Blattgold — Restaurant in Hamburg

Wir hatten gestern eine Vorspeise (Sellerie), ein vegetarisches (Risotto) und ein veganes Hauptgericht (knuspriger Tofu). Der Sellerie war sehr köstlich. Da er wie ein Carpaccio angerichtet war, kann man sich allerdings ungefähr vorstellen, wie viele Portionen man aus einem Sellerie raus holen kann und natürlich war er sehr hübsch dargeboten und auch der Mayo schmeckt man an, dass sie mit viel Liebe handgemacht ist, jedoch sind 11€ gefühlt zu teuer für diese Art von Vorspeise. Der etwas zu hohe Preis fiel uns leider auch bei dem knusprigen Tofu auf. Vor allem im Vergleich zum sehr gut schmeckendem Risotto mit Brokkoli (sehr viel Risotto - bisschen zu wenig Brokkoli) war auch der Tofu latent “zu” teuer. Polenta, Zucchinispaghetti, geschmorte Paprika und ein panierter Tofu, der leider nicht so gut war (der Tofu selbst war unter der Panade leider nur pur und daher eher geschmacksarm - also weder eingelegt, noch irgendwie angemacht oder gewürzt) sind mit 23€ ebenfalls echt irgendwie zu teuer. Auch das nachbestellte Brot wurde berechnet. Klar, das kann man machen aber ich bin es mittlerweile schon auch gewohnt, dass es selbstverständlich ist, extra Brot zu bekommen, ohne, dass es auf der Rechnung erscheint. Ich muss das leider so sagen. Wir hatten natürlich dennoch einen sehr netten Abend. Der Service ist richtig gut und außerordentlich nett und auch das Ambiente hat uns sehr gut gefallen. Nichtsdestotrotz war die Erwartungshaltung höher, als das...

12/10 Very very good! Service was amazing, super friendly and attentive - people arrived late at our reservation + we were mixed English and German speaking and the waitresses were amazing, very patient & also changing languages super fluently (very appreciated). Food was really really good, we had starter & main each and it was fine - portions are not huge but fine. I love the location before as a bar and I really liked that they kept the basics like the tiles. Would come...

Ein Konzept, das dem Zeitgeist entspricht: saisonal, regional, vegetarisch und mit veganem Speisenangebot. Bis 16 Uhr kann von der Frühstückskarte bestellt werden; zu Mittag gibt es drei Gerichte mit einem Getränk zu einem recht günstigen Preis, und dann gibt es noch die Abendkarte, die zwar reduziert, aber ausreichend ist.

Grundsätzlich ist das Speisenangebot ansprechend. Auf den ersten Blick erscheinen die Vorspeisen günstig, aber die Hauptgerichte und Desserts recht hochpreisig. Für ein Drei-Gänge-Menü exklusive Getränke liegt man bei etwa 50 €, was angesichts des handwerklichen Könnens, der Frische und der Portionsgrößen gerechtfertigt und fair ist. Gut gesättigt ist man danach auch, zumal normalerweise noch Getränke hinzukommen.

Das Getränkeangebot in Hinsicht auf kreative alkoholfreie Drinks ist für mich, als jemand, der keinen Alkohol trinkt, zu reduziert. Es gibt lediglich drei Optionen, die preislich auch recht hoch angesiedelt sind (9,50 €). Geschmacklich haben sie jedoch überzeugt, ebenso die hausgemachte Limonade für 4,50 € (0,4 l). Ein Liter Mineralwasser für 4,90 € ist ein echtes Schnäppchen, was ich sehr gut finde, denn Wasser sollte nicht zu Luxuspreisen angeboten werden. Mittlerweile sind Preise ab 6,90 € für 0,75 l Flaschen normal – unverschämt.

Das Blattgold ist zusammenfassend definitiv eine empfehlenswerte Location, in der es kulinarisch nicht langweilig wird. Würde ich jederzeit...