NI-Vegan — Restaurant in Lübeck

Wir waren mittlerweile 3x hier. Das erste Mal im April waren Service und Essen top, das zweite und dritte Mal war der Service leider lausig! Beim zweiten Besuch im Mai haben wir (4 Personen) fast eine Stunde allein auf die Vorspeisen gewartet, die Hauptgerichte kamen teilweise falsch und für jeden von uns mit jeweils bis zu 15 Minuten Verzögerung, so dass wir nicht alle zusammen essen konnten. Tische, die erst deutlich nach uns besetzt wurden bekamen vor uns ihr essen, waren teilweise sogar schon fertig mit dem Verzehr und haben bezahlt!

Letzte Woche waren wir zu zweit erneut hier. Leider lief es ähnlich wie im Mai, 35 Minuten auf 2 Getränke (Limettenlimonade) gewartet, 50 Minuten auf die Vorspeisen. Die Hauptspeisen kamen dafür ruckizucki, schon 6 Minuten nach den Vorspeisen. Nach uns wurden 5 Tische neu besetzt, alle 5 haben vor uns ihre Getränke bekommen, 3 davon sogar ihr Essen bevor wir unsere Getränke bekamen! Als ich nach 30 Minuten warten mal nachgefragt habe, ob unsere Getränke vergessen wurden, wurde nicht mal richtig zugehört, sondern erwidert, ob ich zahlen möchte... obwohl wir noch rein gar nichts bekommen, geschweige denn verzehrt hatten! Der Service hat wirklich leider null Plan/Übersicht. Unser Nebentisch hat auch nicht bekommen, was er bestellt hatte.

Wie gesagt, das Essen schmeckte uns jedes Mal hervorragend, aber der Service ist katastrophal. Das Ambiente ist an sich ganz nett, nur leider sehr laut, daher etwas...

Das NI-Vegan ist wirklich ein ganz besonderes Restaurant – man spürt sofort, mit wie viel Liebe und Kreativität hier gekocht wird. Es ist beeindruckend, wie vielfältig, lecker und ansprechend die Gerichte sind. Als Vegetarier oder Veganer fühlt man sich hier rundum wohl, weil man einfach alles bedenkenlos bestellen kann – nichts muss abgeändert oder hinterfragt werden. Das ist wirklich ein schönes Gefühl!

Die Auswahl an Vorspeisen und Hauptgerichten ist groß und abwechslungsreich, und alles, was ich bisher probiert habe, war geschmacklich einfach hervorragend. Auch optisch ist jedes Gericht wunderschön angerichtet – man merkt, dass hier mit Herz gekocht wird. Besonders erwähnenswert sind die beiden Import-Biere, die richtig gut schmecken und perfekt zum Essen passen.

Im Sommer kann man außerdem wunderbar draußen sitzen und die entspannte Atmosphäre genießen. Ein kleiner Kritikpunkt betrifft lediglich den Innenraum: Die kleinen Tische stehen recht dicht beieinander, sodass man sich manchmal ein bisschen zu nah an den anderen Gästen fühlt – fast so, als wäre man zu viert statt zu zweit. Das ist aber wirklich nur ein Detail in einem ansonsten großartigen Gesamterlebnis.

Alles in allem ist das NI-Vegan ein echtes Highlight für alle, die gutes Essen lieben – ganz gleich, ob vegan, vegetarisch oder einfach neugierig auf kreative,...

The new happy place! Lübeck hat nicht gerade viele rein vegane Restaurants und gerade so ein Konzept mit moderner asiatischer Ausrichtung hat bisher in der Gastro-Szene einfach gefehlt! All die Abende wenn sich die Kinder Sushi gewünscht haben, aber die meisten Optionen für Essen zum Mitnehmen hatten nur ein paar dieser typischen "Verzichtsgerichte" oder ganz selten mal einen veganen Lachs. Hier bekommt man das gesamte Programm geboten und die Gerichte brauchen sich wirklich nicht verstecken! Besonders die kreativen Vorspeisen haben es mir angetan - die Baozi sind perfekt und auch die Dragon Tofu - eine Wucht! Ganz große Empfehlung und ab sofort unser Go-to-Place für Sushi und asiatisches Fingerfood. Ach ja - man kann hier auch schick sitzen.

In Lübeck's Gassen, wo der Hanse Glanz, Entstand ein Ort, der zieht den Blick sogleich in Bann. Ein rein veganer Tisch, so selten hier zuvor, Mit asiatischer Finesse öffnete er hier sein Tor. Wo Kinder Sushi wünschen in der Nacht, Wird nun ein Festmahl voller Freude dargebracht. Kein Verzichtsmahl, kein Speis aus falschem Spiel, Hier findet jeder Gaumen sein veganes Ziel. Die Starter, oh, sie tanzen kunstvoll leicht, Baozi perfekt, der "Dragon Tofu" - knusprig federleicht. Ein Ort, der mehr als nur ein Mahl verspricht, In seinem Lichte leuchtet hell...