Cam — Restaurant in Munich

Dieser neu eröffneter Sushi-Laden ist ein richtig kleiner Juwel. Das Interium ist schlicht, und doch sehr ansprechend eingerichtet. Es ist nicht typisch japanisch, eher eine Fusion aus zeitgenössischer Moderne und vietnamesischer Schönheit. Geführt wird er von zwei jungen Damen, und die machen das richtig gut! Ich bin um unzählige Sushi-Läden in und außerhalb München gewesen, und kann sagen: Dieser gehört, was Preis-Leistungsverhältnis betrifft, zur absoluten Spitzenklasse. Der Fisch stammt nicht aus gängigen Großmärkten, sondern von einem speziellen Importeur. Der Lachs hat eine sehr schöne, kräftige und fettige Farbe. Der Thunfisch liegt in aller Natürlichkeit, also eher verblasst, vor - also kein Zusatz von Farbstoff. Alles Zeichen höchster Güteklasse. Die Makis und Inside-Outside-Sushis sind weder zu klein, noch zu groß gerollt. Genau richtig für den (westlichen) Mund. Dabei haben sie oftmals mehr "Hauptzutat" als Reis (siehe Bilder). Hier wird nicht gespart, denn der Geschmack, die Frische und schlussendlich die Zufriedenheit des Gastes stehen kompromisslos an erster Stelle. Ein kleiner Nachteil ist, dass der Laden eher klein ist, und nur wenige Plätze vorhanden sind. Vielleicht macht eine Reservierung Sinn. Ich bin jedenfalls überzeugt und werde ganz sicherlich...

An excellent little sushi restaurant. The rolls are wonderful utilizing choice portions of fish. If you enjoy poke bowls, their avacado "salad" is a fantastic mixture of avacado and salmon with a tasty flying fish roe garnish. Aside from the food, we loved the atmosphere of the place: it felt like being welcomed into a friend's kitchen. We will be back here again when we pass through...

We ordered via Lieferando and trusted all the good reviews, but we found ourselves having for dinner a very bland udon soup, some makis with sweet puffed rice on top (?????) instead of sesame, reheated (or just not good) thai spring rolls, and very grey tuna in a maki tuna... I still don't know why you have a 4.9 on google. Definitely one of the worst sushi I've ever...