MaPaSo Fondue and more — Restaurant in Saarbrücken

We were a group of 11 people. The server did not want to take the time to explain the concept twice. She made us wait until the whole party was here and placed herself on the other end of the table while other members had to stand up and hear for her instructions. She never asked if we had had fondue before. Just said one can order from the menu, ads on as it goes. Never explained you cannot order meal without the oil or if you order both bowls, how to add an order. When I ordered only fondue without oil shw said, "das fleisch ist roh, Wie kochen Sie es? Dann mussen Sie ol dazu bestellen". Then I said you should have explained that, and not rushed through the whole thing. Then she said twice on two situations,"das weiß doch jeder dufe, dass weiß doch jeder blonde". We should have walked out, but we were in a large group of people who spoke German,Romanian,English and Hindi. And none of us was dumb. We should have walked out, but carried on. The food came after an hour. We waited another 15 mins for the bill. When later a server asked us how the service was, we honestly said the service was rude. The next server kept telling us the waitress was the best part of the restaurant and everybody praised her. He went to say the food was delayed because half of us did not order fondue. No one trusted themselves too after she called me dumb. All of it has left a bitter sensation on our mouths. At least the...

Wir haben das Lokal von Freunden empfohlen bekommen und haben die Gelegenheit genutzt, dort einen schönen Abend zu verbringen. Sicherheitshalber hatten wir für unsere Gruppe von 5 Personen einen Tisch reserviert (Tip: sollte man auf jeden Fall machen).

Vorab: Natürlich gibt es auf der Karte auch 'normale' Gerichte - was dieses Lokal aber zu etwas Besonderem macht, ist das Angebot, diverse Fondue-Gerichte am Platz zu genießen. UNd zu diesem Zweckj haben wir uns für den Besuch im 'MaPaSo' entschieden und auf dem soll auch mein Fokus liegen.

An dem Abend dort angekommen, wurden wir zu unseren Tischen geleitet. Bauartbedingt gibt es immer einen Tisch für 2 Personen, die aber nicht direkt aneinander gereit werden können. Dies ist aber notwendig, damit die Bedienelemente der in die Tische eingelassenen Fondue-Öffnungen zugänglich bleiben. Ebenfalls in die Tische eingelassen sind kleine Tablets, die für den Bestellprozess benötigt werden. Wir bekamen als 'Neulinge' eine kurze Einweisung, wie der Bestellprozess vor sich gehen sollte, damit es später nicht zu Fehlbedienungen oder Falschbestellungen kommt. Der Bestellprozess selbst ist recht einfach, die vorherige Erklärung aber durchaus sinnvoll.

Für die erste Bestellung war der Bestellumfang für die Fondue-Gerichte erstmal auf ein paar Beilagen begrenzt. Finde ich persönlich sehr sinnvoll - besonders, wenn man als Neuling nicht die Mengen für sein Fondue abschätzen ann. Man kann jedoch im Verlauf des Essens jederzeit weitere Beilagen nachbestellen und ist danach nicht weiter linitiert. Schön an dem Fondue ist, dass jeder sein 'eigenes' Fondue-Töpfchen an seinen Platz bekommt. So kann man durchaus mit mehreren Personen unterschiedliche Fodue-Arten ausprobieren. Und die Auswahl ist groß und es gibt für jeden, das passende Fondue: Klassisch mit Öl oder veganem Öl, Gemüsebrühe, Käsefondue (mit oder ohne Alkohol) und veganes Käsefondue, Tomaten-Käsefondue und natürlich als Abschluss Schoko-Fondue.

Auch das Beilagenangebot ist reichhaltig und für jedes Fondue gibt es genügend Auswahl. Nach der Erstbestellung mussten wir ca. 35 Minuten warten, bis wir die ersten Beilagen in unsere Fondues tauchen konnten, was aber in geselliger Runde kein Problem war. Die Getränke kamen nach Abschicken der Bestellung über das Pad nach kurzer Zeit. Auch Folgebestellungen während des Essens wurden recht zügig nachgereicht.

Die Qualität der Fondue-Gerichte ist hervorragend, dies gilt auch für die Beilagen: Das Fleisch wurde in mundgerechten Stücken in kleinen Schälchen serviert. Das Brot war ebenfalls vorgeschnitten und sofort nutzbar für das Käsefondue. Das Gemüse war vorgedünstet und genau richtig für die Gemüsebrühe oder das Käsefondue. Alles sehr lecker. Insgesamt war die Menge der Erstbestellung bereits ausreichend, um gesättigt zu sein. Trotzdem habe ich mir noch im Verlauf eine weitere Beilage bestellt - aber nur, weil es so lecker war und nicht, weil ich noch Hunger hatte.

Wie bereits oben erwähnt, macht es den Reiz des Ganzen aus, mit mehreren Personen die unterschiedlichen Fondues auszuprobieren. Wir haben das auch umfänglich genutzt um auch damit unterschiedliche Beilagen zu testen. Bei einem kommenden Besuch warden wir bestimmt weiter experimentieren.

Der Service war aufmerksam und stand jederzeit für Nachfragen zur Verfügung.

