BESTIA Vera Pizza Napoletana — Restaurant in Hanover

Ich war gestern eine "Vera Pizza Napoletana" essen in der Osterstraße in Hannover, sehr enttäuscht 😞 der Rand ist hoch weil aufgepumt ist nicht richtig gebacken wenn der Finger drauf magt ist wie eine augeblassene falsche Teig, der bachhofen mit zu hoch Temperatur das schnell raus kommt falsch! und die Pizza kann nicht richtig Backen nur schnell, ab Rand bis in die Mitte den Teig ist nicht gebacken und die tomastensoße ohne Geschmack, und auf die Pizza war kalt, ob das hinterher drauf gemacht war? Das heißt denn Teig war trotzdem "Roh" und ungenießbar Pizza Napoli? Das ist eine schande für die italienische Tradition. Und die haben auch auf meine Pizza die Sardellen vergessen drauf zu tun und danach wenn ich gesagt hab dann haben mir die Sardellen roh drauf getan und bekanten haben mir auch gesagt das die Presse da war und hat geschrieben und geschwärmt das die beste Pizza in Hannover wäre, die haben nie eine Echte "Vera Pizza Napoletana" gegessen, eigentlich sehr Traurig 😢 das so was geschrieben wird, und als Italiener und Pizza Esser, ist sehr traurig das so was zu lesen muss und noch Reklame dazu gemagt WERDEN?....ah und für die Preise hätte ich mir eine bessere bedienung gewünscht ein Albaner und eine Frau die nicht besonders nett war, Scorbutica, "Deutsch" ob sie so wie die Chefin gefüllt hat, aber ist nicht gewesen und vor allem eine Gute Pizza? Jeder hat eine Chance ein Job zu haben , aber dann richtig den Job Lieben, die Atmosphäre war kalt wie im eine Bahnhof schnell Restaurant wie in der 70 Jahre in Hannover HBF Kalt, steh Bistrotisch, Metal Stühle die Tische ohne Tischdecke für den Preis und die Bestecke per Hand auf Serviette drauf getan worden sind, den Tisch hat gewachelt habe bescheid gesagt und der Kellner kommt mit ein paar Servietten und den wacheltisch zu beseitigen... das wird auf in eine Zeitung kommen und es wird in den ganzen WWW angezeigt. Geschrieben hat eine Italiener das immer noch sauer ist, ich könnte noch stunde was schreiben.....und ich werde!

Antwort auf denn Kommentar schreiben von der Chef der "Vera Pizza Napoletana!

Es könnte sein was du schreibt richtig sein kann, sinn der unterhaltung ist das Unterschiede zwischen Pizzen ist, aber denn "TEIG" muss gebacken sein und nicht Flufflig und aufgeblasen Rand und in die Mitte roh, ich wiederhole, ist egal was für ein belag drauf kommt das ist alles Geschmack sache von der jenige das die Pizza ißt Hauptsache die Pizza ist gut nicht nur was drauf kommt das gibt zusätzliche Geschmack, mit denn Personal ich weiß das muß mann Glück haben und das mir andere rest der Brigade vorstellen wurdest das braucht du nicht, hast du dir schön mal gefragt warum keine "Italienische Personal" findest und in jeder andere Restaurant egal ob Griechen oder Türken sind der Personal sind alles von der selber Land ? Die Pizza ist in Neapel nach mehrere Jahren Geschichte Geboren und ich kenne jeder kleine Detail und Geschichte wie denn Teig gemacht wird und wie eine "Vera Pizza Napoletana" wird, der Rand muss Croccante sein non un Biscotto e in mezzo la Pizza deve Essere anche ben Cotta e non come tu dici, quella e la Romanesca. Du bist Italiener und ich auch, ich bin in Hannover schön seit 1970 und ich habe alles möglich erlebt was um Pizza und Restauration angeht. Keine weitere detailliert Unterhaltung, ich werde auch die Zeitung mitteilen ob wirklich ein mal eine Vera Pizza Napoletana gegessen haben oder nur ein Show...

