Ratskeller Quedlinburg — Restaurant in Quedlinburg

Zwischenstopp auf der Heimreise aus Wacken. Nach einem Spaziergang durch die Altstadt führte uns die Suche nach einem Restaurant fürs Abendessen hierher.Mit der Bezeichnung "Ratskeller' verbinde ich seit vielen Jahren solide Hausmannskost, egal in welcher Stadt. Wir nahmen bei bestem Sonmerwetter im Freisitz Platz, ein junger Mitarbeiter ( Azubi?) reichte uns die Karte mit dem Hinweis,dass EC-Kartenzahlung nicht möglich sei. Grundsätzlich legitime Ebtscheidung jedes Gewerbetreibenden. Beim Lesen der "Infoseite" in der Speisekarte,die diesbezüglich von einem Generalstreik phantasierte ( was hat die Wirtschaftsbeziehung eines Gatronomen mit einem Finanzdienstleister mit der Mehrwertsteuer zu tun und wer streikt hier eigentlich?), hätte ich aufstehen und gehen sollen. Aber schon stand die Chefin (?) neben uns und wollte schon die Getränkebestellung aufnehmen,obwohl wir die Karte kaum aufgeschlagen hatten. Auch ihr zweiter Anlauf ließ jedwedes Feingefühl für den Gast vermissen. Von da an vermied sie jeglichen Kontakt mit uns und überließ das Feld den insgesamt 3 Azubis (?), die noch recht ungelenk agierten (was nachvollziehbar ist,wenn sie sich am Anfang der Ausbildung befinden ). Leider überließ sie die 3 auch komplett ihrem Schicksal: keine Korrekturen ,keine helfenden Hinweise,keine Vorbildfunktion. Der Wein war durchaus seinen Preis wert , das Essen kam eher unterdurchschnittlich daher.Immerhin wurde bei Abräumen pflichtschuldig gefragt,ob es geschmeckt habe. Am Ende bleiben 2 Lehren aus dem Besuch: Die Azubis tun mir wirklich leid in dem Laden 2.In jeder Dönerbude wird mensch gastfreundlicher und aufmerksamer...

Bestes Restaurant in Quedlinburg!! Letztes Jahr zu Besuch war schon super und sehr gut das es mich und meine Begleitung diesmal gleich zweimal hinzog zum Einkehren. Inhaber und Bedienung sind ein eingespieltes Team, das Ensemble harmoniert gut miteinander was der Gast merkt und diesem auch zugute kommt. Das Essen ist grandios und im Preis Leistungsverhältnis absolut top da gibt's nichts zu meckern. Mit Platzierung, gutem Service, Beratung zum Essen und Edle Getränke als Nachspüler/Verdauer sind hier Spitzenklasse !!! Man verweilt hier sehr gerne bei schönem Ambiente und selbst wenn die Hütte voll ist hat man trotzdem an seinem Tisch das gute Gefühl gut aufgehoben zu sein und bedient zu werden als wäre man allein. Hier gibt es ein riesen Lob an den Chef Mickel, sein Sommelier Miro und die Bedienung Nicole sowie Josi die ihren Job mehr als gut machen und das Essen im Restaurant Ratskeller zu einem Erlebnis werden lassen. Nächstes Jahr werde ich das Ehrenwerte Etablissement sehr gerne wieder besuchen und freue mich jetzt schon auf den Besuch. Ganz klare Empfehlung und wer nicht einmal hier essen war hat bei seinem Aufenthalt in Quedlinburg definitiv etwas verpasst. Nochmals vielen vielen lieben Dank an das Team vom Ratskeller für die zwei unvergesslichen Abende bei euch, Dankeschön. Bis nächstes Jahr 👌🏻😎👍🏻

Update: Dieses Jahr war es mir wiederum ein sehr schönes Vergnügen gewesen einen wunderbaren Abend im Ratskeller zu genießen. Dieses Restaurant verdient zu recht viel Lob denn es ist einfach das Beste. Vielen Dank und bis bald mal...

Wir saßen draußen und wollten den Stopp auf der Heimreise im schönen Quedlinburg genießen. Ratskeller hat ja einen guten Klang und die Karte entsprach unseren Vorstellungen.

Leider kann ich mich des Eindrucks nicht erwehren, dass das Team etwas planlos war. So wurde uns zwar recht schnell von einer jungen Mitarbeiterin die Karte gebracht, aber schon gefühlt dreißig Sekunden später stand die Chefin (?) neben uns und wollte die Getränke aufnehmen. Zeugt von wenig Gefühl für die Gäste.

Von einem Gruß aus der Küche habe ich nichts gesehen. Vielleicht schafft er es nicht die Treppe ins Freie hoch? Das Essen war allenfalls Durchschnitt. Ich hatte den Hirschbraten mit Apfelblaukraut und Kloß. Das Fleisch war kurz vorm selbständig zerfallen, aber leider auch etwas auf der trockenen Seite. Bei den Klößen hätte meine Oma über die arg kleinen Hände der Köchin geschimpft. Die Soße schmeckte sehr einheitsfertig und nicht an ein Wildgericht angepasst. Das Beste war das Blaukraut.

Als Wein hatte ich den Dornfelder von der Unstrut gewählt und fand ihn sehr annehmlich. Ich denke das Anbaugebiet wurde zu Unrecht bisher von mir ignoriert.

Die drei Sterne für das Ambiente beziehen sich nur auf den Außenbereich. Dabei ignoriere ich aber die Umgebung. Der Restaurantbereich ist Durchschnitt.

Insgesamt würde ich sagen, dass sie entweder einen schlechten Tag hatten oder beim Vergleich mit anderen Rezensionen in den letzten Wochen stark abgebaut haben. Den Unmut über die Mehrwertsteuer an den Gästen auszulassen ist geradezu...