Was mir persönlich auch sehr gut gefallen hat, ist die Bestellung über die Pads. Vorteil: Jeder Platz hat seine eigene Bestellhistorie, so dass man einzelne Plätze zusammen für den Bezahlvorgang zusammenrechnen lassen kann und genau das bezahlt, was an den Plätzen bestellt wurde.... einfach und genial.

Insgesamt war es ein wunderbarer Abend und eine tolle Erfahrung. Zugegeben - es ist nichts für jede Woche. Man kommt pro Person dann doch recht schnell in Preisbereiche von 40 Euro pro Person, vor allem, wenn man experimentiert. Trotzdem ist das Essen sein Geld wert, macht den Besuch aber zu etwas Besonderem.

Wir werden gerne wiederkommen. Insgesamt vergebe ich hier also gerne 5 Sterne für ein tolles...

Wir waren heute im MaPaSo - Saarbrücken.

Meine erste Begegnung mit dem Restaurant war allerdings per Mail bzw. per Telefon. Ich hatte per Mail (weil ich telefonisch über Tage niemanden erreicht habe) einen Tisch für einen Abend reserviert, dieser wurde auch bestätigt. Leider musste ich diesen absagen - auch hier wieder per Mail, weil telefonisch erneut tagelang keiner erreichbar war. Das Verschieben des Tisches wurde mir ebenfalls per Mail bestätigt. Am Ursprungstermin wurde ich dann abends angerufen, wo ich denn bleiben würde, ich hätte schließlich für 18 Uhr mit 6 Personen reserviert. Nachdem ich dann erläutert hatte, dass der Termin per Mail von mir verschoben und der neue Termin auch per Mail bestätigt wurde, war es für mein Gegenüber am Telefon okay.

Jetzt zum Abend: Dort angekommen wurden wir begrüßt und haben unseren Tisch zugewiesen bekommen. Wir sind dann zum Tisch, da aber noch 3 von 6 Personen von uns gefehlt hatten, wollte der Herr zum Erklären des Systems nochmal kommen, wenn alle da sind. Auf die Erklärung warten wir immer noch - wir haben dann, nachdem nach etwa 20 Minuten die Getränke aufgenommen wurden - auf eigene Faust das Tablett ausprobiert und auf gut Glück bestellt. Dann kam der Herr nochmal und meinte „wie ich sehe, seid ihr klargekommen, bestellt nur nicht zu viel für den Anfang, ihr könnt immer wieder nachbestellen.“ Inzwischen saßen wir dort 76 Minuten, vor über einer halben Stunde kam der Topf mit dem Öl, der so vor sich hinbrödelt… Fleisch oder Beilagen haben wir noch keine.

Der Nachbartisch mit zwei Personen, der eine gute halbe Stunde nach uns kam, ist schon am essen.

Vorneweg wurde uns schon gesagt, dass Champignons aus sind. Auch Garnelen in Knoblauch sind leer - normale Garnelen gäbe es aber noch (erklärt mir hier jemand die Logik? Frisch einlegen in Knoblauch wäre eine Möglichkeit).

Fast 1,5h nach meiner Bestellung kamen dann meine Beilagen - gehen auch Bratkartoffeln? Weil Rosmarinkartoffeln wären jetzt(!) aus. (Auch wieder die Frage nach der Logik? Kartoffeln scheinen ja da zu sein - frisch einlegen wäre eine Möglichkeit!)

Mit meinem bestellten Weißbrot (ich hatte Käsefondue) hätte ich jemanden erschlagen können. Nach einer Beschwerde wurde hier gesagt „der Junge ist neu in der Küche und hat das falsche Brot geholt“. Der bestellte Blumenkohl war dreckig (braune Flecken), die Gurken im Gurkensalat waren gelb = alt.

Wenn frisch einlegen keine Möglichkeit ist, muss ich als Gast davon ausgehen, dass alles entsprechend vorbereitet ist. DANN allerdings stelle ich mir erst Recht die Frage: Wieso muss ich 1,5h auf mein Essen warten? Aussage der Bedienung „das ist hier ein anderes System als in anderen Restaurants“; das weiß ich - rechtfertigt das hier alles aber meiner Meinung nach absolut nicht.

Eigentlich hatte ich Lust auf Schokofondue zum Nachtisch, aber ich hab’s gelassen…

Nachdem ich dann per Tablett die Rechnung bestellt hatte, kam Herr Ludt zum Tisch und wollte die Sache mit dem Brot nochmal erklären, ich hab die Erklärung abgelehnt und ihm gesagt, dass für mich der ganze Abend ein Reinfall war. Antwort: „Naja, dann kann ich es nicht ändern“… so verdient man an Neukunden auf jeden Fall nicht nochmal Geld 👍🏼

Um dem Abend noch den krönenden Abschluss zu verpassen, folgender kleiner Tipp meinerseits: Wenn Gäste das Lokal verlassen, schaut doch bitte ob sie vielleicht noch vor der Tür stehen und euch sehen können, wenn ihr zum Nachbartisch (anscheinend Stammgäste, wurden mit Du angesprochen) geht und denen von unseren Beschwerden erzählt und dabei mit winkenden Händen vor eurem Gesicht wedelt à la „die sind doch bescheuert“.

An Freundlichkeit, Schnelligkeit, Kritikfähigkeit und Organisation muss dieser Laden noch sehr viel lernen!

Definitiv kein weiterer...