Brauart im Parkhotel Heilbronn — Restaurant in Heilbronn

Wir waren eine größere Gruppe von knapp 20 Personen. Ich habe einen gesunden Lebensstiel und verzichte auf Glutenhaltigekost und auf Laktosehaltigeprodukte. Ich habe mir die Gemüsekraftbrühe bestellt die mit Fädlerstreifen serviert wird, also habe ich auf die Fädler verzichtet. Es war für mich ein bisschen unprofessionell, dass der Kellner kein Wissen über die Gerichte der Küche hat und mir zunächst nicht wirklich sagen konnte wieso diese Suppe Gluten und Milchprodukte enthält, aber er hat es dann in der Küche hinterfragt und diese hat Sie ohne Fädler zubereitet. Die Suppe selbst war sehr lecker und Geschmacksintensive. Was mich aber gestört hat ist, dass das die Gemüsestreifen länger als der Löffel waren und diese immer wieder runtergefallen sind und genau das macht das Suppenerlebnis nicht so schön. Als Hauptgericht habe ich die Forelle bestellt ohne Kartoffelsalat und Grünesoße, da diese Milchprodukte enthalten. Ich hatte nach einfach Salz Kartoffeln oder gedünstetem Gemüse gefragt. Nein können wir nicht anbieten, haben wir nicht da. Nur als kleine Info nebenbei es handelt sich hier um ein Restaurant welches sich in einem vier Sterne Hotel befindet. Es wurde mir ein größerer Salat dazu angeboten. Ich habe zugestimmt und extra gesagt bitte ohne jegliches Dressig nur mit einem Zitronenviertel. Es kam ein salat mit Dressig und ich habe ihn zurück geschickt. Es wurde sogar gefragt ob ich es nicht so hinnehmen möchte und ich habe gesagt obwohl ich als allererste bestellt habe bevor noch alle da waren, damit er in ruhe wegen meinen unverträglichkeiten nachfragen konnte hat er sogar meine vorspeise nicht nur vergessen sondern auch meine zusätzlichen wünsche zum hauptgericht. Hier besteht meiner Meinung nach noch eindeutig Schulungsbedarf sowohl im Umgang mit dem Kunden als auch mit dieser aussage vom Kellner. Ich habe extra gesagt das die Soße zum Salat Glutenfrei und Laktosefrei seien soll, aber das war nicht der Punkt ich wollte den Salat komplett ohne Soße und mein Zitronenviertel ist dann auch noch untergegangen. Für Mensch die gerne deftig essen und keine unverträglichkeiten haben ist das Restaurant bestimmt gut, da es auch gut besucht war. Für Menschen mit einem gesunden Lebensstiel und die Wert auf guten Service legen ist es leider nicht. Und ich meine nicht das jemand unhöflich war oder dergleichen es geht mir nur darum, wenn ich rede nicht einfach stehen gelassen zu werden und der Kellner kümmert sich dann einfach um den anderen Tisch ohne zu sagen einen kleinen Moment ich komme gleich zu ihnen, ich nehme gerade eine Bestellung auf. Genau das ist in unserer Gruppe mehrfach passiert und sehr schlecht aufgeschlagen. Zu guter letzt das Ambiente, es handelt sich um eine Brauerei und Industriestiel, d.h. man sieht an der Decke die ganzen Rohe und Leitungen. Wer es mag, ich bin nicht so der...

Bin leider enttäuscht worden.

Das Ambiente ist wirklich sehr ansprechend. Das Essen war soweit ganz okay (3,8 Sterne), allerdings kann man in Heilbronn auch zum selben Preis, noch leckerer essen gehen. Die Portionsgrößen sind angemessen und schön angerichtet, da gibt es wirklich nichts zu meckern.

Schnitzel gibt es nur vom Schwein, weder Hähnchen, noch Pute. Pommes waren ganz gut, kommt aber nicht ganz an die Alte Reederei ran (hatte eigentlich Spätzle und Soße dazu bestellt) aber da lief leider was schief.

Mehr Flexibilität wäre erwünscht gewesen. Am meisten enttäuscht war ich jedoch vom Chef selbst. Er hat bei Uns leider einen recht unsympathischen Eindruck hinterlassen, und vor Uns über einen Angestellt gesprochen, in einem Tonfall der einfach nicht angemessen war.

Sowas geht einfach nicht, zumal es in der Gastronomie gerade so oder so schwer ist Personal zu finden, und man dankbar sein sollte für jeden der den Job macht. Ein Chef dem die Angestellten nicht so viel Wert sind, ist bei mir unten durch. Wie wir Schwaben sagen Das hatte ein Gschmäckle,.. hinterlassen. Schade..

Da empfehle ich dann doch mit bestem Gewissen die WeinVilla, der Chef dort ist klasse 😊👍 und das Schnitzel mit Salat...

Für mich heißt es leider "nie wieder "und eine Weiterempfelung wird es auch nicht geben. Auf telefonische Anfrage, ob das Lokal am 1.Weihnachtsfeiertag geöffnet hat und ob ein Tisch für sechs Personen frei wäre, wurde mir, nach dreimaligem Buchstabieren meines Namens, die Reservierung bestätigt. Als ich mit meinen Gästen eintraff war von einer Reservierung nichts zu finden. Mit sichtbarem Unwillen wurde uns trotzdem ein Tisch zugewiesen. Eine Bedienung wollte die Getränke aufnehmen und erst auf Nachfrage nach einer Getränkekarte wurde uns,für sechs Personen, zwei Karten gebracht. Erst jetzt, nach dem Bestellen der Getränke und erneuter Nachfrage für eine Speisekarte, wurden wir informiert, dass es Heute nur Speisen vom Buffet gibt. Darauf wurden wir, weder bei der Reservierung noch beim Betreten des Lokals hingewiesen. Leider hatten wir die Getränke schon bestellt und haben diese dann "quasi auf Ex" ausgetrunken, bezahlt und das Lokal verlassen. Ich habe mich dann bei meinen Gästen entschuldigt. Zum Glück haben wir ganz in der Nähe ein Lokal gefunden. Dort wurden wir freundlich empfangen und haben hervorragend gegessen. Es gibt sie noch die "Heilbronner...