Whiskyplaza & Altstadt Restaurant am Fleet — Restaurant in Hamburg

Myself and two business guests have been at Whiskyplaza. Actually I recommended the place to them as we wanted to spend a relaxed evening there. The whole atmosphere there is honestly speaking not welcoming. We did not felt treated like guests but rather like we disturb them. There are inappropriate comments from the bar tender and bold man (possible the owner) which might be meant funny. We perceived them more like we are not welcome. One of us took pictures of the Whisky bottles and went close to them. The bold man rudely shouted from the back of the restaurant that he has to step out of the back of the bar. Clearly no one intended to be at the back of the bar and certainly did also not realize it as there is no sign or barrier and he was simply fascinated by the magnitude of bottles. Anyhow if that was inappropriate than the right tone would have made the difference. As a result we paid and left and the bill was just thrown on the table. Sad that they seem not to understand or learn and even feel right. Very certain we will neither come back nor can we recommended the place just because of the attitude of the staff. The place itself is certainly special. But at the end, people make a place great and in a bar or restaurant you want to be treated like a guest in a welcoming atmosphere. All of that is missing there....

IMMER NUR MIT KARTE ZAHLEN! Restaurant nicht empfehlenswert: Hatte für meine Familie und mich einen Tisch für 8 Personen reserviert. Leider konnten 4 krankheitsbedingt sehr kurzfristig nicht teilnehmen. Vor Ort hat meine Fam. den Inhaber darüber informiert. Er wurde wütend und hat meine Fam. “zur Begrüßung” angeschnauzt und sich ihnen gegenüber höchst unprofessionell verhalten. Meine Fam. ist dagegen sehr professionell und extrem freundlich geblieben und hat ihm gesagt, er solle sich keine Sorgen machen, sie würden trotzdem Essen für 8 bestellen und verzehren. Daraufhin bestellten sie viel mehr als üblich und mehr als für 4 P, unter anderem zwei 5-Gänge-Menüs, um auf einen ungefähren Betrag von 50 € pro 8 (!) P zu kommen. Vier Tage später wurden mir dann trotzdem 80 € von der Kreditkarte abgebucht. Am Telefon hat man mir gesagt, das wäre ein finanzieller Ausgleich für die nicht erschienenen 4. Also wurden p.P 20 € veranschlagt (bei 20 € p.P hat meine Fam. also für ca. 18 P Essen bestellt). Zudem hat der Inhaber vor Ort kein Wort darüber verloren, dass es trotz des finanziellen Ausgleichs meiner Fam. zu einer weiteren Belastung der Kreditkarte kommen wird. (Etwas ironisch, da der Inhaber hier in den Kommentaren vielen Gästen vorwirft, "unfair" zu handeln, wenn sie ihm nicht vor Ort die Möglichkeit geben Unstimmigkeiten zu klären. Dabei handelte er nicht anders, als er vor Ort meine Fam. für 8 P zahlen ließ und, ohne sie über die weitere Belastung der Kreditkarte zu informieren, heimlich hintenrum abbuchte!) Des Weiteren war nur ein Tisch reserviert, kein Essen. Wir waren demnach zu keiner Zeit zu einem Verzehr verpflichtet. Wenn die anderen 4 noch erschienen wären und nichts verzehrt hätten, hätte er nicht mehr oder weniger Unkosten gehabt. Dennoch war meine Fam. so großzügig und hat für deutlich mehr als 8 P Essen bestellt und reichlich Trinkgeld gegeben. Außerdem wurden ein paar der Plätze schnell wieder vergeben. Es hat unzählige Möglichkeiten gegeben, die Angelegenheit anders zu klären, z. B. Gutschein. Habe selbst in der Gastronomie gearbeitet und weiß, was möglich ist und wie man sich sowohl professionell verhält, dem Kunden entgegenkommen kann UND daraus eher einen Gewinn erzielt, als Gäste vergrault! Meine Fam. für 8 P zahlen lassen, die Plätze teilw. neu besetzen, zusätzlich ohne Klärung/Ankündigung von der Kreditkarte abbuchen bedeutet, dass hier dreifach zur Kasse gebeten wurde. Man kann hier nicht mehr von Verlust aufgrund von 4 kranken P reden! Meine Fam. war begeistert vom Essen und hätte dafür auch über das unprofessionelle Verhalten und die heimliche und ungerechtfertigte Abbuchung hinweggesehen, jedoch hat der Inhaber jetzt das Fass zum überlaufen gebracht: Meine Oma hat angeboten das Essen im Nachhinein zu übernehmen. Dafür braucht meine Mutter den genauen Betrag. Einen Barbeleg hat man ihr allerdings anscheinend nicht mitgegeben (kann ja mal passieren). Ich habe per Telefon/Mails mehrfach freundlich danach gefragt. Einen solch unangenehmen Mail-Verkehr hatte ich bisher mit keinem Restaurant! Der Inhaber behauptete, er könne mir einen Barbeleg nur ausstellen, wenn ich ihm den meiner Mutter geben würde (dann braucht sie ja keinen mehr). Aus eigener Erfahrung weiß ich, dass ein seriöses Restaurant Barbelege immer für das Finanzamt aufbewahrt und kann deshalb auch noch im Nachhinein diesen erneut herausgeben. Dieses Verhalten hat mich und meine Fam. extrem enttäuscht. Ein Restaurant, das uns gefällt, besuchen wir jedes Jahr wieder. Nur anhand des Essens hätte meine Fam. dieses Restaurant zukünftig jedes Weihnachten besucht. Das wären mindestens 400 €/Jahr für sicherlich die nächsten 10 Jahre gewesen. Die Opportunitätskosten, im Vergleich zu den einmaligen 80 € können Sie sich selbst ausrechnen! Hier werden Gäste sehr professionell vergrault. Die beiden Restaurants, in denen sie zwei/drei Tage später waren, hatten übrigens keine Probleme damit, den Barbeleg erneut auszustellen oder professionell mit...

Hands down the best whisky bar in thr world. Not sure why it only got a 4.4 rating here, but this bar has everything a whisky lover would look for:

Drinks: Over 1000 whisky available for selection - some of them are exclusive bottling only for his bar. Single malt based cocktails. All whisky tasting goes with sea salt dark chocolates and water. Free popcorns with powders of paprika, black pepper and cumin - these pair extremely well with the smoky whisky.

Food: All dishes that they have on the menu pair extremely well with whisky too, in particular: whisky rhubarb cake has a fresh and unique taste. the coffee / espresso based dessert is one of the best desserts I have ever tried.

Service: the staff is friendly, professional and knowledgeable, speaks very good English explaining everything in detail

Environment: it is a quiet bar with background music at the right volume (not too loud) and the seats are very comfortable

I only had 2 days in Hamburg and am grateful to have spent an evening there. It is one of those can't miss restaurants / bars and I will definitely be back whenever I visit Hamburg...