BRASSERIE Münster — Restaurant in Münster

Vorab: Ich freue mich sehr über die prompte Reaktion des Inhabers auf meine Bewertung hier, leider fehlte zu dem Zeitpunkt mein ausführlicher Kommentar noch, den ich hier nachholen möchte (und hoffe, dass er noch gelesen wird). Schön, dass man über die Web-Seite des Restaurants sehr schnell die Öffnungszeiten und die Speisekarte findet (bei vielen anderen Web-Seiten der Gastronomie muss man diese wichtigsten Information erst länger suchen.) Auch sehr gut und übersichtlich ist die Möglichkeit, eine Reservierung ohne Telefonanruf zu tätigen. Auf dem Pop-up Fenster findet man auch noch mal Adresse und Öffnungszeiten und die sinnvolle Einschränkung "Für eine Onlinereservierung benötigen wir 24 Stunden Vorlaufzeit." mit Angabe der Telefonnummer für Reservierungen am gleichen Tag. Bevor man eine verbindliche Reservierung tätigt, wird man auf die Nutzungsbedingungen hingewiesen und findet dort die Bitte "die Reservierung bis spätestens 24 Stunden vor dem vereinbarten Termin absagen" und "Sagen Sie nicht rechtzeitig ab oder erscheinen Sie an diesem Tag nicht zur reservierten Uhrzeit, können wir einen angemessenen Ersatz für unsere nutzlosen Aufwendungen verlangen." Solche Bedingungen finde ich absolut fair dem Gastwirt gegenüber, wenn auch ungewöhnlich (bislang hab ich das erst einmal gelesen, wo sogar eine Gebühr von 40€ angedroht wurde), da rechtzeitige Kommunikation zur Planung wirklich wichtig ist. Leider erwies sich das als eine einseitige Erwartungshaltung zum Thema Kommunikation: Nachdem uns der Herr an der Theke (Inhaber?) an den Tisch begleitet hatte, kam die Kellnerin mit der Speisekarte und den Worten (sinngemäß) "heute haben wir nur eine eingeschränkte Karte ... wegen Corona-bedingtem Personalmangel". Auf meine Frage, was "eingeschränkt" bedeute, war die Antwort "nur Bowls, Schnitzel und Flammkuchen". Die Einschränkung wegen Personalmangels hätte eigentlich schon zum Zeitpunkt meiner Reservierung oder 24 Stunden vor unserem Besuch, spätestens aber bei der Begrüßung an der Bar bekannt sein müssen, wurden aber nicht so früh wie möglich kommuniziert (deshalb einseitige Erwartungshaltung zu Kommunikation). Weiterhin hätte ich erwartet, dass die eingeschränkte Karte auch in gedruckter (oder online) Version vorgelegt wurde. Weiterhin war ich dann auch von den normalerweise angebotenen Speisen enttäuscht. Zugegeben, auf der Web-Seite hab ich mich von den französischen Begriffen wie Brasserie, Escalope, Croque usw täuschen lassen, aber tatsächlich gab es dann Schnitzel (auf deutsche Art paniert) und andere Gerichte, die nichts mit der französischen Küche zu tun haben ("Bowls"). Das "Escalope à la Champignon" (siehe Foto) hatte zwar gut geschmeckt, aber mit "Champignons à la Crème", wie auf der Karte beschrieben, hatte es...

This was my second time to do the brunch buffet. They don’t take any other food orders DURING brunch hours. So it’s either you only opt for a drink or go with the buffet. When doing the buffet, you automatically get 1 free glass of orange juice. Then the buffet… There was a really good selection of food. On one side they have american breakfast such as bacon, eggs, sausages, and meatballs. Then of course there was a variety of cheeses, breads, jam, there was also salad, cereals and some fruits. Of course there’s ham, salmon, and also hard boiled egg. And lastly, some cakes/dessert. Buffet goes until 1pm. Cost was around €12. Cappuccino was around €4 Service water was free ☺️ Overall, it was a good experience. Staff was also nice. Come...

Unfriendly staff. We wanted to order some ice with our drinks as it is a very hot summer day. The waitress first told us that they didn’t have any, to which I pointed to the table next to us where each drink had ice. She then said that we couldn’t order it. Okay, well then how did all the other tables manage to get ice with their drinks? Wait staff are also not knowledgeable about the menu. I asked for vegan options and they recommended a burger where the patty has cheese inside of it. I pointed this out to them and they just repeatedly reassured me that they would ask the cook to leave the cheese off. Clearly this wasn’t possible. To boot, the coffee is really bad as well. Sadly, do...