Bread & Stulle — Restaurant in Hamburg

Es sah alles wirklich lecker aus. Unser Kaffee und Kuchen waren es auch. Als wir dann aber eine einfache Scheibe Brot mit Butter bestellt haben geriet das Personal an ihre Grenzen. Der Erste Mitarbeite wußte nicht wo die Butter steht. Kann bei neuen Mitarbeitern schon mal passieren. Wir haben uns dann etwas gedultet und gewartet bis das Stammpersonal aus der Pause eingetroffen ist. Es war Montag! Der Freundliche Mitarbeiter erklärte uns, ein einfaches Butterbrot kann er NUR (auf dem verkaufsstärksten) am Samstag machen, hat sein Chef angewiesen! Ganz ehrlich: Wie kann man solche Anweisungen geben oder wie kann ein Mitarbeiter so unflexiebel sein? Dienstag war Abreise für uns und wir hatten am Samstag KEINE LUST wegen einer einfachen Scheibe Butterbrot wieder von Berlin nach Hamburg zu fahren. Kleiner Tip: Bringt euren Mitarbeitern Flexibelität und Kundenservice bei. Kunden die durch wenig Warenaufwand und wenig Arbeit relativ viel Geld bezahlen sind immernoch die...

Sorry, aber der Laden geht gar nicht mehr! Seit ewigen Zeiten das erste Mal wieder drin und war geschockt. Völlig konfuse Abfertigung der Kunden in einem Laden der brechend voll ist und die Warteschlange bis draußen steht. Dann muss man seine Bestellung bezahlen und erfährt hinterher erst, dass die bestellte Kaffetassengröße garnicht vorhanden und man sich dann eine 2te Tasse nachgiessen lassen soll. Das erfährt man aber erst auf Nachfrage. 2 älter Mitarbeiterinnen waren eher darauf bedacht wieder nach draußen zu kommen um die nächste Zigarette zu rauchen. Eine dieser Angestellten hatte auch noch ein dermaßen dreckige Arbeitsshirt an, dass einen zweifeln lässt ob dort überhaupt Hygienevorschriften vorhanden oder eingehalten werden! Aber die Krönung ist: man bestellt und bezahlt und dann erst wird einem gesagt, dass man 10 Minuten warten muss weil noch nicht alles fertig ist. Also alles in allem eine absolut negative Erfahrung, die wir so nicht nochmal...

Ich fand den Laden anfangs gut, bin allerdings selten dort. Diese Woche war ich gleich mehrmals in der Rindermarkthalle und habe Dank meiner früheren Erfahrungen dort Brot gekauft. Das Brot unterscheidet sich meiner Ansicht nach nicht vom Backhaus (habe gerade erst bei meiner EC Zahlung gesehen, dass es tatsächlich das Backhaus ist) oder anderen Ketten. Aber was bitte ist denn mit dem Personal? Total unfreundlich und null zugewandt, auf meine Frage, ob sie das geschnittene Brot in die gleiche Papiertüte wie das ganze Brot packen können, gab es Unverständnis. Ich klärte auf, dass doch früher (wie gesagt, ich bin so selten fort gewesen) das geschnittenes Brot in Plastiktüten verpackt wurden, woraufhin ein patziges "ja, früher!" kam. Nee danke, ich kaufe...