IVY Restaurant · Bar - Karlsruhe — Restaurant in Karlsruhe

Vorne weg möchte ich anmerken, dass sich diese Bewertung stark an den Preisen orientiert. Wenn die Preise halb so hoch wären würde ich dem Restaurant 4 Sterne geben.

Angekommen sind wir gegen 17:50 Uhr, also 10 Minuten vor dem offiziellen Öffnungszeitpunkt. Einige Mitarbeiter standen nichtstuend in der Gegend rum, trotzdem dauerte es eine Zeit, bis wir bemerkt wurden. Uns wurde daraufhin gesagt, sie müssten noch einige Sachen vorbereiten, wir sollten doch draußen warten. Als wir schließlich am Tisch saßen, haben wir 15 Minuten lang keine Speisekarten bekommen. Erst als wir diese anforderten bekamen wir 2 Speisekarten, obwohl wir zu viert waren, und keine Getränkekarte. Die Speisekarte war sehr klein, auf Nachfrage wurde uns als Grund Personalmangel in der Küche genannt. Bestellt haben wir 2x Feldsalat mit Kürbis, das Carpaccio sowie die Ivy Tacos also Vorspeise, und ein Filet, den Lachs, sowie 2 US Bavette mit Kartoffelpüree und Blumenkohl&Brokkoli als Hauptspeise. Der Feldsalat war okay. Standarddressing, akzeptable Vorspeise-Portion, jedoch nicht für den Preis von 18€. Das Carpaccio war ganz gut. Die Ivy Tacos waren äußerst enttäuschend sowohl was die Portionsgröße angeht, als auch die Speise an sich, da das Hühnchen sehr trocken war. Preis-Leistung eine absolute Frechheit. Wir haben eine Flasche Weißwein bestellt, trotzdem hatten wir teilweise Rotweingläser, auch teilweise nur Besteck für nur ein Gericht, was sich bis zum Ende nicht geändert hat. Als dann die Hauptspeisen kamen, haben wir immerhin kurz danach Steakmesser bekommen. Der Lachs war gut. Das Filet war ebenfalls nicht schlecht. Es war wie bestellt Medium, die Qualität war ganz gut, aber für den Preis insgesamt auch nicht gut genug. Die beiden US Bavette waren okay. Die Bedienung wusste nicht welches Bavette welchen Gargrad hatte, was mal vorkommen kann. Sie meinte sie fragt nochmal in der Küche nach, aber als sie wieder kam, gab es keine Aussage dazu, bis nachgefragt wurde, und dann auch eine eher zögerliche Antwort „ja so wird es wohl sein“. Schlussendlich waren beide Medium, auch wenn eines Medium-Rare bestellt war. Die Chimichurri und die Portweinjus waren ganz gut. Ebenfalls der Brokkoli und Blumenkohl. Der Kartoffelbrei hat geschmeckt, als wäre er aus fertigem Kartoffelpulver angerührt worden, und als hätten sie verdammt viel Butter rein gemacht, um den Brei zu retten… man hat fast nur Butter geschmeckt. Die Portion war mickrig für 8€, aber bei dem Geschmack war ich darüber eher dankbar als enttäuscht. Nachspeisen wollten wir nach dem Essen keine mehr bestellen… das war es und nicht wert. Der Service war unterirdisch. Das einzig positive war, dass es eine Weinempfehlung gab. Ansonsten, wie beschrieben, gab es erst auf Nachfrage teilweise Speisekarten, das Personal war unaufmerksam und hat nur bei manchen von uns Wein nachgeschenkt. Die Bedienungen haben hauptsächlich untereinander gequatscht, sind rum gestanden, anstelle sich um die Gäste zu kümmern, oder waren am Handy. Es fiel ihnen zudem schwierig mal ein Lächeln aufzusetzen… Die Toiletten waren sehr dreckig, auch schon der Weg dorthin. Als Handtücher gab es eine DM-Box mit ner Art...

Meh. Trying too hard and not pulling it off. The food was okay, but not what I would have expected for the price and (attempted) atmosphere. The staff was trying hard but were hovering a lot because they wanted to be sure we were out by the time the 8:30 time slot arrived. And the double-booking practice of the tables in a restaurant of that (supposed) caliber is just tacky. If I am spending that kind of money, I don't want to have the first thing I am told when I arrive for a 6pm reservation to be, "just so you know, you have to be done at 8 because we need your table." once was enough. There are much better and friendlier places, even in Karlsruhe. Food was okay (we had mostly fish/veg) , but some of the flavor mixes didn't work. The dessert (Cafe gourmand) had very subpar macarons and tasted like it had been sitting in the fridge too long. The other dishes were...

Nettes, aber zum Teil hektisches Personal. Insgesamt mehr Schein als Sein.

Noch während wir uns hingesetzt haben, wurde direkt nach Getränken gefragt. Vorspeise wurde serviert, obwohl wir erst mit dem Gruß aus der Küche angefangen haben. Unser Aperitif war noch nicht mal zur Hälfte getrunken, da wurde auch schon der Wein gebracht. Diese Hektik zerstört die Atmosphäre, bitte achtet in Zukunft besser darauf, was sich am Tisch der Gäste abspielt und gönnt auch ein paar Minuten Pause. So fühlt sich das zu sehr nach "Abfertigung an". Gegen Abend setzte eine sehr laute Musik ein, die der Atmosphäre nicht dienlich war.

Das Essen hat insgesamt eher enttäuscht. Vorspeise: Thunfisch-Tataki - rein vom Geschmack ok, jedoch hat man einen deutlichen fischigen Geruchwahrgenommen, den ich so von frischem Thunfisch nicht kenne. Das lässt an der Frische des Fisches zweifeln

Burrata di Bufala - geschmacklich sehr fade und lieblose Auswahl der weiteren Zutaten.

Hauptspeise: Pulpo gegart in Schwarzbier - Sauce reich an Geschmack und der Pak Choi auf den Punkt gegart. Der Pulpo war leider viel zu zäh.

US Beef Short Rib: Vor allem das Fleisch und die Paprika Geschmacklich top, allerdings waren etwa 1/3 des Fleisches ein reines Fettstück (keine Marmorierung!)

Nachtisch: Schokosouffle - Das Souffle und die Bananen abgerundet mit einer kleinen Portion Eis haben sehr gut geschmeckt. Das Popcorn leider total fehl am Platz (kaum Geschmack, kalt und hart)

Café Gourmand - naja, leider nicht gut. Zu einem Espresso gab es eine kleine Auswahl an Süßspeisen. Davon war leider nur das kleine Stück Kuchen lecker. Die Macarons und die Pralinen waren kalt und hart und geschmacklich trist. Haben nicht den Eindruck erweckt, als seien diese frisch zubereitet worden.

Getränke: 2x Aperitif 'Dejavu - obwohl zwei mal das gleich Getränk bestellt, haben sich beide in der Farbe und im Geschmack deutlich unterschieden

Nero d'Avola hat sehr lecker geschmeckt.

Rioja Doca wird in der Karte zwar mit Jahrgang 2016 beworben, der ausgeschenkte Wein ist jedoch von 2017.

Die beiden Weingläser wurden sehr offensichtlich deutlich unterschiedlich hoch befüllt.

Eine Flasche Mineralwasser San Pellegrino - gekühlt, standard.

Die Rechnung für zwei Leute - jeweils drei Gänge und die Getränke betrug 148€. Für die Atmosphäre, die zum Teil zweifelhafte Qualität der Speisen und handwerklichen Fehler ist dieser Betrag leider nicht angemessen und ich kann dieses Restaurant so nicht...