Pizza hui, alles andere eher pfui. Vorweg die eindeutige Aussage, dass die Pizzen, die hier gebacken werden, lecker und ihr Geld wert sind. Um diese Pizzen mit ihrem knusprigen Teig und dem leckeren Belag frisch zu essen, muss man nolens volens unbedingt ins Restaurant gehen (ein Bringdienst-Transport würde die Qualität mindern). Aber hier - im Restaurant - fangen die Probleme an. Für eine gute Pizza 14-18 Euro zu bezahlen, ist völlig akzeptabel, da es ja keine 09/15-Pizza ist. Aber warum soll ein 0,33 Gilde aus der Flasche 4,50 Euro kosten? Überhaupt gibt es nur Flaschenbier, was enttäuschend ist, denn das kann ich auch zuhause trinken. Und wenn man nicht mal eine Zapfanlage hat, die kostspielig gewartet werden müsste, sollte ein einfaches Bier nicht so teuer sein. Es drängt sich der Verdacht auf, dass hier schnelles Geld gemacht werden soll. Nächstes Pfui: Das Restaurant ist lieblos gestaltet ... bzw. praktisch überhaupt nicht gestaltet. Jede Küche der 60er Jahre war gemütlicher und hatte mehr Atmosphäre. Keine Bilder, keine frische Farbe, eher ein leergeräumter Laden als ein Restaurant, wo man sich mit Menschen nett zusammensetzen möchte. Die Akustik ist aufgrund der nackten Wände, der nackten Decke und Glasfront zur Straße eine Katastrophe. Jeder Stuhl, der über den Boden gezogen wird, setzt Highlights der Kakophonie. Kurz: Es ist unfassbar laut, wenn der Laden voll ist. Eine Unterhaltung über den Tisch hinweg ist kaum möglich, und genießerisches Essen ist so auch ausgeschlossen. Die junge Bedienung war - höflich gesagt - verpeilt. Hatte offensichtlich keine Ahnung von Getränken und Speisen und wirkte insgesamt eher genervt von Fragen und Wünschen der Gäste. Es wurde ein Getränk gebracht, das nicht bestellt worden war. Natürlich wurde es nicht ausgebucht, sondern wäre am Ende kassiert worden, wenn wir nicht aufgepasst hätten. Wie hört man immer wieder: Gute Servicekräfte sind heute kaum noch zu kriegen. Ich glaube es sofort. Enttäuschend war leider auch der Nachtisch: Tiramisu aus dem Glas, lieblos im Miniformat "geschichtet" - erinnerte nur entfernt an den berühmten italienischen Nachtisch. Zum guten Abschluss hätten wir gerne einen Grappa getrunken. Gab es aber nicht. Dass die Karte insgesamt sehr knapp ist, verweist bei Speisen - positiv gesehen - darauf hin, dass die Küche sich nicht im Überangebot verzettelt. Aber bei Getränken auf schmaler Spur unterwegs zu sein und dabei einen Standard zu ignorieren, macht einen traurigen Eindruck. Insgesamt bleibt hängen: Hier ist der gesamte Fokus auf den Pizzen. Die sind wirklich herausragend aus der Masse dessen, was andere Pizzabäcker so anbieten. Alles andere drumherum schreit dem Gast leider ins Gesicht: "Wir können zwar Pizza, für mehr haben wir Betreiber aber keine Kraft oder kein Interesse." Schade, denn eine tolle Pizza alleine wird uns nicht wiederkommen lassen.

PS Die Online-Buchung über die Plattform Open Table sorgt auch eher für Unmut. Man muss seine E-Mail angeben und es wird einem am Ende suggeriert, man müsse ein Konto erstellen. Irreführend. Dann bekommt man viele unnötige Mails rund um den Restaurantbesuch - im Grunde Spam. Ich wette, dass ich auch in Zukunft von Open Table...

This place was recommended to me by my friends, who regularly ate pizza there with his wife. We also went there together one time and I liked the food, atmosphere and everything. This time we went on Saturday, we didn’t reserve the table and were with a kid. When we entered the restaurant another (new) administrator wearing glasses didn’t even meet us, instead he stood near 2 waitresses and laughed. When we asked about the free places we were told that nothing is free, we decided to wait, but the administrator even didn’t ask this, instead I politely informed that we would like to wait for a free place. Administrator said that we will wait hours or so and was very rude and turned his back to us and continued flirting with 2 waitresses. We immediately decided to leave. Another administrator that is a usual one approached us and apologized for rudeness and non professional behavior of his colleague, also proposed a free table. We refused and left. So sad that such a good place with tasty food has such poor...