genau gegenüber der beiden Mitarbeiter, welche die ganze Zeit schon dort standen. Wieder vergingen mehrere Minuten, bis ich zu meiner Partnerin sagte, wir gehen nebenan ins Sakura, wenn man hier nicht möchte. Gerade als wir uns umdrehten um zu gehen kam ein junger Mitarbeiter, begrüßte uns und nachdem wir ihm mitteilten, dass wir reserviert haben, bot er uns einen Platz an. Er bot uns außerdem an, dass wir auch einen anderen Tisch wählen könnten, da es so voll nicht sei und uns ein anderer vielleicht eher zusagen würde. So war es dann auch und wir suchten uns einen Tisch.

Die Bestellung der Getränke und des Essens hätte aus meiner Sicht nicht besser laufen können. Der Mitarbeiter ist auf unsere Wünsche eingegangen, hat uns noch Tips zu Brotauswahl, Dips und Beilagen gegeben. Hier war der Service 1A. Auch das Essen war tadellos. Alles kam schnell, heiß und frisch an den Tisch. Es war wirklich super lecker. DANKE DAFÜR! Auch die Preise empfinde ich als völlig angemessen, für das was man bekommt. Wir waren rundum satt und vollkommen zufrieden. Da gibt man auch in der heutigen Zeit noch gerne Trinkgeld. Die Verabschiedung war wie auch der Service am Tisch sehr freundlich - besser ging's nicht.

Liebes Team "Hans im Glück". Gerne hätte ich 5 Sterne für alles vergeben. Das würde bedeuten, alles von vorne bis hinten hat gepasst. Die Tatsache aber, dass wir schon wieder gehen wollten, weil wir den Eindruck hatten nicht wahrgenommen zu werden führt zu meinem Punktabzug. Wenn das noch passt: 5 Sterne - und das auch...